ヴィンロン省の企業で、輸出用に新鮮なココナッツを加工している。
多くのアイテムには利点がある
現在、我が国には、生産とビジネスにおいて潜在性と優位性を備え、近い将来、年間10億米ドルを超える輸出品となる可能性を秘めた果物が数多く存在します。中でも注目すべきは、バナナ、パイナップル、パッションフルーツです。これらは比較的広い面積で栽培されており、国内の多くの地域で見受けられます。これらの果物は健康に良い栄養素を豊富に含んでいるため、 世界中の多くの国の消費者に好まれ、大きな消費需要があります。
しかし、パイナップルの輸出額は年間数千万米ドルにとどまっており、バナナやパッションフルーツは輸出額が高いものの、それでも年間数億米ドルにとどまっています。ココナッツだけでも年間11億米ドルの輸出額に達していますが、世界市場の消費需要が高いため、生産量と輸出額を増やす余地と機会は依然として大きく残されています。ココナッツの木は栽培が容易で、様々な土地で栽培でき、ココナッツは国内消費と輸出向けに様々な製品に加工されています。
農業環境省農作物生産・植物保護局によると、ベトナムには現在、130万ヘクタールを超える各種果樹があり、年間1,500万トンの収穫量がある。そのうち、ココナッツは202,130ヘクタールを超える面積を誇り、年間の収穫量は228万トン以上。バナナは161,200ヘクタールの栽培面積で、年間の収穫量は300万トン近く。パイナップルは52,200ヘクタールを超え、年間の収穫量は806,500トン以上。パッションフルーツは10,400ヘクタールを超え、年間の収穫量は163,500トン。ベトナムのココナッツ、パイナップル、バナナ、パッションフルーツなどの生鮮果物製品と加工果物は、韓国、日本、EU、米国など多くの需要の高い市場を含む世界各国に輸出されている。
しかし、上記品目の生産、加工、消費、輸出の発展は依然としていくつかの困難と障害に直面しています。つまり、多くの地域の農家は、製品の生産価格が安定しておらず、バリューチェーンの連携がまだ限られており、多くの農家が企業に製品を買ってもらえていないため、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、ココナッツの栽培開発への投資に自信を持っていません。ココナッツの主要栽培地域では、ココナッツの保存、予備加工、加工の段階はかなり順調に進んでいますが、多くの工場は依然として原材料不足と不安定な原材料価格に直面しています。一方、多くの地域では、輸出用のパッションフルーツ、バナナ、パイナップルの調達、予備加工、加工活動が依然として限られており、深加工による多様な製品の需要を満たし、輸出額を高めていません。
輸出を増やすための解決策
農業環境省は、優良果物の輸出を促進するため、「優良果物製品の競争力向上と輸出促進のための解決策：パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、ココナッツ」に関するフォーラムを開催しました。このフォーラムでは、多くの代表者が、上記4種類の果物には、生産と輸出を拡大することで付加価値を高め、より大きな外貨獲得源を創出する大きな可能性と機会がまだあると述べました。
今後、中央政府と地方政府は、人々と企業が市場の需要に連動した持続可能な生産を展開できるよう、困難を迅速に解消し、解決策を同時並行的に展開できるよう支援することに注力する必要があります。生産と消費の発展に向けた体系的な計画、方向性、戦略を策定し、価格や流行に追随する生産を避けなければなりません。原材料地域の構築に伴う種子源と投入資材の品質を厳格に管理し、輸出市場の要求基準を満たし、グリーン生産指向と低排出を指向する基準を確保する必要があります。農家と企業がチェーンの連携を強化し、科学技術の応用を促進してコストを削減し、生産性と製品品質を向上させるとともに、輸出向けの高度加工製品の多様化を促進し、付加価値を高めるよう奨励する必要があります。
農業環境省公共政策・農村開発学部副学長のトラン・ミン・ハイ博士によると、企業は協同組合を通じて農家との連鎖を強化し、栽培地域コードを構築し、原材料の産地を管理する必要がある。地方自治体は協同組合と企業のつながりを支援する必要がある。
パイナップルの需要は非常に高く、現在世界中で健康上の理由から多くの人がパイナップルの消費量を増やす傾向にあります。市場機会が豊富であるため、パイナップルを主要作物にするためには、明確な戦略と体系的な生産組織の構築が不可欠です。
ベトナム果物・野菜協会のダン・フック・グエン事務局長は、パイナップルのような高い競争優位性を持つ産品については、原料の集積地を建設する必要があると述べた。品種改良への投資、科学技術の応用により、生産性と製品品質の向上を図る。当局は、パイナップル栽培地域への灌漑システムの整備にも注力し、生産と輸出の発展を支援する政策を策定する必要がある。
フイロンアン株式会社の取締役であるヴォ・クアン・フイ氏によると、競争が激化する生鮮バナナ市場において、ベトナムがバナナの品質を向上させ、少数の伝統的な輸出市場への依存から脱却したいのであれば、高度に加工された製品の開発は避けられないステップである。バナナ加工産業の発展を促進し、企業が資本、科学技術、市場にアクセスできるよう支援する優先政策が必要である。バナナの副産物を最大限に活用し、バリューチェーンを拡大し、環境保護に貢献する技術の研究開発が不可欠である。
農業環境省のチャン・タン・ナム副大臣によると、パッションフルーツ、パイナップル、ココナッツ、バナナは我が国が競争上の優位性、生産能力、そして大きな消費市場需要を有する産品です。現在、これら4種類の木の栽培面積は約42万ヘクタールで、生産量は630万トンを超えています。しかし、これらの果物の中で、2024年までに輸出額が11億ドルに達するのはココナッツのみで、バナナは3億8000万ドル/年の輸出額に達し、パッションフルーツは2億2000万ドル/年の輸出額があり、パイナップルは大きな潜在性があるものの、輸出額は年間5000万ドル未満です。したがって、上記のすべての果樹の輸出額がすぐに10億ドル/年/種類以上に達するように促進するための解決策が必要です。今後数年間で上記の目標を達成するには、国の管理機関、業界団体、企業、協同組合、生産者など、関係者間の責任を強化し、良好な調整を図る必要があります...
文と写真：KHANH TRUNG
出典: https://baocantho.com.vn/nhieu-loai-trai-cay-con-tiem-nang-lon-de-xuat-khau-a189018.html
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