消費者はアルコール度数の低いビール製品に移行する傾向があります。

ニールセンIQ：消費者は低アルコールビール製品に移行している

過去2年間、低アルコールビール製品は消費者にますます受け入れられるようになりました。この傾向は、ここ数年の健康問題への懸念の高まりに起因しています。

ニールセンIQリテールリサーチ部門副部長レ・ミン・トラン氏 - 写真：チ・クオン

ニールセンIQ小売調査部副部長のレ・ミン・トラン氏は、「事業活動を促進する税制改正」ワークショップで、特別消費税（SCT）が引き上げられると消費者に圧力がかかる可能性があると述べた。以前、飲酒運転による交通違反に対する罰金の引き上げを定めた政令100号の改正により、ビール製品を提供する飲食店の収益が影響を受けたことが見られた。消費者は屋外でビールを飲む頻度を減らし始めており、これがこのチャネル、特に高級ビールセグメントのビール業界の収益に直接的な影響を与えている。

2024年第1四半期までに、ビール業界は前年同期比でプラス成長を記録しました。長期的に見ると、需要の減少が主な要因となり、2023年第1四半期比で3.9%の減少となりました。

ニールセンIQの2024年第2四半期の消費者行動調査レポートによると、 ハノイとホーチミン市の二大都市において、消費者の50%が採用している最もポピュラーな行動は、外食や自宅での調理の最適化など、不要な支出の削減です。この変化は、2023年1月から現在に至るまで、レストランチェーンや飲食店の収益が継続的に減少していることに直接影響しています。過去12ヶ月間で、この減少率は全国で6%、ハノイ、ハイフォン、ダナン、ニャチャン、カントー、ホーチミン市を含む6つの主要都市で11%となっています。

さらに、過去2年間、ニールセンIQは、低アルコールビール製品が消費者に歓迎されており、特にベトナムの6つの主要都市と近代的なチャネルにおいて、過去12か月間の生産量が前年同期比で約35％増加したことを記録しました。

上記の傾向はすべて、ここ数年のベトナム消費者の健康問題への強い懸念に起因しています。そして、この傾向は今後も継続し、近い将来ビール業界に影響を与える可能性が高いでしょう。

また、過去 2 年間で、NielsenIQ は、ビール業界では人気分野と超高級分野の両方で成長が見られ、製品価格の細分化に関連した二極化した消費者動向が見られると報告しています。

しかし、特別消費税増税の影響により、ニールセンIQは、エコノミーセグメントが依然として主要セグメントとしての地位を維持し、現状の業界全体の生産量の約55～60%を占めると予測しています。一方、スーパープレミアムセグメントについては、更なる注視が必要です。これは、当該セグメントの製品を扱う企業に成長の可能性をもたらすでしょう。

「消費支出の削減傾向の中で、消費者は金額の削減に加えて、ビールやワインの飲用習慣も減らす可能性があります。その結果、人気セグメントの重要性はますます高まり、ますます人気が高まり、ハイエンドの消費者は予算に合わせた支出を検討できるようになるでしょう」とトラン氏は分析しました。

業界は2023年第1四半期から3.9%の減少を記録した - 出典: NIQ

市場調査部門のニールセンIQの担当者は、企業はこの困難な時期における消費者の限界を理解すべきだと述べています。生活必需品への支出を増やさざるを得ない場合、調査対象者の最大55%が、時間を節約できるものなら何でもお金を払う価値があると回答しました。

第二に、ブランドは消費者とのプレゼンスを確保する必要があり、特に消費者行動がショッピングチャネル間で柔軟に変化する状況において、その重要性は増します。つまり、成長はオンラインとオフラインのチャネルをバランスよく活用する戦略から生まれるということです。企業は健康と持続可能性という要素にも着目し、コミュニケーション要素を活用し、適切な製品メッセージを強調することで、顧客の健康と持続可能な開発への関心を喚起する必要があります。

出典: https://baodautu.vn/nielseniq-nguoi-tieu-dung-co-xu-huong-chuyen-dich-sang-cac-san-pham-bia-co-nong-do-con-thap-d222422.html