Tee, Milch und Honig sollten miteinander vermischt werden?

Sollte Tee mit Honig kombiniert werden? – Illustrationsfoto

Kann man Tee und Honig kombinieren?

Tee und Honig sind beide für ihre zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Tee ist ein typisch vietnamesisches Getränk, das sowohl den Durst löscht als auch die Gesundheit fördert.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Teekonsum das Herz-Kreislauf-System unterstützt, den Antioxidantienspiegel erhöht, zur Entspannung beiträgt, die Aufmerksamkeit steigert und die Gewichtsabnahme fördert.

Honig enthält zwar Zucker und eine beträchtliche Menge an Kalorien, ist aber gleichzeitig eine reichhaltige Quelle an Nährstoffen, darunter gesundheitsfördernde Enzyme, Vitamine und Mineralien.

Tee wird oft mit Jasmin, Chrysantheme, Artischocke usw. kombiniert, um einen einzigartigen, gesundheitsfördernden Geschmack zu erzielen. Honig wird auch zum Würzen von Getränken wie Honiglimonade, Honig-Ingwer und Honigmilch verwendet, um diese nahrhafter zu machen.

In letzter Zeit mischen viele Menschen Tee mit Honig, weil sie glauben, dass dies gesundheitsfördernd ist. Im Gespräch mit Tuoi Tre zu diesem Thema erklärte der Arzt Tran Van Ban, Präsident des Zentralverbands der vietnamesischen Gesellschaft für Traditionelle Chinesische Medizin, dass Tee in der traditionellen chinesischen Medizin bisher nicht mit Honig kombiniert wurde.

„Normalerweise unterstützt Teetrinken die Verdauung. Tee enthält zwar viele Tannine, Honig aber viel Zucker, daher hat die Kombination keine positive Wirkung. Es ist jedoch nicht verboten. Man kann Tee mit Honig spontan mischen und so den Geschmack variieren“, sagte Herr Ban.

Darüber hinaus empfehlen einige Experten, grünen Tee in Kombination mit Honig nicht unmittelbar nach den Mahlzeiten zu trinken, da die im grünen Tee enthaltenen Tannine die Aufnahme anderer Nährstoffe behindern können.

Außerdem sollte man grünen Tee nur mit einer kleinen Menge Honig verfeinern und nicht zu viel verwenden. Insbesondere Menschen mit einem Risiko für Anämie, Verstopfung oder Leberfunktionsstörungen sollten dieses Getränk meiden.

Grüner Tee mit Milch verliert seine krankheitsvorbeugende Wirkung.

Hoang Khanh Toan, MSc., ehemaliger Leiter der Abteilung für Traditionelle Medizin am 108. Zentralen Militärkrankenhaus, sagte, dass sich die Praktiker der traditionellen Medizin seit der Antike enthusiastisch mit den Verwendungsmöglichkeiten von Tee auseinandergesetzt und diese auf vielen verschiedenen Ebenen entdeckt und bestätigt hätten.

Laut der orientalischen Medizin ist Tee bitter, adstringierend und leicht süß und wirkt auf die Leber- und Nierenmeridiane. Er hat eine kühlende, durststillende, verdauungsfördernde und harntreibende Wirkung, entspannt den Geist, kühlt die Haut, lindert Schwindel und Benommenheit, reduziert Akne und hilft bei Durchfall und Ruhr.

Seit den 1980er Jahren des 20. Jahrhunderts bis heute hat Tee auch die Aufmerksamkeit moderner Mediziner auf sich gezogen.

Bislang herrschte Einigkeit darüber, dass Tee unter anderem folgende Wirkungen hat: Er wirkt kühlend und durststillend, harntreibend und entgiftend, regt die Verdauung an, senkt den Blutfettspiegel, erhöht den Energieverbrauch, einschließlich der Energiegewinnung aus überschüssigem Fett im menschlichen Körper, hilft effektiv bei der Vorbeugung von Fettleibigkeit, steigert die Erregbarkeit und verbessert das Gedächtnis sowie stärkt die Immunfunktion.

