Pamięć osób po czterdziestce bywa wolniejsza, a ich umysł nie jest już tak bystry jak wtedy, gdy mieli dwadzieścia kilka lat.
Zjawisko to jest jeszcze częstsze u osób z innymi problemami zdrowotnymi, zwłaszcza takimi jak długotrwały COVID lub menopauza, które są znane z powodowania „mgły mózgowej”.
Ludzie często uważają, że to nieunikniona konsekwencja starzenia się i nigdy nie biorą pod uwagę, że to, co wkładamy do lodówki lub kładziemy na stole, może być przyczyną tego zjawiska.
Jak mózg zmienia się z wiekiem
Mózg, podobnie jak wiele innych części ciała, ulega istotnym zmianom w miarę starzenia się.
„W miarę jak się starzejemy, nasz mózg naturalnie się zmienia” – mówi dr Alexander Zubkov, certyfikowany neurolog i członek Rady Naukowej 1MD Nutrition.
„Dopływ krwi do mózgu ma tendencję do zmniejszania się, a często następuje stopniowy spadek poziomu neuroprzekaźników, zwłaszcza tych związanych z pamięcią, nastrojem i koncentracją, takich jak dopamina, acetylocholina i serotonina”.
Dr Zubkov twierdzi, że stres oksydacyjny i przewlekły, łagodny stan zapalny, które jak wiadomo przyczyniają się do pogorszenia funkcji poznawczych, również nasilają się z czasem.
Jednak wiek niesie ze sobą również pewne pozytywne zmiany.
„Wraz z wiekiem uczenie się i zapamiętywanie stają się coraz trudniejsze. Ale nie wszystko idzie w dół. Zasób słownictwa rośnie z wiekiem. Podobnie jak mądrość. Inteligencja skrystalizowana, czyli łączna ilość wiedzy zgromadzonej w czasie, również wzrasta, pomagając osobom starszym myśleć i oceniać sytuacje bardziej efektywnie oraz podejmować mądrzejsze decyzje” – powiedziała Yuko Hara, Dyrektor Programu Zapobiegania Starzeniu się i Chorobie Alzheimera w ADDF.
Jedzenie, które spożywasz, ma ogromny wpływ na twój mózg.
Dieta ma wpływ niemal na każdą część ciała, także na mózg.
„Zdrowa dieta ma kluczowe znaczenie dla funkcjonowania mózgu i zdrowia poznawczego” – mówi Yuko Hara. Wyjaśnia, że możemy zmaksymalizować korzyści, spożywając więcej produktów bogatych w przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne.
Dr Zubkov wyjaśnia, że dieta bogata w składniki odżywcze pomaga „dostarczać surowców do produkcji neuroprzekaźników, wspomagać naprawę komórek, zmniejszać stany zapalne i chronić przed uszkodzeniami oksydacyjnymi”.
Produkty spożywcze dobre dla mózgu.
1. Herbata
Zielona, czarna, biała i oolong herbata są bogate w przeciwutleniacze (katechiny, flawonoidy), które pomagają chronić komórki mózgowe przed stresem oksydacyjnym i stanami zapalnymi, mówi dietetyczka Lauren Manaker.
Herbata zawiera również L-teaninę, która sprzyja odprężeniu, nie powodując senności; kofeina: zwiększa czujność i zdolności poznawcze.
Ta kombinacja „pomaga poprawić koncentrację, pamięć i czujność”. Kilka badań wykazało, że regularne spożywanie herbaty, zwłaszcza zielonej, ma pozytywny wpływ na funkcje poznawcze u osób starszych.
2. Orzechy włoskie
Manaker twierdzi, że kształt orzechów włoskich przypominający mózg jest naturalną oznaką, że są one szczególnie dobre dla mózgu.
Zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, magnezu i kwasów omega-3 ALA (orzechy włoskie są jedynymi orzechami, które zawierają duże ilości ALA).
Dane wskazują, że wysoki poziom ALA we krwi wiąże się z lepszym wykorzystaniem energii w obszarach mózgu powszechnie dotkniętych chorobą Alzheimera, zwłaszcza u osób z genetycznymi czynnikami ryzyka zachorowania na tę chorobę.
3. Grzyby
Grzyby są coraz częściej uznawane za superżywność korzystnie wpływającą na mózg.
Zawierają ergotioneinę, silny przeciwutleniacz i środek przeciwzapalny. Dostarczają witamin z grupy B i aminokwasów, które wspomagają funkcjonowanie mózgu i metabolizm energetyczny.
4. Inne produkty spożywcze polecane przez ekspertów:
Tłuste ryby (łosoś, sardynki): bogate w DHA, ważny dla budowy komórek mózgowych.
Jagody: bogate w antocyjany, pomagają zwalczać stres oksydacyjny i poprawiają pamięć.
Zielone warzywa liściaste (szpinak, jarmuż): bogate w kwas foliowy, witaminę K, luteinę – powiązane ze spowolnieniem spadku funkcji poznawczych
Produkty spożywcze, które należy ograniczyć
Niektóre produkty spożywcze mogą być szkodliwe dla mózgu i ogólnego stanu zdrowia.
Dr Joshua Helman, ekspert medyczny z Harvardu zajmujący się zapobieganiem pogorszeniu funkcji poznawczych, wskazuje na grupę budzącą największe obawy:
Przetworzona żywność
Szczególnie produkty bogate w: rafinowany cukier, rafinowaną skrobię, tłuszcze trans, oleje bogate w kwasy omega-6.
Powodują one stan zapalny i insulinooporność mózgu. Niektórzy badacze nazywają chorobę Alzheimera „cukrzycą typu 3” ze względu na ten związek.
Produkty spożywcze o wysokiej zawartości soli, azotanów i dodatków.
Dr Helman ostrzega, że mogą one uszkadzać naczynia krwionośne, co jest kluczowym czynnikiem wpływającym na pogorszenie funkcji poznawczych.
Dodał: „Wiele osób jest zaskoczonych, gdy dowiaduje się, że nawet umiarkowana ekspozycja na pestycydy, tworzywa sztuczne i metale ciężkie zawarte w jedzeniu i wodzie może z czasem wpływać na pamięć i koncentrację”.
Źródło: https://www.vietnamplus.vn/nhung-thuc-pham-tot-nhat-cho-suc-khoe-nao-bo-cua-ban-sau-tuoi-40-post1080318.vnp
Komentarz (0)