専門家によると、体重を減らしたい人や胃酸の逆流などの消化器系の問題を抱えている人は、1日に6回から10回に分けて少量ずつ食事を摂るとよいそうです。
栄養士のリンジー・デソト氏によると、胸やけ、ガス、膨満感などの胃の不調を抱えている人は、1日を通して少量ずつ食事を摂ることでこれらの症状を軽減できるそうです。1日に6～10回に分けて少量ずつ食べると、胃に負担がかかりにくくなり、消化にも良いそうです。専門家のデソト氏によると、この食事法は減量したい人にも効果的だそうです。デソト氏は、食事を少量ずつに分けることで、体内に摂取するカロリー量をコントロールできると提言しています。
「例えば、体重を維持するために1,800カロリーを摂取する必要があり、1日に6食食べると決めた場合、1食あたり約300カロリーを摂取することになります。1日の必要カロリー量を満たし、それを1食ごとに分け、摂取するようにしてください」とデソト氏は言います。
1日に数回に分けて少量ずつ食べるのは健康に良い。写真： Adobe Stock
2,700人のボランティアを対象とした研究では、1日に6食以上食べる人は、1日に4食未満しか食べない人に比べて、カロリー摂取量を制限し、より健康的な食品を摂取し、BMI（体格指数）が低い傾向があることが分かりました。しかし、専門家は、少量の食事は代謝や総カロリー消費に大きな影響を与えないと述べています。
「かつては、食事の回数を増やすと摂取カロリーが減り、消費カロリーが増えると考えられていました。しかし、人間を対象とした対照実験では、同じカロリー摂取量であれば、1日に12食食べることと、1日に3食または4食食べることの間には、健康上のメリットがないことが示されています」と、コーネル大学の栄養学・心理学教授であるデビッド・レビツキー氏は述べています。
健康的な食生活を送るためには、摂取する食品の質にも注意を払う必要があります。専門家は、加工食品や栄養価の低いスナック菓子を避けることを推奨しています。
少量ずつ食べるのは健康的な習慣ですが、伝統的な3食のパターンもそれほど悪くはありません。代謝を高めたいなら、良い習慣です。代謝とは、食べ物をエネルギーに変換する体内の自然な化学反応であり、空腹感を抑えるのに役立ちます。
トゥック・リン( NYポストによる)
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