5 plats pour aider les végétariens à renforcer leur immunité

Pour renforcer notre système immunitaire, il est essentiel de consommer non seulement de la vitamine C, mais aussi de nombreux autres nutriments. En combinant certaines plantes, les végétariens peuvent absorber suffisamment de nutriments nécessaires au fonctionnement optimal du système immunitaire, selon le site web Healthline (États-Unis).

Le gingembre contient des antioxydants qui ont des effets anti-inflammatoires et aident à améliorer la fonction immunitaire.

Les plantes qui peuvent aider à renforcer l’immunité comprennent :

Haricot

Les haricots sont l'une des sources végétales les plus riches en protéines. Une étude publiée dans PubMed Central montre que les protéines de haricots contiennent les neuf acides aminés essentiels dont l'organisme a besoin. Ces acides aminés contribuent non seulement au développement musculaire, mais aussi au renforcement du système immunitaire. De plus, les protéines de haricots sont faibles en matières grasses, sans cholestérol et riches en nutriments comme le fer, le calcium et les fibres.

lait d'avoine

Le lait d'avoine contient non seulement du calcium, mais aussi des vitamines B1, B2, B12, D2 et de nombreux autres nutriments naturels. Outre le lait d'avoine, le lait d'amande est également un excellent choix pour renforcer l'immunité des végétariens. Riche en vitamines et minéraux, le lait d'amande est faible en calories. Ces laits végétaux ne contiennent pas de lactose, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes intolérantes au lactose.

Gingembre, ail et curcuma

Le gingembre, l'ail et le curcuma ne sont pas que des épices, ce sont des herbes. Tous possèdent des propriétés immunostimulantes. L'ail, en particulier, contient des nutriments aux propriétés antibactériennes et antifongiques, qui aident l'organisme à mieux combattre les infections et à réduire l'inflammation.

Le gingembre est riche en gingérol et en plusieurs autres antioxydants aux puissantes propriétés antibactériennes et antivirales. Le curcuma, quant à lui, est riche en curcumine, un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire et favorise la santé générale.

Champignon

Il est scientifiquement prouvé que les champignons, et notamment les shiitakes, sont très bénéfiques pour le système immunitaire. Une étude menée par l'Université de Floride (États-Unis) a révélé que la consommation régulière de shiitakes contribue à renforcer le système immunitaire et à réduire l'inflammation. Les champignons sont très faciles à préparer : qu'ils soient bouillis, sautés, grillés ou en soupe, ils ont tous une saveur délicieuse.

Agrumes

Les agrumes comme les oranges, les mandarines, les citrons et les pamplemousses sont connus pour leur teneur élevée en vitamine C. Cette vitamine est essentielle pour un système immunitaire sain.

De plus, la vitamine C contribue à la santé de la peau, des os et des vaisseaux sanguins, et améliore l'absorption du fer végétal. Les agrumes sont également riches en fibres solubles et insolubles, qui facilitent la digestion et favorisent la santé cardiaque, selon Healthline .

Source : https://thanhnien.vn/5-mon-giup-nguoi-an-chay-tang-cuong-mien-dich-185240917192806189.htm