По мнению экспертов в области здравоохранения , холестерин (жир, содержащийся в крови, также известный как липиды крови) играет очень важную роль в организме, помогая клеткам усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамины А, D, E и K. Кроме того, холестерин является предшественником витамина D, стероидных гормонов и половых гормонов, таких как эстроген и тестостерон.
Кроме того, холестерин играет множество других важных ролей, особенно как незаменимый компонент клеточных мембран. Количество холестерина определяет, будут ли эти мембраны гибкими или жесткими. Однако избыток холестерина вреден, особенно холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), также известного как « плохой холестерин », который образует бляшки на стенках артерий, тем самым увеличивая риск инфаркта и инсульта.
Иллюстративное изображение
На уровень «плохого холестерина» в крови влияет множество факторов. К ним относятся генетическая предрасположенность, возраст или пол, вес, физическая активность, образ жизни, некоторые заболевания и, особенно, диета.
Чтобы свести к минимуму отклонения в уровне «плохого» холестерина, вызванные питанием, нам необходимо составить сбалансированную и питательную диету, а именно, следующую:
8 натуральных продуктов, которые помогают снизить уровень плохого холестерина
Жирная рыба
Эксперты в области здравоохранения рекомендуют людям с высоким уровнем холестерина употреблять рыбу вместо мяса, особенно красное мясо, которое богато насыщенными жирами. Жирная рыба, такая как лосось, тунец и скумбрия, богата омега-3 жирными кислотами, которые могут помочь снизить или поддерживать уровень «хорошего» холестерина. Это незаменимые жиры, которые помогают поддерживать здоровый уровень холестерина, снижая уровень триглицеридов.
Орехи
Для снижения уровня холестерина важно исключить из рациона насыщенные жиры и заменить их полезными ненасыщенными жирами, например, содержащимися в орехах. Миндаль, фисташки, кешью и грецкие орехи содержат клетчатку, которая может предотвратить попадание холестерина в кровь.
Кроме того, цельнозерновые продукты, такие как бурый рис, цельнозерновой хлеб и цельнозерновые макароны, являются хорошими источниками клетчатки. Диета с высоким содержанием клетчатки помогает снизить уровень «плохого» холестерина, который повышает риск инсульта или сердечно-сосудистых заболеваний.
Помидоры, оливковое масло
Научные исследования показывают, что помидоры и томатные продукты содержат каротиноидный пигмент ликопин, который помогает уменьшить воспаление, снизить уровень «плохого холестерина» и повысить уровень «хорошего холестерина». Это происходит благодаря содержащемуся в помидорах витамину рутину, а также пектину.
Кроме того, помидоры способствуют расширению кровеносных сосудов, улучшая кровообращение. Они также снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая атеросклероз. Особенно в сочетании с приготовленным на оливковом масле помидоры могут уменьшить закупорку артерий, эффективно предотвращая сердечно-сосудистые заболевания и высокий уровень холестерина.
Овес
Исследования показали, что ежедневное употребление овсянки в течение 4 недель может значительно снизить уровень ЛПНП — «плохого холестерина». Это происходит потому, что овсянка богата β-глюканом и растворимой клетчаткой, которые могут подавлять усвоение холестерина организмом и оказывать положительное влияние на регулирование уровня липидов в крови.
Овес также оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую систему и помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, снижая уровень трикислот в печени, вызывающих жировую дистрофию. В то же время, содержащийся в этом продукте калий способствует выведению натрия и снижению кровяного давления, что очень полезно для крови.
Сырой чеснок
Иллюстративное изображение
Когда речь заходит о чесноке, люди часто вспоминают его удивительное лечебное свойство: аллицин. Это вещество может значительно снизить показатели сердечно-сосудистых заболеваний, включая общий холестерин, «плохой холестерин» и триглицериды в крови. Кроме того, регулярное употребление черного чеснока также способствует повышению уровня «хорошего» холестерина в организме.
Согласно исследованию, проведенному в США и опубликованному в журнале Very Well Health, у людей, принимавших чеснок в качестве добавки в течение 6 недель, наблюдалось увеличение уровня «хорошего холестерина» на 15%. Одновременно с этим, после регулярного употребления экстракта чеснока в течение 4 месяцев улучшились и показатели липидов в крови.
Лук
Лук содержит простагландин А, который способен расширять кровеносные сосуды, снижать вязкость крови и давление в кровеносных сосудах, предотвращать агрегацию тромбоцитов и выводить «плохой холестерин».
Исследования также показали, что содержащиеся в луке серосодержащие аминокислоты и диаллилдисульфид усиливают активность гидролиза фибрина, снижают уровень липидов в крови и предотвращают атеросклероз. Лук богат кверцетином, веществом, которое может помочь подавить окисление липопротеинов низкой плотности. Это помогает предотвратить атеросклероз, улучшает кровообращение, борется с гиперлипидемией, вызванной избытком «плохого холестерина», и предотвращает ишемическую болезнь сердца.
Авокадо
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американской кардиологической ассоциации, в котором оценивалось влияние ежедневного употребления одного авокадо по сравнению с привычным рационом питания, было обнаружено, что у людей, которые ели авокадо ежедневно, был более низкий уровень «плохого» холестерина.
Поскольку авокадо содержит много полезных жиров и клетчатки, а также не содержит холестерина, его ежедневное употребление может значительно снизить уровень ЛПНП (плохого холестерина), тем самым предотвращая атеросклероз, высокое кровяное давление, инфаркты и инсульты.
Зеленый чай
Доказано, что зеленый чай наиболее эффективен в снижении уровня «хорошего» холестерина. Метаанализ исследований, опубликованный в Американском журнале клинического питания, показал, что употребление зеленого чая значительно снижает общий уровень холестерина (более чем на 7 мг/дл) и значительно снижает уровень «плохого» холестерина (более чем на 2 мг/дл) без какого-либо влияния на уровень «хорошего» холестерина в организме.
Источник
Комментарий (0)