この効果を得るには、食事にバジルを加えてください。

バジルは人気のあるハーブであるだけでなく、多くの栄養価と健康上の利点ももたらします。

Real Simpleによると、米国で働く栄養士のミシェル・ルーゼンシュタイン氏は、バジルは料理をより美味しくするだけでなく、栄養も加えると述べている。

抗酸化物質が豊富

バジルは抗酸化物質が豊富に含まれています。オイゲノールという抗酸化物質が含まれており、有害なフリーラジカルを中和し、慢性疾患、特に心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

昼食や夕食に新鮮なバジルの葉を数枚加えることは、長期的な心臓血管の健康をサポートする簡単な方法です。

バジルは料理の風味を高めるだけでなく、栄養も加えます。

イラスト：AI

必須ビタミンとミネラルを供給します。

米国で活動する栄養士エイブリー・ゼンカー氏によると、バジルはビタミンKとビタミンAが特に豊富で、鉄分とカルシウムも少量含まれているという。

通常、私たちはバジルを少量しか摂取しませんが、ほんの一握りのバジルの葉、約 10 ～ 15 グラムでも、かなりの栄養価が得られます。

炎症を軽減する

ゼンカーさんは、バジルには健康に有益な天然化合物である植物栄養素が多く含まれていると説明しました。

これらのうち、ポリフェノールは抗酸化作用と強力な抗炎症作用の両方を持つ物質群です。

これらの化合物は、細胞にダメージを与え、心血管疾患や 2 型糖尿病などの多くの慢性疾患を引き起こすフリーラジカルによる酸化ストレスを防ぐのに役立ちます。

血糖値の調節

ゼンカー氏は、バジルは血糖値をコントロールし、インスリン感受性を改善するのに役立つと述べました。

バジルはグルコースの放出を制限し、体内に蓄えられた炭水化物であるグリコーゲンの分解を阻害します。

消化器系の健康を改善する

バジルにはシネオールやエストラゴールなどの化合物が含まれており、腸の内壁の炎症を和らげる効果があり、消化不良、膨満感、胃のけいれんを軽減するのに役立ちます。

さらに、このハーブは腸内細菌叢に小さいながらも良い変化をもたらし、細菌の健康的なバランスを維持するのに役立ち、それによって体の消化と代謝を改善します。

出典: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm