« Ces derniers temps, en parcourant les réseaux sociaux, j'ai vu beaucoup de gens boire du jus de citron dès le matin. Beaucoup boivent un verre entier de jus concentré. Je voudrais savoir quels sont les bienfaits de cette pratique et si elle est bonne pour la santé ? » (N. Long, Hô Chi Minh-Ville).
Le Dr Dinh Tran Ngoc Mai, spécialiste en nutrition et diététique au Centre médical universitaire d'Hô Chi Minh-Ville, explique : « Récemment, la tendance à boire du jus de citron tôt le matin a gagné en popularité sur les réseaux sociaux. Nombreux sont ceux qui pensent que cette habitude aide à détoxifier l'organisme, à perdre du poids et à améliorer la santé. »
La tendance à boire du jus de citron tôt le matin est devenue populaire sur les réseaux sociaux.
Les composants nutritionnels du jus de citron comprennent :
- Vitamine C : Un citron (50 ml de jus) fournit environ 30 à 40 mg de vitamine C, qui contribue à renforcer le système immunitaire, agit comme antioxydant et favorise la production de collagène.
- Acide citrique : Favorise la digestion, aide à l’absorption de minéraux comme le fer et peut réduire le risque de calculs rénaux.
- Flavonoïdes et polyphénols : Ils ont des effets anti-inflammatoires, protègent le système cardiovasculaire et aident à contrôler la glycémie.
- Potassium : Contribue au maintien d'une pression artérielle stable et d'un équilibre électrolytique.
Compte tenu des composants du jus de citron mentionnés ci-dessus, boire de l'eau citronnée offre plusieurs avantages :
Renforcement du système immunitaire : Grâce à sa forte teneur en vitamine C, l'eau citronnée aide l'organisme à lutter contre les agents pathogènes.
Soutien digestif : L'acide citrique stimule la production d'enzymes digestives, contribuant ainsi à réduire les ballonnements et les indigestions.
Amélioration de l'absorption du fer : La vitamine C contribue à améliorer l'absorption du fer, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d'anémie.
Aide indirecte à la perte de poids : Boire de l’eau citronnée procure une sensation de fraîcheur et réduit l’appétit, mais ne brûle pas les graisses comme le prétendent certaines rumeurs.
Cependant, le Dr Ngoc Mai a déclaré que boire du jus de citron concentré tôt le matin à jeun présente plusieurs risques potentiels :
Les citrons contiennent de l'acide citrique, qui aide à prévenir les calculs rénaux, mais ils contiennent également des oxalates, un facteur qui peut augmenter le risque de calculs rénaux chez certaines personnes.
Provoque une irritation de l'estomac : le jus de citron est très acide et le boire à jeun peut aggraver les ulcères d'estomac ou le reflux acide.
Dommages à l'émail des dents : L'acide contenu dans les citrons peut éroder l'émail des dents, les rendant plus sensibles.
Effets sur les personnes souffrant de calculs rénaux d'oxalate : Les citrons contiennent de l'acide citrique, qui contribue à prévenir les calculs rénaux, mais ils contiennent également des oxalates, un facteur susceptible d'augmenter le risque de calculs rénaux chez certaines personnes. Par conséquent, il est conseillé de consommer les citrons avec modération. Il est recommandé aux adultes de consommer ½ à 1 citron (25 à 50 ml) par jour, dilué dans 250 à 500 ml d'eau. Il est préférable de le consommer dilué, et non pur. Buvez-le après le petit-déjeuner ou au cours de la journée, en évitant de le boire l'estomac vide. Utilisez une paille pour limiter le contact de l'acide avec les dents. Rincez-vous la bouche à l'eau après avoir bu afin de protéger l'émail de vos dents.
D'après le docteur Ngoc Mai, boire de l'eau citronnée correctement peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé, mais il ne faut pas en consommer en excès ni trop concentrée, surtout le matin à jeun. En cas de problèmes d'estomac ou dentaires, il est conseillé de consulter un médecin avant d'adopter cette habitude.
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Source : https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-uong-nuoc-cot-chanh-vao-sang-som-co-tot-185250313004033772.htm
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