ハノイのCau Giay地区にある美味しい豚内臓料理の有名レストラン

[広告1]

豚の腸は、ベトナム人にとって馴染み深い田舎料理の一つです。今日では、この食材は様々な美味しい料理に加工され、ベトナム独特の食文化となっています。しかし、豚の腸はコレステロール値が高く、食べ過ぎると健康に良くないため、専門家は月に1～2回程度にとどめることを推奨しています。

1. お粥とお粥 - ハノイ風味

トーヒエウ通りにお越しの際は、ハノイ市カウザイ区トーヒエウ235番地にあるロン・トラン・チャオで、名物料理をぜひご賞味ください。このレストランでは、清潔な食材を使用し、食品衛生と安全を徹底しています。熱々のお粥は、独特で濃厚な風味が特徴です。このレストランの名物は、唐辛子パウダーで炒めた熱々の豚肉で、一度食べたら病みつきになる一品です。価格は市場価格より高めですが、その人気の高さから、常に満席状態です。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 1. — このレストランは、豚バラ肉を辛いチリパウダーで炒めたもので有名で、お客様に大変好評をいただいています。

2. ロング氏

トータップ通り15番地にあるミスターロンレストランでは、豚バラ肉の胡椒煮込み、五香粉で炒めた豚モツ、蒸しモツ、ニンニク風味のレバー炒め、ニンニク風味のレバー炒めなど、様々な美味しい料理をお楽しみいただけます。料理は美味しいだけでなく、厳格な品質管理プロセスにより、品質と食品の安全性も保証されています。ミスターロンは、豊富なメニューと3Gファームからの新鮮な食材で、ハノイのお客様から常に支持されています。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 2. — Ong Long Restaurantでは、胡椒で煮込んだ豚の胃袋、五香粉で揚げた豚腸、蒸し豚腸、ニンニクで揚げたレバー、ニンニクで炒めたレバーなど、さまざまな美味しい料理をお楽しみいただけます。

オンロントータップレストランは、居心地の良い雰囲気と伝統的なハノイ建築でお客様をお迎えします。1フロアながらも最大100名様まで収容可能で、ご友人、ご家族、同僚とのお食事に最適な快適な空間をご提供しています。お一人様10万～15万ドンと、お手頃価格です。

3. 美味しい肉と内臓

18 トラン・タイ・トンの美味しい「肉」内臓料理は、そのユニークな名前から、訪れるすべての人々に特別な感動を与えます。まず、「肉」という店名が印象的で、そのユニークさは誰もが永遠に記憶に残るでしょう。次に、このレストランの内臓料理は素晴らしい風味で調理され、忘れられない食体験をもたらします。トラン・タイ・トンの「肉」内臓料理は30年以上の歴史があり、7代、8代、9代と、幅広い世代に愛されてきました。30年以上の料理経験を持つこのレストランは、ハノイが世界の料理の多様性に富んだ街となった今でも、その魅力を失っていません。

4. スカウトポークの内臓粥

8 Alley 187 Mai Dichにあるもう一つの豚モツ粥専門店、Huong Dao Pork Offal Porridge Shopは、朝食にもランチにもぴったりです。柔らかい若腸、カリカリの胃袋、大きなレバー、そして風味豊かなブラッドソーセージなど、トッピングがたっぷりの美味しい豚モツ粥です。味は程よいですが、濃い味がお好みなら少し薄味かもしれません。揚げパンを添えるとさらに美味しくなります。店内はそれほど広くなく、特にランチタイムは混雑し、騒がしい場合があります。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 3. — メイン料理は「豚粥」で、まさに傑作です。特に秋の寒い時期には、小腸、腸、胃、レバーなどの具材がたっぷり入った豚粥を楽しめます。

