(Chinhphu.vn) – 8月15日の朝、 クアンナム省ドンザン山岳地帯で第1回ア・リュウ・チリ・フェスティバル2024が開催され、地元の観光や農産物、特にコトゥ族特有の4つ星OCOP製品であるア・リュウ・チリの紹介と促進を目的としていました。
クアンナム省人民委員会のレ・ヴァン・ズン委員長（中央）と地元のリーダーたちがア・リウ唐辛子を紹介し、宣伝している。
このイベントはドンザン区人民委員会がハンゴップ生態観光株式会社およびマクーイ農林協同組合と共同で主催し、多くの地元住民や観光客が参加した。
2024年の第1回ア・リウ・チリ・フェスティバルは8月15日から16日にかけて開催され、オープニングとクロージングのアートプログラム、 農産物とOCOP製品の写真展、食べ物の展示、聖なる火を伴う太鼓と銅鑼のダンスコンテスト、トゥン・トゥン・ザ・ザのダンス、パチンコ射撃、水泳、クアン麺を使ったア・リウ・チリ早食い競争、森林ダンスショー、文化交流などのスポーツとエンターテインメントアクティビティなど、多くの印象的な文化観光アクティビティが目玉となりました。
このフェスティバルでは、地元住民や観光客は、ドンザン県の11の町や村が出展する農産物展示スペースを訪れることもできます。展示スペースでは、ア・リウ唐辛子に関連したものをはじめ、地元の特色ある農林産物が展示されます。
この機会に、安定した販路を創出し、地元住民を支援することを目指し、ドンザン天門エコツーリズムエリアとマクーイ農林協同組合の代表者の間でア・リウ唐辛子の商品購入契約の調印式も行われました。
フェスティバルの開会式で、クアンナム省人民委員会のレ・ヴァン・ズン委員長は次のように強調した。「史上初のア・リュウ・チリ・フェスティバルは、ドンザン郡における農産物開発とエコツーリズムを結びつける活動であり、チュオンソン山脈の特産品であるア・リュウ・チリの価値、起源、ブランドを尊重し、肯定することを目指しています。」
この機会に、クアンナム省人民委員会委員長はドンザン郡と住民に対し、地元の利点を最大限に活用し、ア・リュウ唐辛子製品や茶ロープ、黒ウコン澱粉、カクン酒などの他の一貫生産品を経済的価値の高い製品に変えること、デザインを改良し、市場の要求を満たすように製品の品質を高めること、積極的に人々を支援して、ア・リュウ唐辛子を消費者に近づけるよう呼びかけました。
ドンザン県人民委員会のディン・ヴァン・バオ副委員長は、ア・リュウ唐辛子は古くから料理の重要なスパイスとして使われ、チュオンソン山脈に住むコトゥ族の文化の一部となっていると述べた。コトゥ語で「ア・リュウ」とは「カササギ」を意味する。ドンザン地方のア・リュウ唐辛子は、カササギが森に生える唐辛子を食べ、その種を山や森に撒き散らすという伝説にちなんで名付けられた。
独特の土壌と気候条件により、他の地域で栽培されている唐辛子の品種とはまったく異なり、サイズが非常に小さく、独特のマイルドな辛さと香りを持つA Riêu唐辛子の品種が生まれました。
「この唐辛子の品種は、完全に天然の有機農産物として認められており、省レベルで4つ星のOCOP製品であり、山岳地帯の少数民族の生活向上と持続可能な開発、商品生産と生物多様性の保全に貢献しています。」
「この農産物は多くの村で広く栽培されており、現在では約100世帯が参加して12ヘクタールの土地で栽培されています。この種類の唐辛子は一年を通して収穫でき、この地域での推定生産量は10.5トンです。最初の加工後、保存され、塩漬けのア・リュウ唐辛子、ア・リュウチリソース、ア・リュウチリソース塩、ア・リュウ唐辛子の酢漬けなど、多くの地元の特産品に加工されます」と、ドンザン県人民委員会副委員長は述べた。
ナット・アン
出典: https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm
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