Pełnia Księżyca w siódmym miesiącu księżycowym – różnice w specjalnościach kulinarnych w poszczególnych regionach

Rodzina i społeczeństwo – Piętnasty dzień siódmego miesiąca księżycowego w wielu miejscach nazywany jest Tet, w zależności od lokalnych zwyczajów. Jest to okazja do spotkań rodzinnych i wspominania przodków.

Podaruj swoim rodzicom parę grubych kaczek i tuzin ciastek ryżowych.

Dla ludu Tay i Nung w Cao Bang pełnia księżyca w siódmym miesiącu księżycowym – święto „Pay Tai” – jest jednym z dwóch najważniejszych świąt w roku, po Nowym Roku Księżycowym. W tym czasie kobiety Tay i Nung oraz ich mężowie przygotowują ofiary, aby podziękować swoim przodkom. Tay i Nung wierzą również w składanie ofiar w celu „pokuty za grzechy zmarłych” podczas pełni księżyca w siódmym miesiącu księżycowym; wszystkie procedury i rytuały są podobne do tych obowiązujących w plemieniu Kinh.

Ludzie z plemion Tay i Nung często przygotowują prezenty dla swoich rodziców, takie jak para tłustych kaczek i tuzin ciasteczek ryżowych. Cała rodzina gromadzi się przy ciepłym i przytulnym posiłku, delektując się lokalnymi specjałami. Nieodłącznym daniem podczas Święta Środka Jesieni w Cao Bang jest pieczona kaczka z liśćmi mac mat, podawana z białym makaronem ryżowym, oraz zupa z mięsa kaczki z pędami bambusa.

Drugim znaczeniem Święta Pełni Księżyca w siódmym miesiącu księżycowym jest uczczenie duchów wojowników z armii Nùng Trí Cao – bohatera etnicznego Tay, który żył w czasach dynastii Lý w XI wieku.

Świętuj pełnię księżyca przez cały miesiąc.

Ludzie z plemienia Red Dao w Yen Bai uważają 14 lipca za główny dzień święta pełni księżyca. Nie obchodzą jednak święta pełni księżyca tylko 14 lipca, ale rozciągnęli je na cały miesiąc. Począwszy od 1 lipca, każda rodzina w wioskach przygotowuje pyszny kleisty ryż, świnie, kurczaki i wino, aby uczcić święto. Ludzie z plemienia Dao wierzą, że im większa liczba członków rodziny, krewnych i sąsiadów jest obecnych na święcie pełni księżyca, tym weselej ono jest. Lipcowe święto pełni księżyca jest organizowane przez każdą rodzinę. Każda rodzina przygotowuje 5-7 tac jedzenia, aby zaprosić krewnych i sąsiadów. Gdy jeden dom organizuje święto, inne domy wnoszą pracę i składniki, a po zakończeniu tego domu, kolejny dom idzie w jego ślady.

Święto Środka Jesieni u ludu Dao odbywa się w rodzinach. Każda rodzina przygotowuje 5-7 tac z jedzeniem, aby zaprosić krewnych i sąsiadów. (Ilustracja ilustracyjna)

Mieszkańcy wioski pieczołowicie przygotowują ołtarz przodków, składający się ze świni ważącej około 40-50 kg, gotowanego kurczaka, wina i papierowych pieniędzy. Szamani są zapraszani do złożenia zeznań przodkom i bóstwom oraz proszenia ich o błogosławieństwo, aby mieszkańcy wioski mogli wieść dostatnie życie.

Święto Środka Jesieni ludu Czerwonych Dao w Yen Bai jest wyjątkowe, ponieważ tylko w ten dzień pełni księżyca kobiety i matki pieką czarne, kleiste ciastka ryżowe – charakterystyczne ciasto ludu Dao. Ciasto to jest przygotowywane z ryżu, ubijanego z popiołem i łodygami sezamu, tworząc czarne ciastko, które po upieczeniu ma wyjątkowy smak. Ponadto, kleiste ciastka ryżowe i ciastka miodowe są nieodzowne podczas święta i Święta Środka Jesieni. Być może dlatego siódmy miesiąc księżycowy jest z niecierpliwością wyczekiwany przez wiele dzieci.

Święto Pełni Księżyca w siódmym miesiącu dla ludu La Chi w Lao Cai

Pełnia księżyca w siódmym miesiącu księżycowym to największe święto obchodzone przez lud La Chi w Lao Cai. Wierzą, że jest to okazja do „świętowania zakończenia sadzenia ryżu i proszenia przodków o ochronę pól i upraw”. W tym czasie z wielką pompą odbywają się wystawne ofiary oraz tradycyjne wydarzenia kulturalne i sportowe. Ofiary w dniu pełni księżyca obejmują kleisty ryż, kurczaka, wieprzowinę oraz kaczkę lub gęś.

Pełnia księżyca w siódmym miesiącu księżycowym jest największym świętem obchodzonym przez lud La Chi w Lao Cai.

Do często organizowanych zajęć zalicza się śpiewanie piosenek miłosnych, gry w piechotę, kręcenie się bąkami, huśtanie się na huśtawkach, rzucanie piłką itp. w domu najbardziej szanowanego starszego członka wioski.

Pełnia Księżyca w siódmym miesiącu ery Zielonych Hmongów

Pełnia księżyca w siódmym miesiącu księżycowym to ważne wydarzenie dla ludu Zielonych Hmongów z wioski Tu Thuong w gminie Nam Xe (dystrykt Van Ban, prowincja Lào Cai). Rodziny świętują pełnię księżyca od 11. do 15. dnia siódmego miesiąca księżycowego.

Kleisty ryż to nieodzowne danie na stole podczas Święta Środka Jesieni u Hmongów. Zazwyczaj mieszają fioletowy kleisty ryż z białym kleistym ryżem, który sami uprawiają. Po przygotowaniu potraw gospodarz zaprasza przodków do udziału w uczcie z okazji Święta Środka Jesieni. Każdy klan wybiera inne miejsce na oddawanie czci przodkom. Ofiary zazwyczaj obejmują kurczaka, kielich wina itp., a głowa rodziny odprawia modlitwy.

Na miejsce festiwalu z okazji lipcowego Nowego Roku Księżycowego wybrano dużą, otwartą przestrzeń w centrum wioski, w której miały miejsce wyjątkowe wydarzenia związane z kulturą ludową. (Zdjęcie pochodzi z gazety Lao Cai)

Po ceremonii ofiarowania, Zieloni Hmongowie zapalają kadzidło i palą papier wotywny w ważnych miejscach domu, takich jak drzwi, kuchnia itp., aby zaprosić bogów do udziału w uczcie pełni księżyca. W dzień pełni księżyca ludzie często organizują gry ludowe, takie jak huśtawki i gra na flecie hmongskim.

Pełnia księżyca siódmego miesiąca księżycowego grupy etnicznej Giáy.

Dla ludu Giáy w prowincji Lào Cai pełnia księżyca w siódmym miesiącu księżycowym jest ważnym świętem. W języku Giáy pełnia księżyca w siódmym miesiącu księżycowym nazywana jest „świętem Xíp xỉ”. Święto to obchodzone jest zazwyczaj po południu 14. dnia siódmego miesiąca księżycowego.

Zgodnie z tradycją, lud Giáy odprawia ceremonię składania ofiar przodkom, modląc się o zdrowie, pokój i pomyślność dla swoich rodzin. Ofiary są pieczołowicie przygotowywane i obejmują gotowanego kurczaka, wieprzowinę, pięciokolorowy kleisty ryż, zupę itp. W szczególności wszystkie rodziny pieką ciastka ryżowe, aby ofiarować je swoim przodkom.

Zgodnie z wierzeniami ludu Giáy w prowincji Lào Cai, pełnia księżyca siódmego miesiąca księżycowego jest wielkim świętem.

Innym wyjątkowym aspektem Święta Środka Jesieni obchodzonego przez lud Giáy jest to, że sami kupują kolorowy papier, aby wycinać z niego złote monety, ubrania i inne dary w stylu tradycyjnych strojów etnicznych.

Dodatkowo, między godziną 21:00 a 22:00, ludzie składają ofiarę wędrującym duszom. Rytuał jest prosty: siedem kadzidełek ustawia się w rzędzie przed bramą, a następnie przed ceremonią miesza się kleisty ryż, owsiankę, wieprzowinę i bulion, posypując nimi podstawy kadzidełek.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ngay-ram-thang-bay-nhung-khac-biet-cua-dac-san-am-thuc-o-mot-so-vung-mien-172250825161709155.htm