Мне 47 лет, и я страдаю подагрой. В последнее время холодная погода усилила боли в суставах. Какую диету мне следует соблюдать, чтобы облегчить симптомы? (Ван Хунг, Винь Фук )
Отвечать:
Подагра возникает из-за отложения кристаллов урата (урата натрия) или кристаллов мочевой кислоты, вызывающих воспаление в суставах. Чаще всего поражает мужчин старше 40 лет. Заболевание часто протекает в острой форме, многократно повторяясь, прежде чем перейти в хроническую.
В холодную погоду симптомы подагры и других заболеваний опорно-двигательного аппарата могут усиливаться. Это происходит потому, что холодная погода вызывает сокращение мышц и сухожилий, а также сгущение суставной жидкости, что делает суставы жесткими, болезненными и затрудняет движения. Отложение мочевой кислоты в суставах также вызывает отек и боль.
Людям с подагрой следует потреблять достаточное количество белка в соответствии с рекомендуемой суточной нормой, но сократить потребление пуринов, чтобы уменьшить выработку мочевой кислоты в организме. К продуктам с высоким содержанием пуринов относятся морепродукты (анчоусы, сардины, сельдь, икра), говядина, свинина, птица, копченое мясо, ветчина, животный жир и костный бульон. Ежедневное потребление мяса и рыбы не должно превышать 150 г.
Рацион питания пациента с подагрой должен быть с низким содержанием жиров, не превышающим 30% от общей потребности в энергии; в рацион следует включать углеводы и зеленые овощи. Следует отдавать предпочтение продуктам с антиоксидантными свойствами, таким как гранаты, малина и клубника. Пациентам следует отдавать приоритет щелочным продуктам, нежирным молочным продуктам и растительным белкам, чтобы помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови.
Пейте достаточно воды (около трех литров в день), в том числе минеральную, чтобы ускорить выведение мочевой кислоты из крови через почки. Избегайте алкогольных напитков, таких как вино и пиво, а также сладких газированных напитков, содержащих фруктозу.
Людям с подагрой следует избегать перекусов между приемами пищи и ужинать за три часа до сна, чтобы предотвратить накопление пуринов в организме. Способы приготовления пищи, такие как варка и тушение (особенно мяса), лучше, чем жарка или приготовление на гриле.
Помимо здорового питания, люди, страдающие подагрой и остеоартрозом, могут дополнить свой рацион натуральными экстрактами, такими как мембрана яичной скорлупы, неденатурированный коллаген 2 типа, гидролизованный коллагеновый пептид, корень куркумы и хондроитинсульфат. Эти питательные вещества помогают уменьшить боль, регенерировать хрящи, защитить синовиальные оболочки и повысить прочность и гибкость суставов. Пациентам с подагрой следует проконсультироваться со специалистом по опорно-двигательному аппарату и питанию для получения дополнительных рекомендаций по здоровому питанию.
Людям с симптомами, указывающими на подагру или артрит, такими как отек, повышение температуры, покраснение и боль в суставах большого пальца ноги, лодыжки, колена и т. д., следует как можно скорее обратиться к врачу.
Доктор Тран Тхи Тра Фуонг
Система клиник питания Nutrihome
| Здесь читатели могут задавать вопросы о питании, на которые ответит врач. |
Ссылка на источник
Комментарий (0)