Ce n’est pas seulement du riz gluant, c’est aussi un plat populaire de nos jours.

La soupe de vermicelles au crabe est un plat de vermicelles combiné à une soupe aigre cuite à partir de graisse de crabe, de chair de crabe écrasée et filtrée avec du manioc, des tomates, du vinaigre, etc. La soupe de vermicelles au crabe contient généralement un peu de pâte de crevettes ajoutée pour rehausser la saveur riche, souvent servie avec des légumes crus. De plus, de nombreux endroits ajoutent des couennes de porc croustillantes frites pour augmenter le gras de ce plat.

Le Bun Rieu de Ha Noi est depuis longtemps un délicieux plat de petit-déjeuner pour les habitants. Les habitants de Hanoi ont des exigences très élevées pour ce plat, de la façon dont il est préparé, mangé et décoré. À Hanoi, la soupe de vermicelles de crabe à la graisse de porc peut être consommée au petit-déjeuner ou au goûter.

Soupe de nouilles au crabe avec de nombreuses garnitures attrayantes

La particularité de la soupe de nouilles au crabe de Hanoi réside dans les oignons frits combinés à la graisse de crabe, apportant une sensation merveilleuse aux convives lorsqu'ils la dégustent. De plus, la soupe de nouilles au crabe est également complétée par d'autres garnitures telles que : oreille de porc, côtes cartilagineuses, tofu frit, couennes de porc,...

Récemment, rejoignant la tendance de la cuisine de Hanoi à l'automne, de nombreuses personnes se sont rapidement invitées à manger du riz gluant avec du riz vert et à boire du café aux œufs. De plus, le goûter sera composé de la soupe de vermicelles de crabe à la graisse de porc, souvent mentionnée.

De nombreux articles ont été publiés avec des photos de bols chauds de soupe de nouilles au crabe, remplis de garnitures, ce qui a incité de nombreux jeunes à taguer rapidement leurs amis et à exprimer leur enthousiasme : « Tu veux aller manger ça après le travail ? » ; "La meilleure soupe de vermicelles de crabe à la graisse de porc"; "Ce plat est tellement bon à manger en hiver"; "Ça a l'air si délicieux"; "Oh mon Dieu, je bave";...

Le Bun Rieu de Ha Noi est depuis longtemps un délicieux plat de petit-déjeuner pour les habitants.

Le Bun Rieu est un plat rafraîchissant, une harmonie entre la douceur du crabe des champs, la légère acidité de la tomate et l'arôme caractéristique de la pâte de crevettes. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi très nutritif, adapté à tous les repas de la journée.

Lors des journées fraîches, sur les réseaux sociaux, les gens s'invitent à manger une soupe de vermicelles de crabe avec de la graisse de porc, profitant du temps d'automne avec un doux soleil. Ce plat associé à quelques bâtonnets de pâte frits de Hanoi est vraiment un cadeau incomparable.

Un bol de vermicelles avec de la soupe de crabe est si ordinaire et simple. Mais ce plat contient une grande partie de la quintessence et de la sophistication des habitants de Hanoï. Le bun rieu est un plat harmonieux en saveur et en couleur. Son goût est une combinaison parfaite de tomates rafraîchissantes, de saveur de crabe rustique, de pâte de crevettes forte avec du vinaigre et des oignons verts, un goût très léger que l'on ne trouve qu'au Vietnam. Vous trouverez ci-dessous les adresses des 5 meilleurs restaurants de délicieuses soupes de nouilles au crabe à Hanoi, auxquelles les lecteurs peuvent se référer :

1. Soupe de vermicelles de Thu avec soupe de crabe dans la ruelle Tho Xuong

2. Bun Rieu Huyen Thu, Quang Trung

3. Bun Rieu Co Hoan, Hang Luoc

4. Soupe de nouilles au crabe 11 Hang Bac

5. Soupe de vermicelles de crabe à la graisse de porc Huong Beo, Tran Xuan Soan

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-rieng-xoi-com-day-cung-la-mon-an-lam-mua-lam-gio-nhung-ngay-gan-day-172241014152408725.htm