Les nems vietnamiens font partie des meilleurs aliments frits au monde.

Les nems sont le seul représentant vietnamien sur la liste des 100 meilleurs aliments frits au monde récemment publiée par Taste Atlas.

Les nems sont le seul représentant vietnamien sur la liste des 100 meilleurs aliments frits au monde récemment publiée par Taste Atlas.

Les rouleaux de printemps vietnamiens, ou nems frits, se classent à la 42e place du classement, avec une note de 4,3 sur 5. Le célèbre site web culinaire décrit ce plat comme étant « garni de porc haché et de crevettes, enveloppé dans une fine galette de riz ».

Les rouleaux de printemps vietnamiens figurent parmi les meilleurs beignets du monde. Photo : Internet .

Une fois roulés et frits, les rouleaux de printemps présentent une fine couche extérieure dorée et croustillante. La farce est irrésistiblement savoureuse grâce à l'association de viande, de crevettes, de légumes, de vermicelles, de champignons noirs et de champignons shiitake, comme le décrit Taste Atlas.

Ce n'est pas la première fois que les nems vietnamiens sont mis à l'honneur par les médias internationaux. En mai 2023, ils figuraient déjà dans la liste des « 100 meilleurs hors-d'œuvre au monde » établie par Taste Atlas. Ils se classaient également parmi les « 50 meilleurs plats au monde » selon CNN .

Fondé en 2015, Taste Atlas (dont le siège social est à Zagreb, en Croatie) est connu comme une carte qui rassemble des plats traditionnels du monde entier.

Selon Matija Babić, fondateur de Taste Atlas, les classements des produits alimentaires et des boissons sont basés sur les opinions et les critiques d'experts et de critiques gastronomiques afin de garantir la fiabilité des récompenses.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/mon-nem-ran-cua-viet-nam-lot-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-d417412.html