Wie man mit einer Heißluftfritteuse überraschend schnell und einfach knusprige, leckere Schweineschwarten zubereitet

Zutaten zur Herstellung von Schweinefett

• 500 g Schweinefett (um frisches und schmackhaftes Schweinefett auszuwählen, sollten Sie Schweinefett mit klarer Herkunft, undurchsichtiger weißer Farbe, guter Elastizität beim Zusammendrücken und ohne schleimigen Geruch oder unangenehmen Geruch wählen).
• Salz
• Küchenutensilien: Heißluftfritteuse
  

Für die Herstellung von gebratenem Schweinefett sollte man gutes Schweinefett mit klarer Herkunft, undurchsichtiger weißer Farbe, guter Elastizität beim Zusammendrücken und ohne schleimigen Geruch wählen.

Wie man Schweineschwarten in einer Heißluftfritteuse zubereitet

Schritt 1: Fett vorbereiten

Wenn Sie das Fett kaufen, schneiden Sie die Haut ab und waschen Sie es anschließend mit Wasser, dem 1 Teelöffel Salz beigemischt ist, um sicherzustellen, dass das Fett sauber ist und nicht riecht.

Nach dem Waschen das Fett abtropfen lassen und in 1-2 cm große Quadrate schneiden. Anschließend das Fett gleichmäßig in der Heißluftfritteuse verteilen.

Schneiden Sie das Fett in 1-2 cm große Quadrate.

Verteilen Sie das Fett anschließend gleichmäßig in der Heißluftfritteuse.

Schritt 2: Das Schweinefett anbraten

Man teilt den Garvorgang in der Heißluftfritteuse in zwei Abschnitte auf. Beim ersten Mal stellt man die Temperatur auf 180 Grad für 15 Minuten ein.

Nachdem der Topf ausgeschaltet ist, nehmen Sie ihn heraus und rühren Sie gut um, damit das Schweinefett beim zweiten Anbraten knuspriger wird.

Nach dem ersten Anbraten gut umrühren, damit das Schweinefett beim zweiten Mal gleichmäßiger anbrät.

Als Nächstes beginnt man mit dem zweiten Frittiervorgang für 20 Minuten bei 180 Grad.

Das Schmalz abgießen und das Fleisch ein zweites Mal 20 Minuten bei 180 Grad frittieren.

Schritt 3: Fertig frittierte Schweineschwarten aus der Heißluftfritteuse

Nach wenigen Minuten erhalten Sie eine goldbraune, knusprige Schweineschwarte. Mit einer Heißluftfritteuse gelingt die Zubereitung besonders schnell, und diese Methode minimiert die Ölmenge – für ein beruhigendes Gefühl.

Nachdem der Topf vom Herd genommen wurde, die Schweineschwarten herausnehmen...

... man kann es mit Chili, Knoblauch, gehackten Zwiebeln anbraten oder mit Fischsauce, Tomatensauce schmoren, oder man isst es einfach so, es ist köstlich und passt gut zu Reis.

Schon beim Anblick des Bildes dieses Gerichts aus geschmortem Schweinefett bekommt man Lust, sofort in die Küche zu gehen und es zuzubereiten.

Nachdem der Topf ausgeschaltet ist, das Schweinefett herausnehmen und mit Chili, Knoblauch und gehackten Zwiebeln anbraten oder in Fisch- oder Tomatensoße schmoren. Es schmeckt auch pur hervorragend und passt gut zu Reis. Das restliche Fett am Topfboden in eine Schüssel oder Flasche füllen und zum Kochen anderer Gerichte verwenden.

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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm