カイモンの鮮やかな色と香り

沖積土を豊富に含んだティエン川とハウ川は、メコンデルタの肥沃な果樹栽培地域に豊かな恵みをもたらし、一年を通して豊かな実りを保証しています。この果樹園の地は、緑豊かな果樹園だけでなく、活気あふれる花の村々でも有名です。

Heritage•28/01/2025

メコンデルタに恋してしまったら、何を待っているのですか？今年の初めにメコンデルタへ行き、有名な花畑を散策してみましょう。

活気に満ちた春の季節になると、いつもサデック（ドンタップ省）、ミーフォン（ティエンザン省）、アンタン（アンザン省）、ヴィータン（ハウザン省）などの花の村、そして特にベンチェ省チョーラック郡のカイモン花村を思い浮かべます。

穏やかで涼しい気候のおかげで、ここの人々は数十年にわたって伝統的に観賞用の花を栽培してきましたが、ここ 10 年ほどでこの花の村は本当に繁栄し、南部の市場向けの最も豊富で多様な花の供給元としてトップに躍り出ました。

メコンデルタ、そしてベトナム南部の人々は、早春の季節に黄色や赤を好みます。そのため、テトに先立つ数日間、花の村は、菊、マリーゴールド、ポンポン菊、シャクヤク、カーネーション、ツルニチニチソウ、そして数え切れないほどの種類のバラなど、鮮やかな色彩で溢れかえります。

庭で何年もかけて剪定され、形を整えられた黄色いアプリコットの花の木も、カイモンの盆栽作家の強みです。

旧正月が近づくと、カイモン花村のメインロードは数キロにわたって赤いブーゲンビリアの花で覆われます。中には、ブーゲンビリアだけを専門に栽培し、数万株を栽培している家もあります。

ここで栽培されるブーゲンビリアは、その安定した開花と長持ちする美しさで知られています。特にカイモン産のこの観賞用花の評判は広く知られ、ホーチミン市からハノイ、タイニン省、バリア・ブンタウ省まで、多くの地域の商人たちに愛されています。ブーゲンビリアは栽培が容易で、日光の下でもよく育ちますが、テト（ベトナムの正月）に鮮やかな花を咲かせ、長持ちさせるには、栽培者の技術と経験が不可欠です。彼らは、最大4～5色の異なる花色を持つブーゲンビリアを作り出すために、接ぎ木などの工夫を凝らしています。