Les exportations vietnamiennes de palourdes et d'escargots continuent d'augmenter.

Les exportations de palourdes et d'escargots devraient continuer d'augmenter en raison de la demande mondiale croissante, malgré certains défis liés aux changements climatiques et à l'intrusion d'eau salée.

Selon les statistiques de l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), la valeur des exportations... exporter Les exportations vietnamiennes de coquillages tels que les palourdes et les escargots devraient atteindre plus de 95 millions de dollars américains au cours des sept premiers mois de 2024, soit une augmentation de plus de 24 % par rapport à la même période en 2023.

Plus précisément, le chiffre d'affaires à l'exportation est estimé à 52 millions de dollars pour les palourdes, 14 millions de dollars pour les coquilles Saint-Jacques, 16 millions de dollars pour les escargots, plus de 8 millions de dollars pour les huîtres et près de 4 millions de dollars pour les autres produits de la mer. Parmi ces produits, les exportations d'escargots affichent le taux de croissance le plus élevé par rapport à la même période en 2023, soit plus de 57 %.

Les exportations vietnamiennes de palourdes et d'escargots continuent d'augmenter.

Mme Nguyen Thi Van Ha, experte de VASEP, a déclaré qu'en 7 mois, Chine Les importations de palourdes et de moules en provenance du Vietnam ont été multipliées par 120 par rapport à la même période en 2003.

D'autres types de mollusques vivants, frais ou réfrigérés ont également connu une forte hausse de leurs exportations, dépassant les 7 millions de dollars, soit près de 82 fois plus qu'à la même période l'an dernier. Récemment, la Chine, mais aussi d'autres pays, ont augmenté leurs importations de mollusques vietnamiens.

D'après les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le Vietnam compte plus de 41 500 hectares d'élevages de mollusques (principalement des bivalves) pour une production d'environ 265 000 tonnes par an, dont 179 000 tonnes de palourdes. Dans les provinces du sud, la production de coquillages est concentrée dans les zones côtières telles que Ben Tre, Tra Vinh et Tien Giang.

L'élevage constitue la principale source de revenus pour environ 200 000 travailleurs et contribue de manière significative à l'économie des provinces côtières de l'Ouest. Cependant, les changements climatiques et l'intrusion d'eau salée affectent gravement la production, notamment celle des palourdes.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de Tra Vinh, la province compte actuellement 800 hectares de bassins d'élevage de palourdes à vocation commerciale, mais la productivité est en baisse. De nombreux experts estiment que la demande mondiale croissante de palourdes et de moules dynamise le secteur de l'exportation de ce produit. Toutefois, les entreprises doivent se montrer proactives afin de garantir l'approvisionnement en matières premières et d'améliorer la qualité des produits.

En 2023, les exportations vietnamiennes de palourdes et d'escargots ont enregistré d'excellents résultats, avec un chiffre d'affaires total dépassant 95 millions de dollars américains, soit une hausse de plus de 24 % par rapport à la même période de l'année précédente. Les principaux produits, notamment les palourdes, les coquilles Saint-Jacques, les escargots et les huîtres, ont tous connu une forte croissance, en particulier les escargots, dont le taux de croissance a dépassé 57 %. Cette progression s'explique principalement par la demande des grands marchés tels que la Chine.

Il est prévu que d'ici fin 2024 et début 2025, les exportations de palourdes et d'escargots continueront de croître en raison de la demande mondiale croissante, même si elles seront confrontées à certains défis liés aux changements climatiques et à l'intrusion d'eau salée.

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