Jak wynika z badań Cleveland Clinic , seler, ze względu na wysoką zawartość wody, bogactwo przeciwutleniaczy i korzystnych mikroskładników odżywczych, może wspomagać zdrowie układu sercowo-naczyniowego, trawienie, zdrowie jamy ustnej, a nawet pomagać organizmowi lepiej zatrzymywać wodę.
Poniżej przedstawiamy wyjątkowe korzyści płynące ze spożywania selera, którymi dzieli się Amber Sommer, dietetyczka pracująca w Stanach Zjednoczonych.
Wsparcie układu sercowo-naczyniowego
Ze względu na niską zawartość sodu seler jest odpowiednim wyborem dla osób z nadciśnieniem tętniczym i chorobami układu krążenia.
Ponadto mikroelementy zawarte w łodygach selera, takie jak apigenina, magnez, ftalid i potas, również pomagają chronić zdrowie serca.
Apigenina to flawonoid, który pomaga redukować stany zapalne w naczyniach krwionośnych. Magnez pomaga regulować rytm serca. Ftalid poprawia przepływ krwi przez tętnice, a potas pomaga nerkom usuwać nadmiar sodu z organizmu.
Dzięki dużej zawartości wody oraz bogactwu przeciwutleniaczy i dobroczynnych mikroelementów seler może wspomagać zdrowie układu sercowo-naczyniowego, trawienie, zdrowie jamy ustnej i nie tylko.
Zdjęcie: AI
Przeciwzapalny
Przeciwutleniacze zawarte w selerze pomagają zwalczać wolne rodniki, chroniąc komórki i tkanki przed uszkodzeniami zapalnymi.
Pomaga czyścić zęby i jamę ustną.
Kiedy żujesz chrupiące kawałki selera, włókniste włókna pomagają usuwać resztki jedzenia, które utknęły między zębami.
Żucie stymuluje również produkcję śliny, która neutralizuje bakterie powodujące próchnicę. Chociaż seler nie zastąpi szczotkowania, może pomóc chronić zdrowie jamy ustnej w oczekiwaniu na pełne leczenie.
Seler zawiera również przeciwutleniacze, które pomagają łagodzić stany zapalne dziąseł, a także witaminy A i C, które wzmacniają zęby i chronią dziąsła.
Wspomaga zdrowie krwi i kości.
Warzywo to jest źródłem witaminy K, która wspomaga prawidłowe krzepnięcie krwi i wzmacnia kości.
Ponadto kwas foliowy zawarty w selerze jest rodzajem witaminy B, która wspomaga dojrzewanie czerwonych krwinek.
Ten składnik odżywczy jest również niezbędny do podziału i rozwoju komórek, a szczególnie ważny jest w czasie ciąży.
Poprawa trawienia
Choć seler nie jest bogatym źródłem błonnika, zawiera go w sobie, co może poprawić trawienie. Szczególnie bulwiasta część selera jest najbogatsza w błonnik.
Większość błonnika zawartego w selerze jest nierozpuszczalna, co pomaga zapobiegać zaparciom.
Ponadto seler zawiera kilka rodzajów węglowodanów złożonych, których organizm nie jest w stanie strawić. Substancje te fermentują w jelicie grubym, wspierając zdrowie jelit i poprawiając trawienie.
Pamiętaj o nawodnieniu organizmu.
Seler składa się w 95% z wody, dlatego jest świetnym wyborem, jeśli chcesz nawodnić organizm w upalne letnie dni lub po treningu.
Źródło: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-185250705002026907.htm
Komentarz (0)