La fermeture des cuisines d'un chantier naval entraîne l'hospitalisation de 127 personnes.

Des centaines d'ouvriers du chantier naval Song Cam, à Hai Phong, ont été hospitalisés suite à une suspicion d'intoxication alimentaire. - Photo : D. HAI

Le Département de la sécurité alimentaire ( Ministère de la Santé ) a déclaré avoir reçu un rapport faisant état d'une suspicion d'intoxication alimentaire au chantier naval Song Cam de la ville de Hai Phong, ce qui a entraîné l'hospitalisation de 127 personnes pour traitement.

En conséquence, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de Hai Phong d'ordonner d'urgence aux hôpitaux prenant en charge des patients de concentrer leurs ressources sur le traitement actif de ces patients.

Dans le même temps, suspendez immédiatement le fonctionnement de la cuisine collective du chantier naval Song Cam, organisez une enquête pour déterminer la cause de l'intoxication conformément à la réglementation, retracez l'origine des aliments, prélevez des échantillons et des spécimens alimentaires pour analyse afin d'en déterminer la cause.

Le ministère de la Santé demande que toute infraction à la réglementation en matière de sécurité alimentaire soit détectée et traitée avec la plus grande rigueur, et que les résultats soient rendus publics afin d'alerter la population en temps opportun.

Renforcer la sensibilisation et les conseils aux cuisines collectives et aux établissements de restauration afin de garantir des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire optimales ; diffuser et informer le public sur les connaissances et les mesures de sécurité alimentaire permettant de prévenir les intoxications alimentaires.

Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département de la santé de Hai Phong de lui communiquer les résultats de la mise en œuvre, conformément à la réglementation.

Selon le Comité populaire de la ville de Hai Phong, après le déjeuner du 27 juin de la société par actions Song Cam Shipbuilding dans la commune d'An Hong, district d'An Duong, de nombreux travailleurs ont présenté des symptômes tels que des éruptions cutanées, des rougeurs au visage, sans vomissements ni diarrhée.

Le repas complet coûte 795 yuans et comprend : poulet braisé, cacahuètes à l'huile, poisson braisé, porc grillé aux feuilles de lolot, courge bouillie, soupe aux épinards, riz et pastèque en dessert. Ces plats sont proposés en deux menus, chacun comprenant 400 portions : maquereau braisé, porc grillé aux feuilles de lolot, courge, soupe aux épinards, riz et pastèque.

Les autres repas comprennent du poulet braisé, des cacahuètes, de la courge, de la soupe aux épinards et de la pastèque, fournis par la société Thanh Hung Service Company Limited, située dans la commune de Dang Cuong, district d'An Duong, ville de Hai Phong.

Cette société a reçu un certificat d'éligibilité en matière de sécurité alimentaire n° 143/2024/ATTP-CNĐK du Département municipal de la sécurité et de l'hygiène alimentaires le 13 juin 2024.

Le département de la santé de la ville de Hai Phong a déclaré qu'à 12h22 le 27 juin, environ 100 personnes présentaient des symptômes d'éruption cutanée rouge sur le visage et le corps, des maux de tête, et quelques cas de nausées, de vomissements, de douleurs abdominales et de diarrhée.

À 16 heures le même jour, un total de 127 travailleurs avaient été transférés à l'hôpital d'amitié Vietnam-Tchèque, à l'hôpital général international et au centre médical du district d'An Duong pour y être soignés et faire l'objet d'un suivi médical.

Rien que dans la société Song Cam Shipbuilding Company, 51 travailleurs présentant des symptômes légers (démangeaisons, rougeurs au visage, légers maux de tête...) sont surveillés au sein de l'entreprise.

D'après l'enquête et le rapport rapide de la société Song Cam Shipbuilding, la plupart des ouvriers présentant les symptômes susmentionnés avaient consommé du poisson braisé. À ce jour, leur état de santé est stable et aucun cas grave n'a été recensé.

Source : https://tuoitre.vn/dinh-chi-bep-an-nha-may-dong-tau-khien-127-nguoi-nhap-vien-20240628081750998.htm