Unissons nos forces pour améliorer la qualité des chaînes de valeur agricoles

Ces dernières années, le quartier de Cai Rang, à Can Tho, a développé avec succès de nombreux modèles d'agriculture urbaine et d'agriculture de haute qualité. Grâce à l'orientation du secteur fonctionnel et à la créativité et à la sensibilité des agriculteurs, des coopératives et des groupes coopératifs, de nombreux modèles d'agriculture urbaine de haute technologie ont progressivement pris forme, offrant des revenus stables et contribuant à remodeler la zone périurbaine.

Transformation dynamique

La Coopérative de légumes sains de Hung Thanh, située dans la zone 3 de Hung Thanh, est un modèle d'agriculture urbaine particulièrement performant . Fondée en 2017, elle compte actuellement 25 membres sur une superficie d'environ 2,5 hectares. Certains membres choisissent de cultiver des légumes sains dans des serres à filets économiques. En général, l'investissement dans des serres à filets (armatures métalliques, filets) s'élève à plusieurs centaines de millions de VND/ha, tandis que la méthode de fabrication de ces serres à filets économiques (piliers en ciment, fils de plomb, filets) ne coûte qu'environ 25 millions de VND/ha.

Modèle de culture de légumes sûrs dans une direction biologique à la coopérative de légumes sûrs Hung Thanh.

M. Pham Van Lam, directeur de la coopérative de légumes sains Hung Thanh, a déclaré : « Je suis maraîcher depuis près de 20 ans, mais je cultive des légumes sains sous serre depuis environ 7 ans. La culture sous serre permet d'éviter les intempéries, les insectes nuisibles, les ravageurs et les maladies, et offre des rendements supérieurs aux méthodes traditionnelles. » Avec une surface cultivée de plus de 2 500 ^m² , grâce à une plantation et un entretien conformes aux normes, les légumes produisent entre 3 et 4,5 tonnes/1 000 ^m². Les légumes cultivés bio sont souvent achetés à un prix supérieur de 500 à 1 000 VND/kg au prix du marché.

Le verger de pruniers à sucre de M. Pham Van Ba, situé dans la région de Thanh Loi, s'étend sur ^{5 000 m²} et compte 140 arbres de plus de deux ans qui ont commencé à produire leurs premiers fruits. M. Pham Van Ba ​​explique : « Les fleurs fleurissent à cette période, nous pouvons donc les récolter en novembre de cette année. Chaque saison de pruniers dure 5 à 6 mois (de novembre de l'année précédente à mars ou avril de l'année suivante), et nous pouvons récolter 4 à 5 lots de fruits. » Selon M. Ba, le prunier à sucre est une variété ancienne, et non une nouvelle variété, qui a récemment été remise au goût du jour par de nombreux jardiniers. Sa chair ferme et croquante et son goût sucré lui confèrent un grand succès. Lors de la dernière saison, des commerçants sont venus au verger pour en acheter entre 50 000 et 60 000 VND/kg.

Le modèle d'élevage de poissons tête-de-serpent de M. Trang Thanh Binh, dans la région de Thanh Thang, s'étend sur une superficie totale de ¹⁰ 000 m², pour l'élevage de poissons de chair et de poissons reproducteurs. « Chaque année, j'approvisionne le marché avec 30 à 50 tonnes de poisson de chair et 5 à 6 millions d'alevins. La saison dernière, j'ai vendu du poisson de chair à 65 000 VND/kg. Quant aux alevins, je les vends aux provinces voisines du delta du Mékong. Quant au poisson de chair, outre l'approvisionnement des commerçants, je participe également à la création d'une zone de matières premières pour la société par actions Pham Nghia Food. C'est pourquoi les bassins actuels sont aménagés selon le procédé VietGAP afin de répondre aux exigences strictes des clients. »

Besoin de plus d'aide

Grâce à l'efficacité économique acquise, de nombreux agriculteurs du quartier de Cai Rang ont étendu leurs activités, orientant leurs modèles d'agriculture urbaine vers une approche high-tech et approfondie. M. Pham Van Lam a déclaré : « Actuellement, le prix des engrais et des pesticides est élevé, tandis que les consommateurs privilégient des produits propres et sûrs. Cela oblige les agriculteurs à réduire leurs coûts et à proposer des produits conformes aux attentes du marché. Je trouve que le modèle de culture de légumes sous serre en agriculture biologique est parfaitement adapté à cette tendance. Pour poursuivre la reproduction de ce modèle, je propose que le secteur fonctionnel soutienne les semences et les engrais biologiques ; parallèlement, il faudrait rééditer le certificat de production maraîchère sûre et émettre des codes QR pour tracer l'origine des produits végétaux du groupe coopératif. »

Afin de promouvoir les activités commerciales, de nombreux ménages, coopératives et groupes coopératifs ont recommandé au district de Cai Rang de continuer à investir dans la modernisation des infrastructures routières. M. Trang Thanh Binh a déclaré : « En raison de la dégradation des routes et de l’éloignement de la zone de l’étang, les coûts de production (transport des denrées alimentaires et du poisson pour chaque récolte) ont augmenté jusqu’à 1 000 VND/kg. Si le prix du marché n’est pas bon à la vente, le bénéfice est très faible, et en cas de conditions météorologiques défavorables ou d’épidémie, la vente est considérée comme une perte. » Par conséquent, j’espère que l’État investira dans la modernisation et l’élargissement des routes afin de faciliter les échanges commerciaux, de réduire les coûts de production et de soutenir le traitement de l’eau en aquaculture.

M. Tran Van Tham, vice-président du comité populaire du quartier de Cai Rang, a déclaré : « Les modèles agricoles typiques du quartier offrent non seulement une grande efficacité économique, mais contribuent également à la diffusion et à la transformation des habitudes de production des agriculteurs, ouvrant ainsi une nouvelle voie à l'agriculture locale. Le service de l'économie, des infrastructures et de l'urbanisme du quartier et de la région continue de soutenir les agriculteurs dans l'application des nouvelles sciences et technologies, en produisant selon les normes afin d'améliorer la qualité des produits et de répondre aux exigences du marché. Parallèlement, ils soutiennent l'introduction des produits agricoles sur les plateformes de commerce électronique ; s'efforcent de reproduire les modèles de production efficaces ; et recherchent des modèles de tourisme connecté pour accroître les profits des ménages. »

Article et photos : MY THANH

Source : https://baocantho.com.vn/hop-luc-nang-chat-chuoi-gia-tri-nong-san-a189953.html