グエン・スアン・ズオン氏（元農業農村開発省畜産局長、ベトナム畜産協会会長）は、2008年当時、畜産の著名な専門家や多くの政府関係者を含む多くの人々が、このハイテク酪農と生乳加工プロジェクトに懐疑的だったと述べています。彼らは、ギアダン・ゲアン省のような、太陽とラオスの風だけが吹き込む乾燥した土地で酪農を行うことは、冒険的なアイデアだと考えていました。
一見「想像もできない」このプロジェクトは成功し、ベトナムの酪農業界に輝かしい足跡を残した。
「私自身、ヨーロッパ、アメリカ、アジアの酪農や牛乳加工産業のある多くの国で働き、学び、訪問してきた畜産管理官ですが、それでもこのプロジェクトについては懸念を抱いています」とドゥオン氏は振り返る。
当時の農業大臣で、ハーバード大学（米国）で経営学を学んだカオ・ドゥック・ファット氏は、新聞紙上でTH True MILK生乳プロジェクト実施の決定について次のように述べました。「タイ・フオン氏の言うことが正しければ、米国で学んだ理論はすべて間違っていることになります。そしてTHの言うことが正しければ、つまり技術が競争優位性の問題を克服すれば、ベトナム農業の様相は一変するでしょう。」
しかし、現実にはTHは成功しました！
THMF が主な実施者である TH true MILK プロジェクトは、ベトナムでクリーンで新鮮な牛乳革命を開始しました。
グエン・スアン・ズオン氏は、2008年末、グエン・コン・タン副首相に同行し、THミルクプロジェクトを視察した時のことを今でも鮮明に覚えている。耕されたばかりでまだ荒れ果てた土地で、 THグループの創業者であるタイ・フオン氏は、ベトナムの酪農産業への抱負を副首相に熱く語った。副首相が「ベトナムには『ミルクの川』が必要だ」と発言すると、後に改革期の労働英雄の称号を授与されたこの実業家は、「THはこのギアダンの土地にも『ミルク畑』を造る」と断言した。
THMF社は持続可能な開発の基盤に基づき、4.0テクノロジーと世界トップクラスのエンドツーエンド技術を習得・応用し、プロジェクトに取り組んでいます。世界有数の酪農先進国から優秀な専門家を招き、直接協力して技術指導を行いました。また、米国とニュージーランドから最高品質の純血種で高収量の乳牛（ホルスタイン種）を輸入しました。
「今日の成功には、投資家の決意と熱意に加え、畜産、加工、高度な管理にハイテクを導入するという考え方とビジョン、そして世界トップクラスのパートナーを選び、最初から徹底的に技術に投資するという会社のやり方が最も重要な要素です」とグエン・スアン・ズオン氏は認めた。
農業農村開発省戦略研究所の元所長、ダン・キム・ソン博士は、この成功の要因は数多くあると説明した。まず第一に、乳牛の質の高さが挙げられる。THMFは純血種の乳牛を輸入し、標準的な牛舎システムを構築し、先見性のある設計を採用し、イスラエルの先進的な技術プロセスを乳牛の飼育、管理、そしてケアに適用している。次に、クリーンで新鮮な牛乳を生産するための同期処理システムの構築である。さらに、経営陣のマインドセット、管理手法、そしてスタッフの育成、そしてハイテク技術が生産に導入される環境整備も、同社の成功に貢献している。
2011年にプロジェクトを視察したイスラエル国の当時の大統領シモン・ペレス氏は、TH true MILKクリーンフレッシュミルクプロジェクトを次のように評価しました。「TH true MILKプロジェクトはベトナムでクリーンフレッシュミルク革命を起こしました。」
この革命は乳製品産業の性質を変え、公衆衛生のために
ダン・キム・ソン博士によると、THMFがプロジェクトを開始した当時、ベトナムには約500種類の牛乳ブランドがあったものの、どれが還元乳（粉乳を混ぜ合わせたもの）でどれが生乳なのかが明確ではなく、実際は大部分が還元乳だったという。ある調査によると、当時の液体牛乳市場の92%は還元乳が占めていた。
こうした状況において、THミルクプロジェクトの成功は乳製品産業のあり方に大きな影響を与えました。ベトナム国内で大規模に乳牛を飼育し、新鮮な牛乳を加工することで、「真のミルク」、つまりクリーンで本物の新鮮な牛乳というブランドポジショニングを確立し、市場における競争力を高めました。TH真のミルクプロジェクトの成功は、乳製品加工企業が品質競争に参入し、実際に乳牛を飼育するきっかけにもなり、その結果、生乳製品の割合は2008年の8%から2022年には約55%に増加しました。
2022年12月現在、このプロジェクトは約7万頭の牛を所有しており、TH true MILK製品はベトナムの都市市場の生乳セグメントで約45％の市場シェアを占めています。
THMF社のハイテク応用分野
TH true MILKはベトナムの乳製品業界に革命をもたらしただけでなく、世界で最も厳格な食品基準を持つ中国市場にもその魅力をアピールしました。このナショナルブランド製品の世界展開は、ロシア連邦における総資本27億米ドルの乳牛飼育プロジェクトによってさらに確固たるものとなっています。
持続可能な開発プラットフォーム
THグループの全部門に浸透する「母なる自然を大切に」というモットーのもと、THMF社も設立当初から持続可能な開発への道を歩み始めました。これは困難な道のりであり、多大なコストがかかるものでしたが。THMF社は、最先端の最新技術を駆使し、閉鎖型循環プロセスを採用しています。農場や工場の屋根に太陽光発電システムを設置してクリーンエネルギーを供給したり、酪農場の廃棄物から国際基準に適合したクリーンなバイオ肥料を製造する工場を建設したり、廃水処理を行ったりしています。これらはすべて、閉鎖型循環プロセスによる持続可能な開発を目指しています。
THMFは現在、閉鎖型生産プロセスを備えた世界最大のハイテク集中農場クラスターを所有しており、これは2020年に世界記録連合によって認定された世界記録です。
これは、気候変動に適応し、誰も取り残されないようにするために、世界全体が目指している開発アプローチです。
「当社は、持続可能な開発のためのソリューションを見つけ、グリーン経済と循環型経済モデルを実践するために絶えず努力してきました」と、THMF社のゼネラルディレクター、タル・コーエン氏は断言しました。
元農業農村開発大臣グエン・スアン・クオン氏は、THが、特に農業経済、そしてベトナム経済全般の発展に向けた解決策の1つである循環型経済の推進を含め、多くの面で持続可能な開発に貢献してきたと評価した。
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出典: https://danviet.vn/tu-khat-vong-ve-canh-dong-sua-den-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-20240710173417389.htm
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