Las plantas ornamentales cultivadas como setos no sólo son hermosas sino que también se utilizan como ingredientes para preparar platos especiales y deliciosos.

Los setos de hibisco traen buena suerte.

Anteriormente, las flores de hibisco se cultivaban en muchos espacios públicos y parques. Sin embargo, hoy en día, el hibisco es una planta ornamental que muchas familias eligen para plantar en cercas y decorar el interior de sus casas.

Según el experto en feng shui Nguyen Song Ha, los setos de hibisco están destinados a atraer suerte, fortuna y paz al propietario. El hibisco es un arbusto pequeño y soporta muy bien el sol. Puede vivir muchos años y florecer todos los años.

Además del color verde de las hojas de hibisco, las flores de hibisco también son apreciadas por muchos por su variedad de colores. No solo rojo, el hibisco también tiene tonos naranja, rosa...

El hibisco se cultiva ampliamente como seto decorativo.

Deliciosos platos de hibisco

A menudo pensamos que el hibisco no es comestible, pero sus hojas se usan como ingrediente en deliciosos platos. Todavía se hierven y se sumergen en salsa de pescado con ajo y chile, lo cual resulta refrescante y delicioso. Si quieres disfrutar de platos salteados, puedes saltear hojas de hibisco con ajo para crear un plato único.

En los calurosos días de verano, algunos restaurantes de Ninh Binh ofrecen en su menú un plato popular: sopa de cangrejo con hibisco. La mayoría de la gente conoce la sopa de cangrejo preparada con ingredientes como espinaca de Malabar, yute, espinaca de agua, etc. Pero la sopa de cangrejo con hibisco se ha convertido en una especialidad en Ninh Binh. El ingrediente principal de esta sopa, además del cangrejo de campo, son las hojas del hibisco ornamental que crece en la cerca.

Se ha estudiado que las hojas de hibisco son muy buenas para el corazón, ayudando a tratar el insomnio causado por ansiedad, erupciones cutáneas, disentería, etc. Las flores de hibisco se procesan en sopa de cangrejo que tiene muchos beneficios para la salud.

* Ingredientes para cocinar sopa de cangrejo y hibisco

- Cangrejo de campo

- Elija hojas de hibisco de tamaño moderado.

- 1 calabaza

* Cómo hacer sopa de cangrejo hibisco

Primero, se lavan los cangrejos de campo, se les quita el caparazón y el delantal. Luego, se usa un palillo o el mango de una cuchara pequeña para retirar la grasa y ponerla en un recipiente aparte. Se lava el resto del cangrejo, se escurre y se machaca. Al machacarlo, se añade un poco de sal y agua para filtrarla y cocinar la sopa.

Al preparar sopa de hibisco, elija hojas que no sean ni muy jóvenes ni muy viejas y de tamaño moderado. No corte demasiados brotes, ya que la verdura quedará viscosa al cocinarse. Después de seleccionar las hojas de hibisco, lávelas y píquelas finamente. Pele la calabaza y córtela en trozos para añadirla a la sopa y darle un sabor dulce. Una vez preparados todos los ingredientes, cocine la sopa normalmente, como cualquier otra sopa de cangrejo.

Al probar la sopa de cangrejo y hibisco por primera vez, la encontrará un poco similar a la de cangrejo y yute. Sin embargo, su sabor es dulce, aromático y no tan amargo como el del yute. Para hacerla más apetitosa, puede acompañarla con berenjena crujiente encurtida.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cay-canh-trong-hang-rao-khong-chi-dep-ma-con-la-nguyen-lieu-de-che-bien-thanh-mon-ngon-172240602163016185.htm