6 περιπτώσεις «μεγάλου ταμπού» με κοτόπουλο στις διακοπές του Τετ

Άτομα που έχουν ανεμοβλογιά

Το κοτόπουλο θεωρείται «θερμική» τροφή, καθώς προκαλεί εύκολα εσωτερική θερμότητα, κνησμό και δυσφορία. Για τα άτομα με ανεμοβλογιά, η κατανάλωση κοτόπουλου μπορεί να προκαλέσει μόλυνση των βλαβών της ανεμοβλογιάς, αργή επούλωση, ακόμη και ουλές. Οι ασθενείς με ανεμοβλογιά θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση κοτόπουλου μέχρι να καλυφθούν πλήρως οι βλάβες. Αντ' αυτού, θα πρέπει να τρώνε δροσερές, εύπεπτες τροφές όπως χυλό, σούπα και λαχανικά.

Άτομα που μόλις υποβλήθηκαν σε χειρουργική επέμβαση

Μετά από χειρουργική επέμβαση, το σώμα είναι συχνά αδύναμο και χρειάζεται χρόνο για να αναρρώσει. Το κοτόπουλο, ειδικά το δέρμα του κοτόπουλου, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και είναι δύσκολο στην πέψη, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και δυσπεψία, επηρεάζοντας τη διαδικασία επούλωσης. Τα άτομα που έχουν υποβληθεί πρόσφατα σε χειρουργική επέμβαση θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση κοτόπουλου, ειδικά κατά την αρχική περίοδο. Θα πρέπει να δίνουν προτεραιότητα σε εύπεπτες, θρεπτικές τροφές όπως χυλό, σούπα, ψάρι και αυγά.

Άτομα με πέτρες στα νεφρά

Το κρέας κοτόπουλου περιέχει πουρίνες, οι οποίες μεταβολίζονται σε ουρικό οξύ στο σώμα. Τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα είναι μία από τις αιτίες της ουρικής αρθρίτιδας και των λίθων στα νεφρά. Επομένως, τα άτομα με πέτρες στα νεφρά θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση κοτόπουλου για να αποφύγουν την επιδείνωση της κατάστασής τους. Όσοι έχουν πέτρες στα νεφρά θα πρέπει επίσης να περιορίσουν την πρόσληψη κοτόπουλου, κρέατος οργάνων και άλλων τροφών πλούσιων σε πουρίνες. Η άφθονη κατανάλωση νερού και η κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών θα βοηθήσει στην υποστήριξη της αποβολής του ουρικού οξέος από το σώμα.

Άτομα με ουρική αρθρίτιδα

Όπως και με τις πέτρες στα νεφρά, τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα πρέπει επίσης να περιορίσουν την κατανάλωση κοτόπουλου. Οι πουρίνες στο κοτόπουλο μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, προκαλώντας πόνο και πρήξιμο στις αρθρώσεις. Τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να αποφεύγουν το κοτόπουλο, ειδικά το δέρμα και τα εντόσθια. Θα πρέπει να υιοθετήσουν μια υγιεινή διατροφή, περιορίζοντας τις πουρίνες, αυξάνοντας την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και πίνοντας άφθονο νερό.

Άτομα με ηπατική νόσο

Το συκώτι παίζει κρίσιμο ρόλο στον μεταβολισμό του λίπους. Για τα άτομα με ηπατική νόσο, όπου η ηπατική λειτουργία είναι μειωμένη, η πέψη των λιπών γίνεται πιο δύσκολη. Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας κοτόπουλου, ειδικά του δέρματος κοτόπουλου, μπορεί να ασκήσει πίεση στο συκώτι, επιδεινώνοντας την κατάσταση. Τα άτομα με ηπατική νόσο θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση κοτόπουλου, ειδικά του δέρματος και των εντοσθίων. Θα πρέπει να δίνουν προτεραιότητα σε εύπεπτες, χαμηλές σε λιπαρά τροφές όπως ψάρια, λαχανικά και φρούτα.

Άτομα με αρθρίτιδα

Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση πολλών κοτόπουλων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αρθρίτιδας. Συγκεκριμένα, για όσους έχουν ήδη αρθρίτιδα, η κατανάλωση κοτόπουλου μπορεί να επιδεινώσει την κατάστασή τους. Τα άτομα με αρθρίτιδα θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση κοτόπουλου, ειδικά της πέτσας. Θα πρέπει να συμπληρώσουν τη διατροφή τους με τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως σολομός, σκουμπρί και σπόροι chia, για να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/6-truong-hop-dai-ky-voi-thit-ga-ngay-tet.html