Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Överraskande nog är den del av selleri som ofta kasseras en superfood som hjälper till att avgifta levern och är lätt att tillaga.

GĐXH – Detta är en välbekant grönsak i måltider som näringsexperter anser vara en "superfood" med förmågan att stödja leveravgiftning, vara antioxidativ, vara vätskedrivande och förbättra blodcirkulationen.

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội17/08/2025

Selleri hjälper till att avgifta och ge näring åt levern

Enligt docent Dr. Nguyen Thi Lam - tidigare biträdande chef för National Institute of Nutrition, innehåller selleri många viktiga näringsämnen såsom vitamin K, folat, kalium, fibrer och antioxidanter. Dessa ingredienser kan erhållas när de äts råa eller tillagade. Förutom rikligt med vitaminer innehåller selleri mycket vitamin K, folat, kalium och antioxidanter.

Selleri hjälper särskilt till att minska fettansamling i levern, vilket stöder leverns produktion av enzymer som metaboliserar fett och gifter. Antiinflammatoriska aktiva ingredienser som polyacetylener och luteolin hjälper också till att förebygga benskörhet, artrit och leversjukdomar.

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 2.

Selleri är inte bara bra för levern, utan många studier visar också att det kan hjälpa till att förebygga högt blodtryck, sänka kolesterol, stödja förebyggandet av hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes. Med 95 % vatten, lågt kaloriinnehåll och rikt på fibrer är denna grönsak också mycket lämplig för viktminskningsdieter och bra för matsmältning och hjärna. Därför blir selleri alltmer populärt för att tillaga läckra rätter.

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 3.

Selleriblad är en näringsrik del men glöms ofta bort eftersom många slänger dem eller bara använder dem som dekoration. De är dock rika på vitaminer, fibrer, mineraler och antioxidanter som är fördelaktiga för levern. En studie publicerad i Food Science & Nutrition visade att tillsats av selleriblad i kosten kan förbättra tarmfunktionen och hjälpa levern att avlägsna gifter från kroppen.

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 4.

På vietnamesiska marknader och stormarknader säljs selleri i överflöd till billiga priser. Foto: Thuy Linh

3 läckra rätter med selleri som hjälper till att avgifta levern

Nötkött- och sellerisallad

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 5.

Den lättätna och läckra nötkötts- och sellerisalladen hjälper till att förändra smaken på familjemåltiderna. Nötköttet är krispigt och segt, dränkt i sötsur smak i kombination med kall och krispig selleri, söt lök och doftande vietnamesisk koriander. När man äter strör man över lite jordnötter för att göra rätten ännu läckrare. Denna rätt är utsökt med räkchips eller rullad i rispapper.

Sellerisallad

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 6.

Alla behöver bara förbereda färsk selleriblad, hackad vitlök, sojasås, vinäger, salt, socker och sesamolja. Att göra sellerisallad är också enkelt, tvätta färsk selleriblad och häll av vattnet, blanchera i kokande vatten. När bladen är kokta, ta ut dem, skölj med kallt vatten och häll av vattnet. Lägg hackad vitlök, sojasås, vinäger, salt, socker och sesamolja i en liten skål, blanda väl för att göra såsen och häll i selleribladen, blanda väl.

Selleribladsomelett för omväxlings skull

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 7.

Kombinationen av selleriblad och ägg hjälper till att balansera näringen. Denna rätt har en fräsch, mjuk smak och är utsökt att äta med ris. Du behöver bara förbereda färska selleriblad, ägg, salt och matolja. Enkla instruktioner: Skär sellerin i små bitar efter att du har tvättat den. Knäck äggen i en skål, tillsätt lite salt, rör om väl och gör sedan en omelett. När de stekta äggen nästan är klara, strö selleriblad över och rör om väl.

Selleribladsjuice renar levern

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 8.

Tvätta sellerin, purera den med filtrerat vatten, du kan tillsätta lite citron eller äpple för att förbättra smaken. Sellerijuice är ett sätt att hjälpa kroppen att direkt absorbera de viktiga näringsämnena i selleriblad.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-bo-phan-cua-rau-can-tay-hay-bo-di-la-sieu-thuc-pham-giup-thai-doc-gan-de-dang-trong-che-bien-17225081711020278.htm


Kommentar (0)

No data
No data

I samma ämne

I samma kategori

"Rika" blommor som kostar 1 miljon VND styck är fortfarande populära den 20 oktober.
Vietnamesiska filmer och resan till Oscarsgalan
Ungdomar åker till nordvästra USA för att checka in under årets vackraste rissäsong.
Under jaktsäsongen på vass i Binh Lieu

Av samma författare

Arv

Figur

Företag

Quang Ngai-fiskare får miljontals dong varje dag efter att ha vunnit jackpotten med räkor

Aktuella händelser

Politiskt system

Lokal

Produkt