По словам медицинских экспертов, холестерин (жир, содержащийся в крови, также известный как кровяной жир) играет очень важную роль в организме, помогая клеткам усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамины A, D, E и K. Кроме того, холестерин также является предшественником витамина D, стероидных гормонов и половых гормонов, таких как эстроген, тестостерон...
Более того, холестерин играет множество других важных функций, особенно являясь незаменимым компонентом клеточных мембран. Его количество определяет, будет ли эта мембрана мягкой или твёрдой. Однако избыток холестерина вреден, особенно холестерин низкой плотности (ЛПНП), также известный как « плохой холестерин », который образует бляшки на стенках артерий, тем самым увеличивая риск инфаркта и инсульта.
Иллюстрация
На количество «плохого холестерина» в крови влияет множество факторов. К ним относятся гены, возраст или пол, вес, физическая активность, образ жизни, некоторые сопутствующие заболевания и, особенно, питание.
Чтобы ограничить отклонения в уровне вредного холестерина, поступающего с пищей, нам необходимо составить сбалансированный и питательный рацион, а именно:
8 натуральных продуктов, которые помогают снизить уровень вредного холестерина
Жирная рыба
Эксперты в области здравоохранения рекомендуют людям с высоким уровнем холестерина употреблять рыбу вместо мяса, особенно красного, которое богато насыщенными жирами. Жирная рыба, такая как лосось, тунец, скумбрия и т. д., богата омега-3 жирными кислотами, которые могут помочь снизить или поддерживать нормальный уровень холестерина. Это незаменимые жиры, которые помогают поддерживать здоровый уровень холестерина за счёт снижения уровня триглицеридов.
Орехи
Чтобы снизить уровень холестерина, важно исключить насыщенные жиры и заменить их полезными ненасыщенными жирами, такими как орехи. Миндаль, фисташки, кешью и грецкие орехи... содержат клетчатку, которая может препятствовать попаданию холестерина в кровь.
Кроме того, цельнозерновые продукты, такие как бурый рис, цельнозерновой хлеб и макароны, полезны и богаты клетчаткой. Диета с высоким содержанием клетчатки помогает снизить уровень вредного холестерина, который повышает риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.
Помидоры, оливковое масло
Наука показывает, что томаты и томатные продукты содержат каротиноидный пигмент ликопин, который помогает уменьшить воспаление, снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего». Это достигается благодаря витамину рутину, содержащемуся в томатах, и пектину.
Кроме того, помидоры способствуют лучшему расширению кровеносных сосудов, улучшая кровообращение. Кроме того, они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая атеросклероз. Особенно в сочетании с приготовленными помидорами и оливковым маслом они способствуют уменьшению закупорки артерий, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания и эффективно снижают уровень жира в крови.
Овсянка
Исследования показали, что ежедневное употребление овса в течение 4 недель может значительно снизить уровень ЛПНП (плохого холестерина). Это связано с тем, что овес богат β-глюканами и растворимой клетчаткой, которые могут препятствовать усвоению холестерина организмом и оказывать благотворное влияние на регуляцию уровня липидов в крови.
Овес также защищает сердечно-сосудистую систему и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, снижая содержание трикислот в печени. Кроме того, содержащийся в этом продукте калий способствует выведению натрия из организма и снижению артериального давления, что очень полезно для крови.
Сырой чеснок
Иллюстрация
Когда речь заходит о чесноке, люди часто вспоминают о чудесном лечебном свойстве аллицина. Это вещество может значительно снизить показатели сердечно-сосудистых заболеваний, включая общий холестерин, «плохой холестерин» и триглицериды крови. Более того, регулярное употребление чёрного чеснока также способствует повышению уровня хорошего холестерина в организме.
Согласно исследованию, проведенному в США и опубликованному в журнале Very Well Health, у людей, принимавших чеснок в течение 6 недель, уровень «хорошего холестерина» повысился на 15%. Уровень липидов в крови также улучшился после регулярного употребления экстракта чеснока в течение 4 месяцев.
Лук
Лук содержит тип простагландина А, который может расширять кровеносные сосуды, уменьшать вязкость крови и давление на кровеносные сосуды, предотвращать агрегацию тромбоцитов и выводить «плохой холестерин».
Исследования также показали, что серосодержащие аминокислоты и диаллилдисульфид, содержащиеся в луке, усиливают гидролиз фибрина, снижая уровень липидов в крови и предотвращая атеросклероз. Лук богат кверцетином – веществом, которое помогает предотвратить окисление белков низкой плотности. Тем самым он помогает предотвратить атеросклероз и улучшает кровообращение, борясь с гиперлипидемией, вызванной избытком «плохого холестерина» и ишемической болезнью сердца.
Авокадо
По данным исследования, опубликованного в Журнале Американской кардиологической ассоциации, в котором оценивалось влияние ежедневного употребления авокадо по сравнению с привычным рационом питания, было обнаружено, что у людей, которые ели авокадо каждый день, был более низкий уровень вредного холестерина.
Потому что авокадо содержит много полезных жиров, клетчатки и совсем не содержит холестерина. Поэтому ежедневное употребление авокадо помогает значительно снизить уровень «плохого холестерина» (ЛПНП), тем самым ограничивая риск атеросклероза, гипертонии, инфаркта, инсульта...
Зеленый чай
Доказано, что зелёный чай лучше всего снижает уровень хорошего холестерина. Метаанализ исследований, опубликованных в «Американском журнале клинического питания», показал, что употребление зелёного чая значительно снижает уровень общего холестерина (более чем на 7 мг/дл) и уровень плохого холестерина (более чем на 2 мг/дл), не оказывая никакого влияния на уровень хорошего холестерина в организме.
Источник
![[Инфографика] В 2025 году 47 продуктов получат национальный сертификат OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Комментарий (0)