（Chinhphu.vn）- 8月15日朝、 クアンナム省ドンザン山岳地帯で、2024年第1回ア・リュウ・チリ・フェスティバルが開催されました。このフェスティバルは、観光と地元の農産物、特にコトゥ族の代表的な4つ星OCOP製品であるア・リュウ・チリの紹介と促進を目的としています。
クアンナム省人民委員会のレ・ヴァン・ズン委員長（中央）と地元のリーダーたちがア・リウ唐辛子を紹介し、宣伝している。
このイベントは、ドンザン区人民委員会がハンゴップ・エコツーリズム株式会社およびマクーイ農林協同組合と連携して主催し、多くの人々や観光客が集まりました。
2024年の第1回ア・リュウ・チリ・フェスティバルは8月15日から16日まで開催され、オープニングとクロージングのアートプログラム、 農産物とOCOP製品の写真展、料理の展示、神聖な火を伴う銅鑼と太鼓のダンスコンテスト、トゥン・トゥン・ザ・ザ・ダンス、パチンコ射撃、水泳、クアン麺を使ったア・リュウ・チリ早食い競争、素晴らしい森林ダンスショー、文化交流などの多くの印象的な文化観光アクティビティが予定されています。
このフェスティバルでは、ドンザン県の11の町や村が参加し、地元の代表的な農林産物、特にア・リウ唐辛子関連の製品を展示する農産物の宣伝や紹介の場を一般の人々や観光客も訪れることができます。
この機会に、安定した生産と地元住民の支援を目的とした、ドンジャン・コン・トロイ・エコツーリズムエリアとマクーイ農林協同組合の代表者によるア・リウ唐辛子製品の購入に関する調印式も行われました。
フェスティバルの開会式で、クアンナム省人民委員会のレ・ヴァン・ズン委員長は次のように強調した。「第1回ア・リュウ・チリ・フェスティバルは、ドンザン県の農産物開発とエコツーリズムを結びつける活動であり、チュオンソン山脈と森林の代表的な産物であるア・リュウ・チリの価値、起源、ブランドを尊重し、肯定することに貢献するものです。」
この機会に、クアンナム省人民委員会委員長はドンザン県と地元住民に対し、地元の利点を最大限に活用し、ア・リュウ唐辛子製品やお茶、黒ウコン澱粉、カクン酒などの他の一地域生産品を経済的価値の高い製品に変えること、デザインを改良し、市場の要求を満たすように製品の品質を高めること、地元住民を積極的に支援し、ア・リュウ唐辛子を消費者に近づけることなどを要請した。
ドンザン県人民委員会のディン・ヴァン・バオ副委員長は、ア・リュウ唐辛子は古くから料理に欠かせないスパイスの一つであり、チュオンソン山脈に住むコトゥ族の文化の一部となっていると述べた。コトゥ語で「ア・リュウ」とはムクドリを意味する。ドンザン地方のア・リュウ唐辛子は、森に生える唐辛子をムクドリが食べて、その種が山や森に広がったという伝説にちなんで名付けられた。
独特の土壌と気候条件により、他の地域の唐辛子の品種とはまったく異なる、比較的小ぶりで非常に独特のスパイシーで芳香のある風味を持つ A Rieu 唐辛子の品種が生まれました。
「この唐辛子の品種は、完全に天然の有機農産物として認められており、省レベルで4つ星のOCOP製品であり、山岳地帯の少数民族の生活向上と持続可能な開発、そして商品生産と生物多様性の保全に貢献しています。」
この農産物は多くの村で広く栽培されており、現在では約100世帯が参加して12ヘクタールの土地で栽培されています。この種類の唐辛子は年間を通して収穫でき、この地域での推定収穫量は10.5トンに達します。予備加工後、保存され、塩味のア・リュウ唐辛子、ア・リュウチリソース、ア・リュウチリソルト、酸味のある塩味のア・リュウ唐辛子など、多くの地元の代表的な食品に加工されます」とドンザン郡人民委員会副委員長は述べました。
ナット・アン
出典: https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm
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