マクドナルドは、牛肉バーガーが大腸菌汚染の原因ではないことを確認した。

マクドナルドは10月27日、少なくとも1人の死亡と75人近くの感染を引き起こした大腸菌の発生源として、クォーターパウンダーバーガーに入っていた牛肉を除外した。

マクドナルドの食事 - 写真: CK

コロラド州農務省は、マクドナルドブランドの生および冷凍の牛肉パティの複数のロットから採取した肉サンプルの全てが大腸菌の検査で陰性であったと発表した。

同庁は牛肉の検査も完了しており、新たなサンプルのさらなる検査は行わない予定だ。

マクドナルドの最高サプライチェーン責任者セザール・ピナ氏は声明の中で、大腸菌感染に関連した汚染された製品はすべてサプライチェーンから除去されており、同社のどのレストランでも使用されなくなったと述べた。

マクドナルドはクォーターパウンダーの新鮮な材料の配布を再開し、同商品は来週には全店で販売される予定だ。

しかし、影響を受けるマクドナルド店舗では、玉ねぎ抜きのハンバーガーを提供する予定だ。

牛肉に含まれる大腸菌は適切な調理によって死滅します。クォーターパウンダーにはスライスした生の玉ねぎが添えられており、これも汚染源となっている疑いがあります。

影響を受けた13州のマクドナルド店舗では、すでにクォーターパウンダーをメニューから一時的に削除していたが、他のビーフバーガーなど他のメニューは引き続き提供されていた。

このファストフードチェーンは、最優先事項は「顧客に安全にサービスを提供する」ことであり、影響を受けた食材は「おそらく」自社のサプライチェーンに入り込んだと述べた。

出典: https://tuoitre.vn/mcdonalds-khang-dinh-thit-bo-kep-khong-phai-la-nguon-lay-nhiem-vi-khua-e-coli-20241028122204766.htm