Unissons nos forces pour améliorer la qualité des chaînes de valeur agricoles

Ces dernières années, le quartier de Cai Rang, à Can Tho, a mis en place avec succès de nombreux modèles d'agriculture urbaine et d'agriculture de haute qualité. Grâce à l'orientation du secteur et à la créativité et à la sensibilité des agriculteurs, des coopératives et des groupements d'agriculteurs, de nombreux modèles d'agriculture urbaine de pointe ont progressivement vu le jour, assurant des revenus stables et contribuant à transformer le visage de cette zone périurbaine.

Transformation dynamique

La coopérative de légumes sains de Hung Thanh, située dans le district 3 de Hung Thanh, est un modèle d'agriculture urbaine à forte rentabilité . Fondée en 2017, elle compte actuellement 25 membres et cultive une superficie d'environ 2,5 hectares. Sa particularité réside dans le choix de certains membres de cultiver des légumes sains sous des serres à bas coût. Alors que le coût d'investissement habituel pour ce type de serres (structures métalliques et filets) s'élève à plusieurs centaines de millions de VND/ha, la méthode de construction de serres économiques (piliers en béton, fils de plomb et filets) permet de réduire ce coût à environ 25 millions de VND/ha.

Modèle de culture maraîchère sûre et biologique à la coopérative maraîchère sûre de Hung Thanh.

M. Pham Van Lam, directeur de la coopérative de légumes sains de Hung Thanh, explique : « Je cultive des légumes depuis près de 20 ans, mais je me consacre à la culture de légumes sains sous serre depuis environ 7 ans. La culture sous serre permet d’éviter les aléas climatiques, les insectes nuisibles, les ravageurs et les maladies, et offre des rendements supérieurs aux méthodes traditionnelles. » Sur une surface cultivée de plus de 2 500 ^m² , grâce à des plantations et un entretien réalisés selon des procédés standardisés, le rendement est de 3 à 4,5 tonnes par 1 000 ^m². Les légumes issus de l’agriculture biologique sont souvent vendus 500 à 1 000 VND/kg de plus que sur le marché.

Le verger de pruniers « Sugar Green » de M. Pham Van Ba, situé dans le quartier de Thanh Loi, s'étend sur ^5 000 m² et compte 140 arbres âgés de plus de deux ans qui commencent à porter leurs premiers fruits. M. Pham Van Ba ​​explique : « La floraison a lieu à cette période, ce qui nous permettra de récolter les prunes en novembre. La saison des prunes dure de cinq à six mois (de novembre de l'année précédente à mars ou avril de l'année suivante), et nous pouvons ainsi récolter quatre à cinq fois par an. » Selon M. Ba, la prune « Sugar Green » est une variété ancienne, et non une variété récente, qui a récemment été remise au goût du jour par de nombreux horticulteurs. Sa chair ferme et croquante, ainsi que sa saveur sucrée, expliquent sa popularité. Lors de la dernière saison, des négociants sont venus au verger pour acheter les prunes à un prix de 50 000 à 60 000 VND le kilo.

Le modèle d'élevage de poissons-serpents de M. Trang Thanh Binh, dans la région de Thanh Thang, utilise une surface d'eau totale de ^{10 000 m²} pour l'élevage de poissons de chair et de reproducteurs. « Chaque année, je fournis au marché entre 30 et 50 tonnes de poissons de chair et entre 5 et 6 millions d'alevins. La saison dernière, j'ai vendu les poissons de chair à 65 000 VND/kg. Quant aux alevins, je les vends aux provinces voisines du delta du Mékong. Concernant les poissons de chair, outre la fourniture aux commerçants, je collabore également à la création d'une zone d'approvisionnement en matières premières pour la société Pham Nghia Food Joint Stock Company. Par conséquent, les bassins actuels sont aménagés selon le procédé VietGAP afin de répondre aux exigences strictes des clients. »

J'ai besoin de plus d'aide

Grâce aux gains d'efficacité économique, de nombreux agriculteurs du quartier de Cai Rang ont étendu leurs exploitations, développant ainsi des modèles d'agriculture urbaine plus technologiques et spécialisés. M. Pham Van Lam explique : « Actuellement, le prix des engrais et des pesticides est élevé, tandis que les consommateurs privilégient les produits sains et propres. Les agriculteurs doivent donc à la fois réduire leurs coûts et proposer des produits conformes aux attentes du marché. Je constate que la culture de légumes sous serre, selon les principes de l'agriculture biologique, répond parfaitement à cette tendance. Afin de pérenniser ce modèle, je propose que le secteur fonctionnel soutienne la fourniture de semences et d'engrais biologiques ; par ailleurs, il faudrait réémettre le certificat de production de légumes sains et mettre en place des codes QR permettant de retracer l'origine des produits de la coopérative. »

Afin de promouvoir les activités commerciales, de nombreux ménages, coopératives et groupements coopératifs ont recommandé à l'arrondissement de Cai Rang de poursuivre ses investissements dans la modernisation des infrastructures routières de la région. M. Trang Thanh Binh a déclaré : « En raison du mauvais état des routes et de l'éloignement des étangs, les coûts de production (transport des aliments et du poisson à chaque récolte) ont atteint 1 000 VND/kg. Si les prix du marché sont bas, les bénéfices sont minimes, et en cas d'intempéries ou d'épidémie, on parle de perte. C'est pourquoi j'espère que l'État investira dans la modernisation et l'élargissement des routes afin de faciliter les échanges commerciaux, de réduire les coûts de production et de soutenir le traitement de l'eau pour l'aquaculture. »

M. Tran Van Tham, vice-président du Comité populaire du quartier de Cai Rang, a déclaré : « Les modèles agricoles typiques du quartier permettent non seulement une grande efficacité économique, mais contribuent également à diversifier et à modifier les pratiques agricoles, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives pour l’agriculture locale. Le quartier et le Département local de l’économie, des infrastructures et de l’urbanisme continuent d’accompagner les agriculteurs dans l’application des nouvelles technologies et la production conforme aux normes afin d’améliorer la qualité des produits et de répondre aux exigences du marché. Parallèlement, ils soutiennent la commercialisation des produits agricoles sur les plateformes de commerce électronique, encouragent la reproduction des modèles de production performants et étudient des modèles de tourisme connecté pour accroître les revenus des ménages. »

Article et photos : MY THANH

Source : https://baocantho.com.vn/hop-luc-nang-chat-chuoi-gia-tri-nong-san-a189953.html