ゴーヤを食べてはいけない人は誰ですか？

ゴーヤの栄養成分

ヘルス＆ライフ新聞はWebmdの報道を引用し、ゴーヤから得られる栄養素の量と種類は、生で食べるか調理して食べるかによって異なると伝えた。この果物には少なくとも 32 種類の活性化学物質が含まれています。

調理したゴーヤ 1 カップ (130 グラム) を食べると、次の栄養素を摂取できます。

• カロリー: 53.3 kcal
• タンパク質: 1.07g
• 総脂肪量: 3.52g
• 炭水化物: 5.45g
• 糖質：2.46g
• 食物繊維：2.47g

ゴーヤには、以下のビタミン、ミネラル、抗酸化物質も含まれています。

- ビタミン:ゴーヤはビタミン C (1 カップあたり約 41.5 g のビタミンを含む) と、細胞の成長に必要な多量の葉酸 (ビタミン B9 の天然型) の優れた供給源です。

- ミネラル:ゴーヤにはほうれん草の2倍のカルシウムとバナナの2倍のカリウムが含まれています。

- 抗酸化物質：ゴーヤには抗酸化物質が豊富に含まれており、炎症や酸化ダメージから細胞を保護するのに役立ちます。その中で最も強力なのは、没食子酸、クロロゲン酸、カテキン、エピカテキンです。

ゴーヤは健康に良いが、一部の人には適さない

ゴーヤに含まれるビタミンCは抗酸化物質として働き、体内の鉄分の吸収を助けます。ビタミン C は健康な皮膚、骨、結合組織をサポートするために必要です。コラーゲンの生成、傷の治癒、タンパク質代謝を助け、免疫機能にも良い効果があります。

ゴーヤを食べてはいけない人

Medlatec 総合病院のウェブサイトの記事には、BSCKI からの医療相談が掲載されています。ドゥオン・ゴック・ヴァン氏は、ゴーヤには健康上の利点がたくさんあるものの、これを食べてはいけない人もいると述べた。これらは次のグループの人々です:

• 妊婦、特に妊娠初期および授乳中の女性
• 子供たち
• 低血圧患者
• 消化器系の問題を抱えている人
• 手術前後の患者（手術の前後2週間は食事を控えてください）
• カルシウム欠乏症の人
• G6PD欠損症の人

ゴーヤを使う際の注意点

ゴーヤを過剰に摂取すると、膨満感、消化不良、げっぷ、下痢などの症状を引き起こす可能性があります。さらに、この食品を過剰に摂取すると、突然の低血糖を引き起こし、頭痛、めまい、発汗、さらには失神を引き起こすリスクがあります。

効果を確かめ、望ましくない副作用を避けるために、ゴーヤを使用するときは次の点に留意してください。

• 適度に摂取し、乱用しないでください。
• ゴーヤをエビと組み合わせたり、豚スペアリブやマンゴスチンと一緒に食べたりしないでください。
• ゴーヤを食べた後に緑茶を飲むのは胃に悪影響を与える可能性があるので避けてください。代わりに、食後数時間待ってから飲んでください。
• ゴーヤは空腹時に食べてはいけません。

上記の記事を通じて、読者はゴーヤの栄養成分に関する詳しい情報や、この食品を使用する際に知っておくべきことを学びました。それにより、ゴーヤを食事に効果的に取り入れて、その素晴らしい効果を享受する方法を知ることができます。

ハアン（合成）

出典: https://vtcnews.vn/nguoi-nao-khong-nen-an-muop-dang-ar907222.html