Nieoczekiwane korzyści zdrowotne selera

Seler to warzywo powszechnie stosowane w codziennej diecie, często używane do gotowania zup, mieszania sałatek lub wyciskania soków.

Jak wynika z badań Cleveland Clinic , seler, ze względu na wysoką zawartość wody, przeciwutleniaczy i korzystnych mikroskładników odżywczych, może wspomagać zdrowie serca, układu trawiennego i zębów, a nawet pomagać organizmowi lepiej zatrzymywać wodę.

Poniżej przedstawiamy wyjątkowe korzyści płynące ze spożywania selera, o których opowiada pani Amber Sommer, dietetyczka pracująca w USA.

Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Dzięki niskiej zawartości sodu seler jest dobrym wyborem dla osób z nadciśnieniem i chorobami serca.

Co więcej, mikroelementy zawarte w łodygach selera, takie jak apigenina, magnez, ftalid i potas, również pomagają chronić zdrowie serca.

Apigenina to flawonoid, który pomaga redukować stany zapalne w naczyniach krwionośnych. Magnez pomaga regulować rytm serca. Ftalid poprawia przepływ krwi przez tętnice, a potas pomaga nerkom usuwać nadmiar sodu z organizmu.

Dzięki dużej zawartości wody oraz bogactwu przeciwutleniaczy i dobroczynnych mikroskładników, seler może wspomagać zdrowie układu sercowo-naczyniowego, trawiennego i zębów...

Zdjęcie: AI

Przeciwzapalny

Przeciwutleniacze zawarte w selerze pomagają zwalczać wolne rodniki, chroniąc komórki i tkanki przed uszkodzeniami wywołującymi stany zapalne.

Pomaga czyścić zęby i usta

Kiedy żujesz chrupiące kawałki selera, zawarte w nich włókna pomagają usuwać resztki jedzenia gromadzące się między zębami.

Żucie stymuluje również produkcję śliny, która neutralizuje bakterie powodujące próchnicę. Chociaż seler nie zastąpi szczotkowania, może pomóc chronić zęby w oczekiwaniu na odpowiednią pielęgnację.

Seler zawiera również przeciwutleniacze, które pomagają łagodzić zapalenie dziąseł, a także witaminy A i C, które wzmacniają zęby i chronią dziąsła.

Wspomaga zdrowie krwi i kości

Warzywo to jest źródłem witaminy K, która wspomaga prawidłowe krzepnięcie krwi i wzmacnia kości.

Ponadto kwas foliowy zawarty w selerze jest witaminą z grupy B, która wspomaga dojrzewanie czerwonych krwinek.

Jest to również niezbędny składnik odżywczy dla podziału i rozwoju komórek, szczególnie ważny w czasie ciąży.

Poprawa trawienia

Choć seler nie jest bogatym źródłem błonnika, to jednak wspomaga on również trawienie. Najwięcej błonnika znajduje się w korzeniach selera.

Większość błonnika zawartego w selerze jest nierozpuszczalna, co pomaga zapobiegać zaparciom.

Ponadto seler zawiera również węglowodany złożone, których organizm nie jest w stanie strawić. Substancje te fermentują w jelicie grubym, wspierając zdrowie jelit i usprawniając pracę układu trawiennego.

Utrzymuj nawodnienie organizmu

Seler składa się w 95% z wody, dlatego jest świetnym wyborem, jeśli chcesz nawodnić organizm w upalne letnie dni lub po treningu.

Źródło: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-185250705002026907.htm