Bienfaits des fleurs de bananier pour la santé

Outre le fruit, les fleurs de bananier sont également utilisées en cuisine. Leur saveur est réputée agréable, légèrement sucrée. Toutefois, il est conseillé d'enlever la résine entre les pétales avant la cuisson, car elle est amère.

Vous trouverez ci-dessous quelques informations nutritionnelles sur les fleurs de bananier, selon le site web de santé Healthline (États-Unis).

Les fleurs de bananier sont riches en fibres, en minéraux et en antioxydants.

Les fleurs de bananier sont riches en nutriments, notamment en antioxydants, en minéraux et en protéines (en petite quantité). Elles sont pauvres en calories et en matières grasses, et riches en fibres solubles et insolubles.

Des études montrent également que les fleurs de bananier sont riches en minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le zinc et le cuivre.

Les fleurs de bananier fournissent également de nombreux acides aminés essentiels dont le corps a besoin et contiennent de nombreux antioxydants, notamment la quercétine, la catéchine, le phénol, la saponine et le tanin.

Bienfaits des fleurs de bananier

Les fleurs de bananier contiennent plusieurs composés susceptibles de réduire le taux de cholestérol et de glycémie, deux facteurs qui peuvent augmenter le risque de maladies cardiaques et de diabète de type 2.

Riches en fibres solubles et insolubles, les fleurs de bananier contribuent à une meilleure digestion. Leurs fibres favorisent un microbiote intestinal équilibré, en augmentant le nombre de bactéries bénéfiques.

De plus, il a été démontré que les antioxydants contenus dans les fleurs de bananier, notamment la quercétine, favorisent la santé de la prostate et améliorent le flux urinaire lorsqu'ils sont associés à d'autres traitements.

D'après une étude in vitro, les antioxydants quercétine et catéchine contenus dans les fleurs de bananier pourraient contribuer à prévenir la perte osseuse. Les fleurs de bananier sont également une source de zinc, qui aide à prévenir l'ostéoporose.

Lien source: https://thanhnien.vn/nhung-loi-ich-cua-hoa-chuoi-doi-voi-suc-khoe-185240225092905838.htm