1月28日のラオドン記者によると、現在、トランカット村の多くの世帯が、事前注文を受けた施設に運ぶために葉を切って並べる作業に追われているという。
早朝に庭へドンの葉を刈りに行ったレ・ホン・フォンさん(キム・アンコミューン、トランカット村)は、もうすぐ旧正月だが、今年のドンの葉の収穫量は例年より少ないため、仕事はあまりないと語った。
「朝7時からドンの葉の刈り取りと運搬を始めます。毎日約3万枚の葉を刈り取ります。収穫後すぐに、ドンの葉は地元の家庭できれいな水で洗われ、束ねられて業者が集荷に来るのを待ちます。」
今年は2月が2ヶ月あるため、葉っぱの収穫量は例年ほど多くありません。それだけでなく、強い日差しと不安定な天候の影響で、多くのドン葉畑が日焼けしてしまいました。テトが近づくにつれ、ドン葉の需要は高まっているものの、供給は限られています」とフォン氏は述べました。
同様に、チャン・ヴァン・トアン氏(キムアン村、タンオアイ県)は、今年のドンの葉1サオの収穫が良ければ約3万枚の葉が収穫でき、1サオあたり約1,500万~1,700万ドンの収益が得られるだろうと話した。
トアンさんによると、ここのドン葉は2種類に分かれていて、手包み用のドン葉は小さめ、型包み用のドン葉は大きめだそうです。平均的な価格は100ドンあたり8万~12万ドンと幅があります。
トアンさんは、今年はドンの葉の値段は高いものの、収穫量は良くないと話した。昨年は1サオで3万枚以上の葉が取れたが、今年はせいぜい2万枚程度だそうだ。
チャンカット村の多くの人々は、ドン葉刈りは村が築かれた16~17世紀頃から続く職業だと話します。ここは、テト(旧正月)の時期にハノイ市内や近隣の省にドン葉を供給する「首都」です。そのため、年末の10日間は最も忙しい時期となり、人々はテト(旧正月)の27~28日頃まで、あるいは時には30日の朝まで、庭にドン葉を刈りに行くことで忙しくなります。
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