洪水期の柔軟な生産

水生植物からの収入を増やす

カントー市のホアアン、フンヒエップ、フオンビンの各コミューンでは、近年、農家が三毛作の稲作を放棄し、自然条件に適した耕作・畜産モデルへと転換しています。その好例が、ホアアンコミューン1番村に住むヴー・タイ・ホア氏の家庭です。1.1ヘクタールを超える低地稲作地で、ホア氏は冬春作のみを生産し、残りの作物はハスの栽培と養魚を組み合わせています。

ホア氏は次のように語った。「秋冬稲作は、嵐、肥料費の高騰、そして収益の低さといったリスクに直面することがよくあります。一方、蓮は水没環境に適応しやすく、労力も少なく、稲作よりも何倍も高い収入をもたらします。平均して、レンコン1kgは季節にもよりますが、米1kgの3～5倍の価格で販売されるため、洪水期の効率は非常に高くなります。」

実際、カントー市を含むメコンデルタの農家にとって、三毛作稲作からハスやヒシなどの「自然に優しい」モデルへの転換は、新たな方向性を切り開きつつあります。これは収入増加につながるだけでなく、ますます深刻化する気候変動の中でリスクを最小限に抑えることにも貢献します。現在の農業情勢において、自然条件に応じた柔軟な生産は、徐々に避けられない潮流になりつつあります。農家が洪水期をうまく利用すれば、目の前の困難を克服できるだけでなく、持続可能で環境に優しい生産体制を構築できるのです。

カントー市ヴィントゥアンドン村のグエン・ヴァン・タンさんは、1ヘクタール以上の低地を所有しています。そこでは冬春米は栽培されておらず、ヒシが栽培されており、現在は収穫期を迎えています。ここ数日、仲買人たちが畑にやって来て、新鮮なヒシを1kgあたり1万～1万2千ドンで買い求めており、小売価格は1kgあたり1万5千ドンです。

タン氏の幼虫畑は収穫期を迎えており、この洪水期には1エーカーあたり約1500万ドンの利益が見込まれている。写真：HOAI THU

タン氏によると、クワイは栽培が容易で、投資コストも低く、苗が若いうちはゴールデンアップルスネイルに食べられないようにすることが最優先事項です。苗が成熟すれば、適切な施肥だけで生育し、定期的に塊茎を生成します。植え付けから収穫までの平均期間は約3ヶ月です。収穫期間は、管理状況にもよりますが、通常2～3ヶ月です。丁寧に栽培すれば、クワイは1ヘクタールあたり1.5～1.8トンの収穫が可能です。現在の価格では、農家は1ヘクタールあたり1,000万～1,500万ドンの利益を上げることができます。

タン氏はこう語った。「ヒシの栽培はそれほど費用がかかりませんが、毎日収穫するには手間がかかります。ヒシは他の作物のように洪水の心配がなく、苗を食べてしまう害虫やカタツムリだけが心配な作物です。今回の結果を受けて、家族は栽培面積を拡大し、オフシーズンにもヒシを栽培することを検討しています。また、ヒシを増殖させて販売することで収入を増やすことも考えています。」

水田養殖のメリット

カントー市のフォンビン村とヒエップフン村では、ハスやヒシの栽培だけでなく、冬春稲（三毛作）の代わりに魚の養殖も多くの農家が行っています。これらの地域は低地で、早い時期に洪水が発生し、排水が遅いため、養殖に非常に適しています。

フオンビン村のファム・ティ・ベイさんは、10年以上にわたり水田養殖に携わっています。夏秋稲作の収穫後、彼女は堤防を補強し、約4エーカーの水田にコイとティラピアの稚魚を放流しています。洪水期には自然の餌を利用して、毎シーズン600～700kgの魚を漁獲し、400万～500万ドンの利益を上げています。これは、次の冬春稲作の植え付けに必要な肥料を購入するのに十分な金額です。

多くの農家によると、洪水期に水田で魚を養殖することは低コストでありながら長期的な利益をもたらすという。魚は土壌改良に役立ち、沖積土によって肥沃度を高める。同時に、魚は藻類や籾殻を食べるので雑草の発生を抑える。その結果、農家は肥料や農薬のコストを削減し、環境汚染を抑え、翌年の稲作の生産性を向上させることができる。フオンビン村のレ・ヴァン・ギア氏は、「水田で魚を養殖することは、収益をもたらすだけでなく、土壌を柔らかくし、肥料や農薬の使用を減らすことにもつながります。そのおかげで、冬から春にかけての稲作の生産性が向上し、農家の収益も向上します」と断言する。

カントー市ヴィタン1村の農民たちが水田で魚を収穫している。写真：ホアイ・トゥ

カントー市農業環境局によると、現在、稲2作・野菜1作、稲2作・魚1作のモデルが実用化の成果を上げており、洪水期の田んぼでのヒシの栽培、蓮の栽培、ミモザの栽培、田んぼでの魚の養殖などの農業モデルも含まれている。今後、農家は稲1作・ヒシ1作・魚1作のモデル（冬春作で稲を栽培、夏秋作でヒシを栽培、洪水で田んぼでの魚の養殖）を実施・再現したり、稲1作・ヒシ1作を栽培したり、ヒシ・魚・スクミリンゴガイのモデルを組み合わせて高収益を達成し、家計の発展に貢献したりできる。特に、水田で魚を養殖するモデルでは、農家は平均して1ヘクタールあたり20～30kgの稚魚を天然淡水魚と組み合わせて養殖しており、収穫すると、大きなコストをかけずに1ヘクタールあたり1,500万～2,000万ドンの利益が得られます。

カントー市農業環境局のグエン・ティ・ジャン副局長は、「現在、水田で魚を養殖するモデルは多くの実際的な効果をもたらしています。第一に、コストが低いことです。夏秋稲の収穫後、農家は稚魚を購入して養殖します。稚魚は籾殻や海藻、植物性藻類を食べるので、農家は魚に餌を与える必要がなく、魚がまだ小さい初期の段階で世話をするだけで済みます。第二に、秋冬稲作の代わりに魚を養殖することで、作物間の害虫や病気の発生源を遮断するのに役立ちます。第三に、魚の養殖は土壌改良に非常に役立ち、土壌を緩く平らにすることで、冬春稲作に大量の肥料を残すことができ、肥料の量を減らすのに役立ち、コストを節約できます。このモデルは、気候変動に適応するための現在の生産条件に非常に適しています。」と述べました。農務省は農家に対し、低地での施用を奨励しているが、堤防は閉鎖されていなければならない。

ホアイ・トゥ - ズイ・カン

出典: https://baocantho.com.vn/linh-hoat-san-xuat-trong-mua-nuoc-noi-a192260.html