Darüber hinaus wirkt dieses Getränk entzündungshemmend, antiallergisch, antibakteriell, hemmt die Thrombozytenaggregation und Thrombose, wirkt antioxidativ und beseitigt freie Radikale, schützt vor Strahlung und Müdigkeit, verlangsamt den Alterungsprozess, senkt den Blutzucker, trägt zur Vorbeugung von Diabetes bei, beugt Anämie und strahlenbedingter Leukopenie vor, beugt zerebrovaskulären Erkrankungen vor und hat insbesondere eine krebshemmende Wirkung.

Darüber hinaus hat Tee auch die Funktion, Durchfall zu stoppen, die Bildung von Harn- und Gallensteinen zu verhindern, Gicht und Schilddrüsenüberfunktion vorzubeugen, Vitaminmangel, insbesondere Vitamin-C-Mangel, zu verhindern, die Widerstandskraft zu stärken und die Blutgefäße zu kräftigen...

Allerdings kann Tee die Wirksamkeit von Wirkstoffen in Arzneimitteln verringern oder aufheben. Daher sollten nicht nur Antibiotika und funktionelle Lebensmittel, sondern auch andere Medikamente mindestens 2 Stunden vor dem Teetrinken eingenommen werden.

Tee mit Milch ist ein sehr ansprechendes Getränk, aber diese Kombination ist unvollkommen und nachteilig, da die Milch die Wirkung des Tees bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert und umgekehrt der Tee die Milch schwerer verdaulich macht und ihren Nährwert mindert.

Herr Nguyen Anh Tuan, Leiter der Abteilung für Verdauungschirurgie am 108. Militärzentralkrankenhaus, empfiehlt außerdem, keinen heißen Tee mit 100 Grad Celsius kochendem Wasser zu trinken, da dies die Speiseröhrenschleimhaut leicht schädigen kann. Langfristig können dadurch Speiseröhre, Mundhöhle, Magen und Verdauungstrakt geschädigt werden, und es kann zu Krebs kommen.

In einer Studie der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) der WHO wurden Heißgetränke über 65 Grad Celsius als Karzinogene der Gruppe 2A eingestuft.

Laut IARC erhöht der Konsum sehr heißer Getränke wie Tee, Kaffee usw. das Risiko für Speiseröhrenkrebs, Mundhöhlenkrebs und Rachenkrebs, da hohe Temperaturen diese Organe schädigen können.

Gleichzeitig kann zu heißes Essen auch ernsthafte Schäden am Verdauungssystem und Darm verursachen. Beim Trinken von heißem Tee kann die hohe Temperatur des Tees die Magenschleimhaut erwärmen und reizen, was zu Schmerzen, Unwohlsein oder Magengeschwüren führen kann.

Zudem kann der Konsum von heißem Tee über einen längeren Zeitraum die Magenschleimhaut schädigen und das Risiko von Magengeschwüren erhöhen. Dies gilt insbesondere für Menschen mit empfindlichem Magen oder Gastritis.

Wie man Tee gesundheitlich unbedenklich trinkt:

- Trinken Sie keinen Tee, der über Nacht gestanden hat, da sich dabei Substanzen bilden, die für den Körper schädlich sind.

- Sie sollten verdünnten Tee trinken, um die Menge an Koffein, die vom Körper aufgenommen wird, zu begrenzen.

- Vermeiden Sie es, vor und nach den Mahlzeiten Tee zu trinken.

- Trinken Sie keinen grünen Tee kurz vor dem Schlafengehen, da das Koffein Sie wach hält und das Einschlafen erschwert.

- Nehmen Sie Medikamente nicht mit grünem Tee ein, da die Wirkstoffe im Tee die Wirksamkeit des Medikaments verringern.

Grüner Tee auf nüchternen Magen verdünnt den Magensaft, beeinträchtigt die Verdauung und kann leicht zu Gastritis führen. Daher sollten Sie auf keinen Fall Tee auf nüchternen Magen trinken, da dies Magenschmerzen verursacht oder verschlimmert.

Bei einem Magengeschwür sollten Sie keinen Tee trinken. Die im Tee enthaltenen Tannine regen die Zellen der Magenwand zur vermehrten Säureproduktion an und verschlimmern so das Geschwür.

- Das Aufbrühen und Trinken von Tee bei einer Temperatur von 50 bis 70 Grad Celsius gewährleistet die Sicherheit.

Quelle: https://tuoitre.vn/tra-va-sua-mat-ong-co-nen-ket-hop-voi-nhau-20241006095933459.htm