Este prato delicioso é simples de fazer com esta fruta de verão super barata e ajuda a refrescar o corpo, desintoxicar e perder peso.

Refresque-se e perca peso com abóbora.

No verão, abóboras e morangas são vegetais muito populares e baratos. Consumir esses frutos traz muitos benefícios para a saúde. De acordo com o Dr. Nguyen Trong Hung, do Instituto Nacional de Nutrição, a abóbora tem alto valor nutricional. 100g de abóbora contêm até 95% de água, 21% de cálcio, 25% de fósforo, 2,9% de glicose, 1% de celulose, 0,2 mg de ferro, 0,5% de proteína; e vitaminas como: 0,03 mg de B2, 0,02 mg de caroteno, 12 mg de C, 0,40 mg de PP e 0,02 mg de B1. Com mais de 90% de água, a abóbora pode suprir as necessidades hídricas do corpo. A abóbora também tem sabor suave e adocicado, sendo fácil de consumir.

Especialistas afirmam que, assim como muitos outros vegetais, a abóbora é uma excelente fonte de fibras naturais, por isso seu consumo proporciona uma sensação de saciedade prolongada e ajuda a controlar a fome. Portanto, se você deseja reduzir os desejos por comida e limitar o consumo alimentar, pratos à base de abóbora são ótimos para emagrecer. Além disso, a abóbora é pobre em calorias e gorduras, contribuindo para a redução da ingestão total de calorias e gorduras na sua dieta diária.

A cabaça tem efeito refrescante, ajuda a reduzir o calor corporal e é benéfica no verão. Além de beber suco, você pode preparar pratos com essa fruta para ajudar a refrescar o corpo, como os descritos abaixo:

Pratos deliciosos feitos com abóbora são fáceis de preparar.

Abóbora refogada com ovo balut

Ingredientes para abóbora e ovos refogados:

+ 1 abóbora

+ 6 ovos de pato pré-cozidos

+ 1 punhado de espinafre-de-malabar

+ coentro vietnamita

+ cebola desidratada, alho

+ 50g de gengibre e pimenta

+ Tempero: molho de peixe, sal, glutamato monossódico (MSG), óleo de cozinha

Como preparar abóbora e ovos refogados:

Passo 1: Prepare os ingredientes. Descasque a abóbora, lave-a e corte-a em fatias de 1 cm de espessura. Descasque e pique a chalota e o alho.

Passo 2: Adicione óleo à panela e refogue a cebola e o alho picados. Em seguida, adicione a abóbora e refogue até que absorva o óleo. Depois, adicione água até cobrir a abóbora, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que a abóbora esteja macia.

Após temperar, adicione os ovos previamente cozidos e cozinhe por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione o espinafre e cozinhe até ficar macio.

2. Abóbora e ovos salteados

Ingredientes para abóbora e ovos salteados

+ 1 abóbora jovem com cerca de 450g

+ 2 ovos

Alho, cebola desidratada, cebolinha, coentro

+ Óleo de cozinha

+ Molho de peixe, sal, tempero em pó.

Como preparar abóbora e ovos salteados:

Passo 1: Descasque e lave a abóbora, depois corte-a em pedaços, pique-a longitudinalmente ou fatie-a em tiras, como desejar.

Pique finamente o alho, lave e pique a cebolinha e o coentro; corte as pimentas na diagonal. Bata os ovos e adicione um pouco de molho de peixe, pimenta e tempero em pó para dar sabor.

Passo 2: Refogue a raiz de cebola branca até ficar perfumada, depois adicione os ovos e mexa até ficarem firmes e esfarelados. Retire e reserve. Em seguida, adicione um pouco de óleo à panela e refogue o alho até ficar perfumado. Adicione a abóbora e refogue em fogo alto, temperando com molho de peixe, sal e tempero em pó a gosto. Quando a abóbora estiver meio cozida, adicione os ovos e refogue bem. Polvilhe com ervas e refogue rapidamente em fogo alto.

Para preparar um delicioso refogado de abóbora com ovos, você deve refogar cada ingrediente separadamente. Não refogue a abóbora primeiro e depois adicione os ovos, pois a abóbora liberará água e deixará o prato menos apetitoso.

3. Bolinhos de camarão, ovo e abóbora

Ingredientes para fazer bolinhos de camarão, ovo e abóbora.

+150g de abóbora jovem

+ 1/2 cenoura

+ 2 ovos

+ Alguns camarões

+ 100 g de farinha

Como fazer panquecas de ovo, abóbora e camarão

Passo 1: Descasque a abóbora e as cenouras, lave-as, corte-as em fatias finas e rale-as. Lave os camarões frescos, retire a casca, remova a veia das costas e corte-os em pedaços pequenos.

Passo 2: Coloque a abóbora e as cenouras preparadas em uma tigela, adicione sal e misture bem. Em seguida, lave com água e esprema para retirar o excesso de água. Depois, adicione o camarão, os ovos batidos, a farinha e um pouco de sal a gosto. Misture bem até obter uma massa espessa. Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.

Passo 3: Aqueça o óleo em uma frigideira, use uma concha para retirar porções da mistura de abóbora, ovo e camarão e coloque-as na frigideira. Frite cada lado até dourar e vire. Repita o processo até acabar os ingredientes.

Este prato é muito adequado para crianças que não gostam muito de vegetais verdes. O bolo é fresco, a doçura da abóbora combinada com o sabor gorduroso do camarão, ovos… servido com molho de tomate, fica muito saboroso.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-che-bien-don-gian-tu-loai-qua-mua-he-sieu-re-nay-lai-giup-thanh-nhiet-thai-doc-to-giam-can-17224062310035227.htm