Vous voulez réduire votre graisse viscérale ? Ne négligez pas ces 5 légumes.

(Dan Tri) - Tous les légumes sont bons, mais les nutritionnistes affirment que ces 5 légumes sont particulièrement efficaces pour réduire la graisse viscérale.

La graisse viscérale est un type de graisse située profondément dans l'abdomen, autour d'organes comme le foie et les intestins. Contrairement à la graisse sous-cutanée, elle est invisible. Cependant, la graisse viscérale est à l'origine de divers problèmes de santé.

En effet, ce type de graisse libère des composés nocifs dans le sang, ce qui accroît l'inflammation dans tout le corps. Sans traitement, cela peut augmenter le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et le cancer.

La bonne nouvelle, c'est qu'il existe des solutions pour réduire la graisse viscérale, comme consommer certains types de légumes.

« Les bons légumes ne se contentent pas de vous procurer une sensation de satiété. Ils contribuent positivement à l'équilibre hormonal, à la détoxification du foie, à la santé intestinale et réduisent la signalisation inflammatoire », explique le Dr Erin Jowett, diététicienne agréée.

Épinard

Parmi les légumes verts à feuilles, les épinards sont les plus riches en nutriments (Photo : NP).

Selon Engting Well , les épinards sont riches en lutéine, en zéaxanthine et en bêta-carotène, qui appartiennent à une famille de composés végétaux appelés caroténoïdes.

« Les caroténoïdes sont des composés antioxydants présents dans les légumes rouges, oranges, jaunes et certains légumes verts. Ils contribuent à combattre l’inflammation et pourraient jouer un rôle dans la lutte contre l’accumulation de graisse », explique le Dr Allison Knott.

L'étude a révélé que des taux sériques de caroténoïdes plus élevés étaient associés à des taux de graisse viscérale plus faibles.

Les légumes riches en caroténoïdes, comme les épinards, peuvent être particulièrement efficaces pour réduire la graisse abdominale. Par exemple, une étude menée auprès d'hommes obèses d'âge moyen a montré que plus ils consommaient de légumes riches en caroténoïdes, moins ils avaient de graisse viscérale. Ces légumes sont également riches en fibres et pauvres en calories, ce qui contribue à une sensation de satiété prolongée et, par conséquent, à une réduction de l'apport alimentaire.

Chou-fleur

Selon Maître Jowett, le chou-fleur est un légume crucifère qui contient de nombreux composés appelés glucosinolates.

La mastication des légumes crucifères favorise la transformation des glucosinolates contenus dans le chou-fleur en une forme active appelée sulforaphane. Ce processus est bénéfique car le sulforaphane est associé à une réduction de l'inflammation et à une meilleure sensibilité à l'insuline, deux facteurs qui peuvent contribuer à lutter contre l'accumulation de graisse viscérale.

Le brocoli est faible en calories et riche en fibres, ce qui contribue à contrôler l'appétit. Ses antioxydants aident à réduire l'inflammation. C'est également une excellente source de fibres, qui peuvent favoriser la perte de poids en augmentant la sensation de satiété.

choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles offrent un double avantage pour lutter contre la graisse viscérale grâce à leur combinaison de sulforaphane et de caroténoïdes. Le sulforaphane contenu dans les choux de Bruxelles pourrait également contribuer à protéger l'organisme contre les maladies chroniques associées à la graisse viscérale, telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

En plus de sa puissante combinaison de composés anti-inflammatoires, le chou de Bruxelles est également riche en fibres. Une tasse de choux de Bruxelles crus vous apporte 3 g de fibres et moins de 40 calories.

Artichaut

D'après la nutritionniste Melissa Mitri, les artichauts sont parmi les aliments les plus riches en fibres, contribuant ainsi à augmenter la sensation de satiété et à réduire l'apport calorique. Leurs fibres favorisent également le développement d'une flore intestinale saine, essentielle à la gestion du poids et à la réduction de la masse grasse, notamment viscérale.

chou rouge

Le chou rouge aide également à brûler les graisses (Image illustrative : WP).

Ce légume rouge-violet est riche en puissants antioxydants appelés anthocyanes, qui peuvent aider à brûler les graisses.

Certaines études suggèrent que les anthocyanes pourraient également contribuer à réduire la graisse viscérale. Par exemple, une étude a révélé que les personnes qui déclaraient consommer le plus d'aliments riches en anthocyanes présentaient moins de graisse viscérale que celles qui en consommaient moins.

Les chercheurs n'ont pas encore identifié le mécanisme exact. Ils soupçonnent toutefois qu'il pourrait être lié à la capacité des anthocyanes à induire des changements bénéfiques dans la flore intestinale, favorisant ainsi la combustion des graisses.

Et si vous aimez le kimchi, vous serez ravi(e) d'apprendre que ce plat de chou fermenté peut aussi contribuer à réduire la graisse viscérale. Le kimchi est riche en probiotiques naturels, notamment en lactobacilles, dont l'efficacité a été démontrée pour réduire la graisse viscérale.

Autres stratégies pour réduire la graisse viscérale :

- Mangez plus de fruits

La teneur élevée en fibres et en eau des fruits et légumes contribue à augmenter la masse musculaire et procure une sensation de satiété prolongée, facilitant ainsi la réduction des quantités consommées et favorisant la perte de graisse, y compris la perte de graisse viscérale.

- Essayez quelques exercices d'entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT).

Tous les exercices sont bénéfiques pour le corps. Mais si vous souhaitez perdre de la graisse abdominale, intégrez des séances d'entraînement fractionné de haute intensité à votre routine sportive quotidienne.

- Gestion du stress

Un excès de stress peut augmenter le taux de cortisol, l'hormone du stress. Et des taux de cortisol chroniquement élevés peuvent favoriser l'accumulation de graisse abdominale.

- Dormez suffisamment

Le manque de sommeil est lié à des niveaux plus élevés de graisse viscérale, probablement en raison de modifications des hormones cérébrales et des hormones de la faim.

- Réduisez votre consommation de boissons alcoolisées.

L'alcool est riche en calories et peut contenir du sucre ajouté, ce qui peut contribuer à une augmentation de la graisse viscérale.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/muon-giam-mo-noi-tang-dung-bo-qua-5-loai-rau-nay-20250907123540537.htm