La quantité d’œufs de volaille exportés ne représente que 1 % de la production.

Selon un rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , en décembre 2023, le cheptel avicole total de notre pays s'élève à près de 559 millions, soit une augmentation de 3,3 % par rapport à 2022, y compris les volailles élevées pour la viande et les volailles pondeuses.

Les nouvelles exportations d'œufs représentent 1 % de la production

La production totale de viande de volaille pour l'ensemble de l'année est estimée à près de 2,31 millions de tonnes, en hausse de 6 % ; la production d'œufs de volaille en 2023 est estimée à 19,22 milliards d'œufs, en hausse de 5,2 % par rapport à la même période en 2022.

Il est à noter que les œufs de volaille de notre pays (frais et transformés) sont exportés vers des dizaines de pays et territoires à travers le monde . Cependant, les exportations d'œufs de volaille ne représentent qu'environ 1 % du volume total d'œufs du pays, le reste étant destiné à la consommation intérieure.

Le Vietnam est l'un des pays comptant la plus forte population de volailles au monde. Cependant, les produits de cette industrie sont principalement destinés à la consommation intérieure, les exportations ne représentant qu'une part négligeable. Le président de l'Association vietnamienne de la volaille a déclaré qu'en 2022, un Vietnamien consommerait en moyenne 184 œufs de volaille, un niveau relativement faible par rapport à de nombreux pays.

Par conséquent, l'élevage de volailles pondeuses a encore un potentiel important, la consommation d'œufs de notre pays devant atteindre 250 œufs par personne en 2030. Parallèlement, les opportunités d'exportation pour le secteur vietnamien des œufs se multiplient grâce à la signature de nombreux accords commerciaux et à la réouverture des marchés traditionnels.

Fin juillet 2023, après plus de 4 ans, le marché de Hong Kong (Chine) a levé l'interdiction et autorisé l'importation d'œufs et de produits à base d'œufs de volaille en provenance des provinces de Tay Ninh, Binh Duong , Binh Phuoc et Dong Nai.

Par ailleurs, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a récemment conclu des négociations sur l'exportation de viande et d'œufs de volaille vers la Mongolie. L'aviculture mongole y représente une part très faible. Il s'agit donc d'un marché potentiel. Les œufs de volaille vietnamiens bénéficieront de nombreux avantages pour accéder à ce marché.

En 2024, le Département de l'élevage s'est fixé comme objectif que la valeur de la production de l'industrie de l'élevage augmente d'environ 4,0 à 5,0 % par rapport à 2023 ; la production de viande de volaille atteindra plus de 2,31 millions de tonnes, en hausse de 3,1 % ; la production d'œufs de toutes sortes sera d'environ 19,68 milliards d'œufs, en hausse de 3,7 % ;...

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