メインディッシュの「チャオロン」（豚の内臓粥）は、特に秋の涼しさの中で味わう絶品です。小腸、血腸、胃袋、レバーなど、たっぷりのトッピングを添えて、この粥を一杯楽しむことができます。Huong Dao Pork Motal Porridgeは、舌の肥えたお客様も満足させる、評判の高い高品質な粥専門店です。ここの内臓は、歯ごたえがあり、サクサクとした食感で、一皿でお腹いっぱいになります。内臓と一緒に食べたい方は、粥を追加注文することもできます。特筆すべきは、店自慢の酸辣湯（ピリ辛）が絶妙な組み合わせで、内臓との相性も抜群です。

5. ロントゥアレストラン

カウザイ区で美味しいホルモン料理のレストランといえば、12 Mac Thai ToにあるLong Thuaレストランは外せません。メニューは多彩で、胃袋、腸、レバーなど様々な料理が1皿10万ドン前後、ホルモン焼きは1皿8万ドンです。ホルモン粥も評判が高く、ボリュームたっぷりの丼で2万ドンから2万5千ドンです。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 4.

Lòng Thửaの料理はどれも高品質で、内臓はさっぱりとしていてサクサクとしていて、絶妙な味わいです。お粥は塩辛すぎず、バランスの取れた味で、ハーブは細かく刻まれて丼の底に敷かれています。唯一の欠点は、店内が少し狭くて混雑しているため、食事を楽しむには急いでいる必要があることです。

6. ロンチャットレストラン

ロン・チャット・クアン ― その名前を聞くだけで、ホルモンの「苦い」味が思い浮かびます。2フロアに約120名を収容できるロン・チャット・クアンは、親しみやすく温かみのある雰囲気でありながら、洗練されたエレガントな雰囲気を醸し出しています。広々とした店内は、お食事やパーティーのニーズに十分お応えします。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 5. — Lòng Chát Quán のメニューには、ミックスホルモン、パイプホルモン、ホルモンと漬物の炒め物、ジュージューと焼けるホルモンの盛り合わせ、美味しい腸詰め、ホルモン粥、胃袋と胃袋、軟骨詰め豚の尻尾の揚げ物など、さまざまな美味しい料理が揃っています。

当店は、豚の内臓を使った美味しくて多彩な料理を専門とする家族経営のレストランで、3世代にわたる30年の経験があり、食材の選択から調理まで深い知識を持ち、料理が新鮮で美味しく、独特の風味を保つようにしています。

Lòng Chát Quán のメニューには、ミックスホルモン、パイプホルモン、ホルモンと漬物の炒め物、ジュージューと焼けるホルモンの盛り合わせ、美味しい腸詰め、ホルモン粥、胃袋と胃袋、軟骨詰め豚の尻尾の揚げ物など、さまざまな美味しい料理が揃っています。

7. 美味しい豚ホルモン料理店 61

Quan Ngon Long Chan 61は、馴染みのあるレストランですが、常に人々を魅了し続けています。店内はこぢんまりとしており、内装もシンプルです。テーブルと椅子は壁際に配置され、広々とした入口が確保されているため、お客様は快適に出入りできます。狭いながらも、店内は常に清潔で整頓されており、食事をしに来たお客様に心地よい雰囲気を醸し出しています。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 6. — Ngon Long Chan Restaurant 61 では、煮ホルモン、揚げソーセージ、キュウリ入りホルモン炒め、バジル入り胃袋炒めなどの代表的な料理があり、特に欠かせないホルモン粥もあります。

Ngon Lòng Chần 61レストランでは、湯通ししたモツ、揚げソーセージ、モツと漬物の炒め物、胃袋のバジル炒めなど、特製料理をご用意しております。中でも、欠かせないのがモツ粥です。一度食べたら忘れられない味です。最高の食材を贅沢に使ったお粥を一杯に詰め込んだり、お好みに合わせてお好きな具材をお選びいただくこともできます。

内臓料理はすべて丁寧に調理・加工されており、清潔なので安心して素朴な料理をお楽しみいただけます。