פודינג דם וייטנאמי נכנס לרשימת המנות הגרועות בעולם.

פודינג דם וייטנאמי (tiết canh) מדורג במקום ה-55 ברשימת 100 המאכלים הגרועים בעולם לשנת 2025 של Taste Atlas.

מדריך הקולינריה בעל שם עולמי , Taste Atlas, פרסם זה עתה את רשימת 100 המאכלים הגרועים בעולם לשנת 2025, ומשך תשומת לב מצד קהילת הקולינריה. מנה ראויה לציון במיוחד מווייטנאם נכללה ברשימה: פודינג דם (tiết canh), המדורג במקום ה-55 עם דירוג של 2.7 מתוך 5 כוכבים.

Tiết canh Việt Nam vào danh sách tệ nhất thế giới. Ảnh: Internet. — פודינג דם וייטנאמי נמצא ברשימת הגרועים בעולם. צילום: *אינטרנט* .

אתר אינטרנט של אוכל מתאר פודינג דם וייטנאמי כפודינג דם העשוי מדם טרי של בעלי חיים מעורבב עם תערובת ציר של רוטב דגים, תבלינים, בשר וכו', ולאחר מכן מושאר להתמצק. לאחר התמצקות, פודינג הדם דומה לפודינג סמיך ולעיס, ומוגש בדרך כלל עם בוטנים קלויים גרוסים, עשבי תיבול ובזיליקום.

זוהי מנה מסורתית, המוכנה לעתים קרובות באירועים מיוחדים. היא שנויה במחלוקת בשל הסיכון לצריכת חיידקים ממזון נא, אך אנשים רבים עדיין נהנים מפודינג דם בווייטנאם.

על פי נתוני Taste Atlas , הדירוגים מבוססים על תוצאות של כמעט 400,000 הצבעות מאלפי מומחים, לקוחות ושפים. הדירוגים מחושבים בכוכבים, כאשר 5 כוכבים הם הדירוג הגבוה ביותר. ככל שדירוג הכוכבים נמוך יותר, כך האוכל נחשב גרוע יותר.

על פי הדיווחים, זו לא הפעם הראשונה שפודינג דם וייטנאמי נמצא ברשימת המנות שתיירים בינלאומיים מדרגים כגרועות ביותר. בעבר, במרץ 2024, פודינג דם דורג במקום השני מבין 45 המנות הגרועות ביותר בווייטנאם, בעוד שעוגת שעועית מונג דורגה במקום הראשון.

ברשימת 100 המאכלים הגרועים בעולם לשנת 2025, הדודפאלט הפיני עומד בראש הרשימה עם 1.6 כוכבים. כיסוני מסורתיים אלה מ"המדינה המאושרת ביותר בעולם" הם בצבע חום כהה ועשויים מקמח שיפון ודם בעלי חיים.

[מודעה_2]
מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-list-te-nhat-the-gioi-d417443.html