Вьетнам не перестает удивлять туристов с каждым визитом. С богатыми природными ресурсами и бесчисленными свежими морепродуктами, дарованными природой.
Гости могут посидеть в модном тапас-баре, выпить бокал сангрии и насладиться польбо а фейра, приготовленным из свежайшего осьминога из залива Халонг. Кроме того, посетители могут насладиться вкуснейшими улитками из дельты Меконга в небольшой закусочной без вывески в переулке. Ощущение «божественного» соуса для макания превращает блюдо в настоящее кулинарное наслаждение.
Независимо от того, находятся ли гости города Хошимин или Ханой, они могут выбрать один из пяти ресторанов морепродуктов, рекомендованных Мишлен.
Улитка тети Ту (Ханой)
Расположенный на улице Куан Тхань (район Ба Динь), ресторан Oc Di Tu в основном специализируется на блюдах, приготовленных из морских и пресноводных улиток Вьетнама, таких как яблочные улитки, тигровые улитки и желтые улитки. Среди них жареные улитки с маслом из зеленого лука, славящиеся своим превосходным вкусом, подаются с зеленым луком и жареным чесноком, а их цена варьируется в зависимости от размера. В меню также представлен широкий выбор морепродуктов, таких как креветки, кальмары Халонг, моллюски и ракушки. Особое внимание заслуживает тушеное блюдо с лемонграссом, чили и ананасом, обладающее насыщенным вкусом.
Г-жа Ко Лок Кок (Хошимин)
Известный своими высококачественными морепродуктами и множеством замечательных блюд из улиток, приготовленных в самых разных стилях, ресторан Sail на улице Khanh Hoi (район 4, Хошимин ) наверняка придется по вкусу любителям блюд из улиток.
Улитки, приготовленные в кокосовой воде, карри и на пару со свежим перцем, — особые блюда, которые любят многие гости. Еще одно выдающееся блюдо — яблочные улитки, приготовленные с имбирем и лемонграссом.
Каждое блюдо подается со специальным соусом и зеленью, что делает его еще вкуснее.
Недостатком ресторана является то, что меню не переведено на английский язык, что затрудняет возможность заказа иностранными посетителями. Однако персонал ресторана всегда готов помочь клиентам.
Vi Saigon Snail (Ханой)
Один из первых магазинов морепродуктов Saigon в Ханое. В ресторане представлено богатое меню с блюдами из морепродуктов, такими как улитки, устрицы, белые моллюски, гребешки..., приготовленными разными способами, которые выглядят чрезвычайно привлекательно.
Посетители, пришедшие сюда на обед, не должны пропустить ароматных белых моллюсков, обжаренных с чесночным маслом, или кровавых моллюсков, обжаренных с тамариндом, которые придают блюду неотразимый вкус. По словам инспекторов Мишлен, рассмотрите возможность добавления небольшого кусочка хлеба для макания в соус из улиток, иначе у вас закончится соус.
Помимо богатого меню, изюминкой ресторана являются и доступные цены: от 60 000 до 160 000 донгов за блюдо.
Ок Дао (Хошимин)
Помимо стандартных блюд из рыбы и моллюсков, этот ресторан с давней историей особенно славится своими морскими улитками.
Меню отличается большим разнообразием, в нем особенно много морепродуктов, которые редко можно встретить в других местах. Блюда из морепродуктов здесь готовятся с использованием традиционных вьетнамских специй, с большим количеством специй, которые усиливают естественный вкус, не делая его слишком резким.
Благодаря оживленной атмосфере ресторан является идеальным местом для дружеских встреч.
Тань Тач (Ханой)
Расположенный в двухэтажной французской вилле на улице Йет Киеу (район Хай Ба Чунг), ресторан славится тщательно приготовленными блюдами из морепродуктов высочайшего класса и роскошным пространством.
Шеф-повар Бернар Нгуен приобрел опыт в Австралии, где развил талант к приготовлению блюд из морепродуктов по классическим европейским рецептам, поэтому они занимают видное место в меню à la carte. Прежде чем насладиться искусно приготовленной рыбой или моллюсками, начните трапезу с крекеров нори или соуса кимчи и майонеза том-ям. Черный куриный бульон — еще одно блюдо, которое нельзя пропустить.
 |  |
Блюда готовятся в европейском стиле. Все этапы, от предварительной обработки, подготовки ингредиентов до обработки и подачи блюд, тщательно продуманы, что дарит посетителям уникальные и незабываемые кулинарные впечатления.
Источник
Комментарий (0)