Synergie pour améliorer la qualité de la chaîne de valeur agricole

Ces dernières années, le quartier de Cai Rang, à Can Tho, a développé avec succès de nombreux modèles d'agriculture urbaine et d'agriculture de haute qualité. Grâce à l'orientation du secteur fonctionnel et à la créativité et à la sensibilité des agriculteurs, des coopératives et des groupes coopératifs, de nombreux modèles d'agriculture urbaine de haute technologie ont progressivement émergé, générant des revenus stables, contribuant à remodeler la zone périurbaine.

Transformation dynamique

La Coopérative de légumes sains de Hung Thanh, zone 3 de Hung Thanh, est un modèle d'agriculture urbaine très performant . Fondée en 2017, elle compte actuellement 25 membres sur une superficie d'environ 2,5 hectares. Certains membres choisissent de cultiver des légumes sains dans des serres économiques. En général, l'investissement pour une serre (structure en fer, filet) s'élève à plusieurs centaines de millions de VND/ha, tandis que la méthode de construction d'une serre économique (piliers en ciment, fil de plomb, filet) ne coûte qu'environ 25 millions de VND/ha.

Modèle de culture de légumes sûrs dans une direction biologique à la coopérative de légumes sûrs Hung Thanh.

M. Pham Van Lam, directeur de la coopérative de légumes sains Hung Thanh, a déclaré : « Je suis maraîcher depuis près de 20 ans, mais je cultive des légumes sains sous serre depuis environ 7 ans. La culture sous serre permet d'éviter les intempéries, les insectes nuisibles et les maladies, et le rendement est supérieur à celui de la méthode traditionnelle. » Avec une surface de culture de plus de ^{2 500 m²} , grâce à des procédés de culture et d'entretien standardisés, les légumes produisent entre 3 et 4,5 tonnes/ ^{1 000 m²} . Les légumes cultivés bio sont souvent achetés à un prix supérieur de 500 à 1 000 VND/kg au prix du marché.

Le jardin de pruniers à sucre de M. Pham Van Ba, situé dans la région de Thanh Loi, s'étend sur ^{5 000 m²} et compte 140 arbres de plus de deux ans qui ont commencé à produire leurs premiers fruits. M. Pham Van Ba ​​a déclaré : « Les fleurs fleurissent à cette période, nous pouvons donc les récolter en novembre de cette année. Chaque récolte dure 5 à 6 mois (de novembre de l'année précédente à mars ou avril de l'année suivante), et nous pouvons récolter 4 à 5 lots de fruits. » Selon M. Ba, le prunier à sucre est une variété ancienne, et non une nouvelle variété, qui a récemment été remise au goût du jour par de nombreux jardiniers. Sa chair ferme et croquante et son goût sucré lui confèrent un grand succès. Lors de la dernière récolte, des commerçants sont venus au jardin pour en acheter entre 50 000 et 60 000 VND/kg.

Le modèle d'élevage de poissons tête-serpent de M. Trang Thanh Binh, dans la région de Thanh Thang, s'étend sur une superficie totale de ¹⁰ 000 m² pour l'élevage de poissons de chair et de poissons reproducteurs. « Chaque année, je fournis au marché 30 à 50 tonnes de poissons de chair et 5 à 6 millions d'alevins. Lors de la dernière récolte, j'ai vendu le poisson de chair à 65 000 VND/kg. Quant aux alevins, je les vends aux provinces voisines du delta du Mékong. Quant au poisson de chair, outre l'approvisionnement des commerçants, je participe également à la création d'une zone de production de matières premières pour la société par actions Pham Nghia Food. Par conséquent, les bassins actuels sont aménagés selon le procédé VietGAP afin de répondre aux exigences strictes des clients. »

Besoin de plus d'aide

Grâce à l'efficacité économique acquise, de nombreux agriculteurs du quartier de Cai Rang ont étendu leurs activités et développé des modèles d'agriculture urbaine axés sur la haute technologie et la profondeur. M. Pham Van Lam a déclaré : « Actuellement, le prix des engrais et des pesticides est élevé, tandis que les consommateurs privilégient la propreté et la sécurité des produits. Cela oblige les agriculteurs à trouver un moyen de réduire leurs coûts tout en proposant des produits répondant aux attentes du marché. Je trouve que le modèle de culture de légumes sous serre en agriculture biologique est parfaitement adapté à cette tendance. Pour poursuivre la reproduction de ce modèle, je propose que le secteur fonctionnel soutienne les semences et les engrais biologiques ; parallèlement, il faudrait réémettre le certificat de production maraîchère sûre et émettre des codes QR pour retracer l'origine des produits végétaux du groupe coopératif. »

Afin de promouvoir les activités commerciales, de nombreux ménages, coopératives et groupes coopératifs ont recommandé au district de Cai Rang de continuer à investir dans la modernisation des infrastructures routières de la région. M. Trang Thanh Binh a déclaré : « En raison de la dégradation des routes et de l'éloignement de la zone de l'étang, les coûts de production (transport des denrées alimentaires et du poisson à chaque récolte) ont augmenté de 1 000 VND/kg. Si le prix du marché n'est pas bon à la vente, le bénéfice est très faible, et en cas de conditions météorologiques défavorables ou d'épidémie, la vente est considérée comme une perte. » J'espère donc que l'État investira dans la modernisation et l'extension des routes afin de faciliter le commerce, de réduire les coûts de production et de soutenir le traitement de l'eau en aquaculture.

M. Tran Van Tham, vice-président du comité populaire du quartier de Cai Rang, a déclaré : « Les modèles agricoles typiques du quartier apportent non seulement une grande efficacité économique, mais contribuent également à la diffusion et à l'évolution des pratiques de production des agriculteurs, ouvrant ainsi une nouvelle voie à l'agriculture locale. Le département de l'économie, des infrastructures et de l'urbanisme du quartier et la localité continuent de prêter attention au soutien des agriculteurs dans l'application des nouvelles sciences et technologies, en produisant selon les normes afin d'améliorer la qualité des produits et de répondre aux exigences du marché. Parallèlement, ils soutiennent l'introduction des produits agricoles dans les salles de marché du commerce électronique ; s'efforcent de reproduire des modèles de production efficaces ; et recherchent des modèles de tourisme connecté pour accroître les profits des ménages. »

Article et photos : MY THANH

Source : https://baocantho.com.vn/hop-luc-nang-chat-chuoi-gia-tri-nong-san-a189953.html