Billiga vintergrönsaker som säljs på många marknader, vietnameser bör äta för att förebygga diabetes och högt blodtryck

GĐXH - Ostron har ett högt vatten- och fiberinnehåll, vilket bidrar till att skapa en känsla av mättnad under lång tid, vilket gör dem till ett idealiskt livsmedel för att stödja effektiv viktminskning och därmed minska risken för typ 2-diabetes.

Kålrabbi är en välbekant grönsak i många vietnamesiska familjers matlagning. Denna knöl är också känd under andra namn som Phiet lan, gioi lan eller gia lien, och har många användningsområden inom traditionell medicin, inklusive att stödja behandling av problem som: Svårigheter att urinera, grumlig urin, bihåleinflammation och gastrointestinal blödning...

Enligt data från USA:s jordbruksdepartement (USDA) innehåller varje 100 g kålrabbi cirka 27 kalorier, 6,2 g kolhydrater, 1,7 g protein och 3,6 g fiber. Dessutom är kålrabbi också rik på mikronäringsämnen såsom: 350 mg kalium, 62 mg C-vitamin, 24 mg kalcium, 46 mg fosfor, 19 mg magnesium, 20 mg natrium, 22 µg betakaroten och 16 µg folat.

Denna grönsak är särskilt en källa till C-vitamin, en antioxidant som hjälper till att skydda kroppen mot skador från fria radikaler och spelar en roll i sårläkning, kollagensyntes, järnabsorption och immunhälsa. Fibern i kålrabbi hjälper till att stödja tarmhälsan och blodsockerkontrollen. Därför kan det att äta kålrabbi varje dag främja god hälsa.

Illustrationsfoto

Överraskande hälsofördelar med kålrabbi

Minska risken för diabetes

Kålrabbi har lågt kaloriinnehåll och högt fiberinnehåll. Fiber tar tid att brytas ner och saktar ner matsmältningen, vilket bidrar till att minska hungerkänslor.

Med högt vatten- och fiberinnehåll bidrar kålrabbi till att skapa en känsla av mättnad under lång tid, vilket gör den till ett idealiskt livsmedel för att stödja effektiv viktminskning och därmed minska risken för typ 2- diabetes .

Hjälper till att förbättra blodtrycket och hjärt-kärlhälsan

En skål kålrabbi innehåller mer kalium än en medelstor banan, vilket är fördelaktigt för blodtryckskontroll. Kalium fungerar som en vasodilator och minskar spänningen i blodkärl och artärer.

En annan studie fann att kålrabbi har högre halter av antocyaniner (antioxidanter), särskilt i den lila sorten. En kost rik på antocyaniner kan minska risken för hjärtinfarkt och åderförkalkning.

Illustrationsfoto

Öka immuniteten

Kålrabbi är rik på C-vitamin, vilket hjälper till att stärka immuniteten. Årstidernas växlingar kan lätt orsaka att kroppen drabbas av vissa sjukdomar som luftvägsinfektioner, allergier, influensa, feber etc. Att lägga till kålrabbi i din dagliga kost kommer därför att öka immuniteten och förebygga sjukdomar.

Hudvård

Tillräckligt intag av C-vitamin säkerställer att kroppen producerar tillräckligt med cytokiner och lymfocyter för att bekämpa infektioner. Dessutom har C-vitamin många gynnsamma effekter på huden, såsom att förbättra kollagenbiosyntesen, främja hudens återfuktning och skydda huden mot ultraviolett strålning.

Hjälper till att stärka benen

Kalcium är ett mineral som gör benen starka och hårda. Magnesium ökar bentätheten, vilket gör benen starka och minskar risken för frakturer eller benskörhet. Det höga kalcium- och magnesiuminnehållet i kålrabbi hjälper till att stärka benen.

Begränsningar att känna till när man äter kålrabbi

Illustrationsfoto

Ät inte rå kålrabbi

Kålrabbi är ett livsmedel som kan tillagas på många sätt. Men om det äts rått blir näringsinnehållet högre, men det kan orsaka magont för vissa personer med matsmältningsbesvär. Även personer med magont bör barn inte ges rå kålrabbisallad eller äta rått direkt.

Ät inte när du lider av sköldkörtelsjukdom

Dessutom kan kålrabbi innehålla goitrogener, växtföreningar som vanligtvis finns i korsblommiga grönsaker som broccoli, blomkål etc., vilka kan orsaka sköldkörtelsvullnad. Därför bör personer med sköldkörteldysfunktion begränsa användningen av kålrabbi.

Ät inte för mycket kålrabbi.

Läkare inom orientalisk medicin råder dig att inte äta för mycket kålrabbi eftersom kålrabbi kan avgifta och är vätskedrivande, så att äta för mycket kommer att orsaka att kroppen förlorar blod och energi.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-172250109155353304.htm