So frittieren Sie Garnelenchips mit einer Heißluftfritteuse, damit sie gleichmäßig aufgehen und so knusprig sind wie in der Pfanne gebraten

Benötigte Zutaten für die Zubereitung frittierter Garnelenchips:

Rohe Garnelenchips: 100 bis 200 Gramm (je nachdem, wie viel Sie essen)

Speiseöl: Ein bisschen

Und Heißluftfritteuse

So frittieren Sie Garnelenchips mit einer Heißluftfritteuse

Teilen Sie zunächst die Garnelenchips in 2 oder 3 Teile, je nachdem, wie viele Garnelenchips Sie frittieren möchten.

Die portionierten Garnelenchips werden wie in der Anleitung beschrieben direkt in die Heißluftfritteuse gegeben, ohne Wachspapier oder Alufolie zu verwenden (da sich die Garnelenchips sonst nicht gleichmäßig ausdehnen). Anschließend wird 1 Teelöffel Speiseöl hinzugegeben.

Reiben Sie dann mit den Händen jedes Stück Krabbenchips gleichmäßig mit Speiseöl ein, wie in der Anleitung beschrieben. Das ist einfach, es scheint nicht schnell zu gehen, ist aber unglaublich schnell.

Im Handumdrehen sind die Garnelenchips so mit glänzendem Öl überzogen. Verteilen Sie die Garnelenchips gleichmäßig, sodass sie Platz haben, sich gleichmäßig auszudehnen.

Schalte dann die Heißluftfritteuse ein und stelle die Temperatur für 3 Minuten auf 200 Grad Celsius ein. Denke aber daran, dass du die Heißluftfritteuse vor dem Frittieren der Garnelenchips 5 Minuten lang auf 200 Grad vorheizen musst.

Nach nur 3 Minuten sind die oben angerichteten Garnelenchips gleichmäßig aufgegangen und so knusprig. Die nächsten Portionen verarbeitest du genauso wie die erste.

In jeder Frittiercharge können ein oder zwei Krabbenchips enthalten sein, die sich nicht vollständig aufgelöst haben. Man sammelt sie zu einer Charge zusammen und frittiert sie, bis sie vollständig aufgegangen sind. Man nennt sie scherzhaft „Patch“-Charge. In dieser „Patch“-Charge genügt es, die Temperatur für 2 Minuten auf 200 Grad Celsius einzustellen, um die Anforderungen zu erfüllen.

Die beiden oben „geflickten“ Garnelenchips sind bereits nach 2 Minuten gleichmäßig aufgegangen.

Die fertigen Garnelenchips dehnen sich nach dem Frittieren gleichmäßig aus und sind beim Verzehr lecker und knusprig.

Viel Glück und viel Spaß!

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-chien-phong-tom-bang-noi-chien-khong-dau-no-deu-gion-ngon-nhu-ran-bang-chao-172240913173716046.htm