秋に食べるのに最適な食べ物は何ですか?

(TNO) MSNによると、以下の食品の中には、スリムな体型を維持するのに役立つだけでなく、秋に向かって気候が変化する中で健康な免疫システムを守るのにも役立つものがあるそうです。

リンゴは食物繊維が豊富で、心臓血管の健康を促進し、脳卒中の予防に役立ちます - 写真: Shutterstock

りんご

「1日1個のリンゴ」という格言は、今まさに実践的です。実際、リンゴは食物繊維が豊富で、心臓血管の健康を促進し、脳卒中の予防に役立ちます。さらに、運動前にリンゴを間食として食べると、持久力が向上します。リンゴには、肺への酸素供給量を増やすことが知られているフラボノイドであるケルセチンが含まれているからです。

白いカリフラワー

カリフラワーはキャベツ科の野菜ですが、ブロッコリーの影に隠れがちです。しかし、カリフラワーはがん予防、心血管の健康増進、炎症抑制、肝機能と認知機能の向上に効果があるとされています。ハワイ大学（米国）の研究では、週に3回程度カリフラワーを食べると肝機能が向上し、脂肪燃焼効率が向上することが示されました。

サツマイモ

サツマイモ1個には160カロリー、炭水化物37グラム、タンパク質4グラムが含まれており、ビタミンとミネラルも豊富です。さらに驚くべきことに、サツマイモはバナナよりも多くのカリウムを含んでおり、筋肉のけいれんを防ぐのに役立ちます。サツマイモの健康効果を最大限に得るには、皮ごと食べるのがおすすめです。皮には食物繊維とケルセチンが豊富に含まれており、ケルセチンは運動中の持久力向上に役立ちます。

サツマイモに含まれるケルセチンは、体の持久力を高めるのに役立つ可能性がある - 写真：Shutterstock

パンプキン

この愛されている野菜は、減量をサポートし、気分を高め、肌を保護する効果があります。1カップあたりわずか約3グラムの食物繊維と49カロリーなので、満腹感を長く持続させることができます。さらに、カボチャはカロテノイドが豊富で、シワの軽減に役立ちます。アスリートにとって、カボチャは運動後のスナックとして最適です。電解質が豊富に含まれており、体内のエネルギーを補給し、けいれんのリスクを軽減するからです。

大根

大根は低カロリーで食物繊維が豊富なので、満腹感を長く持続させることができます。さらに、大根には抗酸化物質が豊富に含まれており、体にダメージを与えるフリーラジカルと戦うのに役立ちます。

キノコ

秋はキノコを食べるのに最適な季節です。低カロリーでありながら栄養価も高いからです。ビタミンB群に関して言えば、キノコは常に上位にランクされています。さらに、キノコはセレンを豊富に含んでいるため、T細胞の産生を促進し、免疫反応の改善にも役立ちます。さらに、キノコに含まれるビタミンDは、健康な細胞の成長を調整し、がん細胞の増殖を抑制することが知られています。

キノコを食べると体の免疫反応が改善される - 写真: Shutterstock