Renforcer l'inspection et la surveillance des repas à l'internat

Élèves de l’école primaire Nguyen Hien, ville de Thu Duc

En réponse au journal Thanh Nien , M. Nguyen Thai Vinh Nguyen, chef du département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc, a déclaré que ce 17 janvier, une équipe d'inspection interministérielle s'était rendue à l'école primaire Nguyen Hien. Des dizaines d'élèves étaient absents, dont 24 pour cause de maux de ventre et de fièvre. L'équipe d'inspection était composée de représentants du Centre de contrôle et de prévention des maladies (HCDC), de la police de Thu Duc, du département de la Santé, du département de l'Éducation et de la Formation, du centre de santé de Thu Duc et du service de gestion des marchés de Thu Duc.

Selon M. Nguyen, l'équipe d'inspection a vérifié les registres et les procédures de préparation des repas à la cuisine et à la cantine de l'école, et a évalué la situation des élèves. L'inspection a révélé que l'établissement respectait les normes d'hygiène, que le personnel chargé de la préparation des repas portait un équipement de protection, que le registre en trois étapes était à jour et que les échantillons étaient conservés conformément à la réglementation.

« Le 17 janvier à 9h30, 10 des 24 élèves souffrant de fièvre et de maux de ventre étaient retournés à l'école. L'état de santé des 14 autres élèves s'est stabilisé, mais leurs parents ne les ont pas encore renvoyés à l'école (car ils souhaitent qu'ils se rétablissent). Pour l'instant, l'école n'a reçu aucune information concernant d'autres cas », a déclaré M. Nguyen.

Le Département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc a également publié un bref rapport concernant l'incident au cours duquel de nombreux élèves étaient absents de l'école pour cause de maux de ventre. Plus précisément, le 16 janvier, 70 élèves étaient absents pour diverses raisons. Parmi eux, 24 étaient absents en raison de fièvre, de maux de ventre, de diarrhée, etc.

Actuellement, la santé des enfants est stable et aucun n'a nécessité d'hospitalisation. Habituellement, l'école primaire Nguyen Hien enregistre chaque jour un certain nombre d'absences, entre 40 et 60 élèves environ, répartis dans les 35 classes de l'établissement.

Plus tôt dans l'après-midi du 16 janvier, suite à des signalements de parents concernant l'absence de nombreux élèves souffrant de maux de ventre et de fièvre, une équipe d'inspection s'est rendue à l'école. Cette équipe était composée de représentants du ministère de l'Éducation et de la Formation, du ministère de la Santé , du centre médical, de la police municipale de Thu Duc et du comité populaire du quartier d'An Phu. Les représentants des parents et l'équipe ont inspecté la cuisine et les méthodes de préparation des repas du prestataire de restauration ; ils ont constaté que le programme de cantines scolaires était organisé conformément aux directives du secteur de la santé.

Élèves de l'école primaire Nguyen Hien, ville de Thu Duc, participant à une activité.

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S'adressant à un journaliste du quotidien Thanh Nien , un membre du personnel de la ville de Thu Duc a déclaré qu'il ne s'agissait pas d'une intoxication alimentaire liée au déjeuner scolaire du 15 janvier. Il a expliqué : « Plus de 1 400 élèves ont déjeuné à la cantine, mais seuls 24 étaient absents le matin du 16 janvier, souffrant de maux de ventre et de fièvre… Ces élèves étaient répartis dans différentes classes. Certains élèves ont eu de la fièvre et des maux de ventre… mais ils n'avaient pas déjeuné à la cantine le 15 janvier. Les autres élèves ont également mangé à la cantine, mais étaient en parfaite santé. »

Les programmes de repas scolaires doivent instaurer un climat de confiance.

Suite à l'incident au cours duquel 24 élèves de l'école primaire Nguyen Hien étaient absents en raison de maux de ventre et de fièvre, le chef du département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc a demandé aux directeurs d'école de renforcer les inspections et la supervision des cuisines scolaires et des installations de transformation des aliments qui utilisent des repas livrés, afin de garantir la sécurité alimentaire et la qualité des repas scolaires pour les élèves.

« Les écoles doivent créer les conditions permettant aux parents de participer aux inspections et à la supervision afin d'améliorer la qualité des services et de renforcer la confiance entre les parents. Les chefs d'établissement doivent régler rapidement tout problème rencontré, en plaçant l'intérêt supérieur des élèves au-dessus de tout et en évitant absolument toute réaction négative ou opinion publique parmi les parents », a souligné M. Nguyen Thai Vinh Nguyen.

Dans le même temps, le Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc a demandé aux chefs d'établissement de se coordonner avec les autorités locales pour diffuser des informations afin d'empêcher les vendeurs ambulants de vendre des marchandises devant les écoles. Il a également demandé une coordination continue avec les autorités locales et le secteur de la santé pour informer le Comité populaire de la ville de Thu Duc et le Département de l'éducation et de la formation de Hô Chi Minh-Ville de l'évolution de la situation, et pour coopérer avec les forces de sécurité de la ville de Thu Duc afin de garantir l'ordre dans les écoles.

Lien source: https://thanhnien.vn/24-hoc-sinh-dau-bung-nghi-hoc-tang-cuong-kiem-tra-giam-sat-bua-an-ban-tru-185240117162107848.htm