Das vegetarische Restaurant „Taste of the Earth“ in Ho-Chi-Minh-Stadt gehört 2023 zu den Top 10 der Welt.

Das vegetarische Restaurant Hum hat kürzlich das Menü „Geschmack der Erde“ eingeführt. Herr Tran Thai Bao, Küchenchef des Hum, erklärte, dass dieses Menü sieben Gerichte umfasst.

Er erzählte, dass das Restaurantteam für die Zusammenstellung dieses Menüs viel Zeit in die Recherche und Auswahl lokaler Agrarprodukte investiert und über 40 Zutaten verwendet hat. Damit möchte das Restaurant vietnamesische Agrarprodukte aus der Region auf die internationalen Teller bringen und die einzigartigen Aromen jeder Region durch die Kreativität des Küchenchefs bewahren.

„Ich hoffe, diese Speisekarte weckt viele Emotionen. Der rote Faden, der sich durch die Speisekarte zieht, ist der Wert vietnamesischer Agrarprodukte, die der Welt vorgestellt werden und für Geschmack, Gesundheit, Ästhetik und vor allem die Herzlichkeit des Restaurantteams sorgen…“, teilte Küchenchef Hum mit.

Hoa Binh Kumquatbällchen in kühlem Dalat-Erdbeersaft.

Gebackener Pilzkuchen.

Im Hum verfolgt man den kulinarischen Stil der „botanischen Küche“, und die Gerichte mit Tomatengeschmack sind nicht nur frisch und lecker, sondern auch ein echter Hingucker.

Frische amerikanische Feigen, am Feuer geköchelt, Klettenwurzelsuppe mit heißem Gelee und Perillablättern, Ziegenbauchpilze gefüllt mit Gemüse...

2023 veröffentlichte TripAdvisor, die weltweit größte Reiseinformationsplattform, die Liste der herausragenden Restaurants, die den „Travelers’ Choice Award 2023: Best of the Best Restaurants“ in der globalen Kategorie „Vegetarische/Pflanzliche Restaurants“ erhalten haben. Vietnam ist mit dem Restaurant Hum auf Platz 10 vertreten.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm