ハノイのCau Giay地区にある美味しい豚内臓料理の有名レストラン

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豚の腸は、ベトナム人にとって馴染み深い田舎料理の一つです。今日では、この食材は様々な美味しい料理に加工され、ベトナム独特の食文化となっています。しかし、豚の腸はコレステロール値が高いため、食べ過ぎると健康に良くありません。そのため、専門家は月に1～2回程度にとどめることを推奨しています。

1. お粥とお粥 - ハノイ風味

トーヒエウ通りにお越しの際は、ハノイ市カウザイ区トーヒエウ235番地にあるロン・トラン・チャオで、名物料理をぜひご賞味ください。このレストランでは、清潔な食材を使用し、食品衛生と安全を徹底しています。熱々のお粥は、独特で濃厚な風味が特徴です。このレストランの名物は、唐辛子パウダーで炒めた熱々の豚肉で、一度食べたら病みつきになる一品です。価格は市場価格より高めですが、その人気の高さから、常に満席状態です。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 1. — このレストランは、食べる人を病みつきにするスパイシーなチリソースで有名です。

2. ロング氏

15トータップにあるミスターロンレストランでは、ペッパーで煮込んだ胃袋、五香粉で揚げた腸、蒸し腸、ニンニクで揚げたレバー、ニンニクで炒めたレバーなど、様々な美味しい料理をお楽しみいただけます。料理は美味しいだけでなく、厳格な管理体制により食品衛生と安全を確保し、品質も保証されています。ミスターロンは、豊富なメニューと3Gファームからの新鮮な食材で、ハノイのお客様から常に支持されています。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 2. — Ong Long Restaurantでは、胃の唐辛子煮込み、五香粉で炒めた腸、腸の蒸し物、ニンニクで炒めたレバー、ニンニクで炒めたレバーなど、さまざまな美味しい料理をお楽しみいただけます。

オンロントータップレストランは、ハノイの古建築を彷彿とさせる居心地の良い空間でお客様をお迎えします。1階建てながらも最大100名様まで収容可能で、ご友人、ご親戚、同僚とのお食事に最適な快適な空間です。お一人様10万～15万ドンと、お手頃な料金でご利用いただけます。

3. 美味しい肉と内臓

18 トラン・タイ・トンの美味しい「肉」内臓料理は、そのユニークな名前から、訪れるすべての人々に特別な感動を与えます。まず、「肉」という店名が印象的で、そのユニークさは誰もが永遠に記憶に残るでしょう。次に、このレストランの内臓料理は素晴らしい風味で調理され、忘れられない食体験をもたらします。トラン・タイ・トンの「肉」内臓料理は30年以上の歴史があり、7代、8代、9代と、幅広い世代に愛されてきました。30年以上の料理経験を持つこのレストランは、ハノイが世界の料理の多様性に富んだ街となった今でも、その魅力を失っていません。

4. スカウトポリッジ

マイディック187巷8番地にあるもう一つのお粥屋さん、フォンダオ粥店は、朝食やランチに最適です。柔らかい小腸、カリカリの胃袋、大きくスライスされたレバー、そして濃厚で美味しい血など、トッピングがたっぷりの美味しいお粥です。お粥自体は美味しいのですが、濃い味が好きな方には少し薄味かもしれません。揚げパンスティックと一緒に食べると、より本格的です。店内は広くなく、特にランチ時は混雑し、騒がしい場合があります。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 3. — メイン料理は「豚粥」で、まさに傑作です。特に秋の寒い時期には、小腸、腸、胃、レバーなどの具材がたっぷり入った豚粥を楽しめます。

メインディッシュはまさに逸品「もつ粥」。特に秋の寒さが厳しい時期には、小腸、赤腸、胃、レバーなど、具だくさんの具材をトッピングしたもつ粥を堪能できます。Huong Dao Offal Porridgeは、美味しいと評判の質の高いもつ粥専門店で、どんなに舌の肥えたお客様にもご満足いただけます。ここのもつは、歯ごたえがあり、サクサクとした食感で、一皿食べれば満腹になります。もつと一緒にお粥を追加注文することもできます。特に、この店の自慢は、もつと相性抜群の「本格派」の酸辣湯です。

5. ロントゥアレストラン

カウザイで美味しいホルモン料理のレストランといえば、12 Mac Thai ToにあるLong Thuaレストランは外せません。メニューはバラエティ豊かで、胃袋、ソーセージ、レバーなど様々な料理が揃っており、1皿約10万ドン、ホルモン焼きは1皿8万ドンです。ホルモン粥も高く評価されており、一杯2万ドンから2万5千ドンです。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 4.

ロントゥアの料理は質が高く、腸はサクサクとしていて、とても美味しいです。お粥は塩辛すぎず、ちょうど良い塩加減で、ハーブは刻んで椀の底に敷かれています。残念なのは、店内が少し狭くて混雑していることです。ゆっくりと味わう必要があります。

6. ロングチャットレストラン

ロンチャットクアン ― 名前を聞くだけで、龍眼の「苦い」味が思い浮かびます。2階建てで約120名様まで収容可能なロンチャットクアンは、親しみやすく親密な雰囲気でありながら、清潔感と丁寧さを兼ね備えています。広々とした空間は、お食事やパーティーのニーズに十分お応えします。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 5. — ロンチャットクアンのメニューには、ミックスホルモン、串刺しホルモン、ホルモンの漬物炒め、ジュージューと音を立てる焼き鳥、美味しいモツ、ホルモン粥、首の胃袋、軟骨入りの尻尾の揚げ物など、さまざまな美味しい料理が揃っています...

当店は、豚の内臓を使った美味しくて多彩な料理を専門とするレストラン事業で30年の経験があり、3世代にわたる伝統を持つ家族経営です。食材の選定から加工までを熟知しているため、料理は常に新鮮で美味しく、独特の風味があります。

ロンチャットクアンのメニューには、ミックスホルモン、串刺しホルモン、ホルモンの漬物炒め、ジュージューと音を立てる焼き鳥、美味しいモツ、ホルモン粥、首の胃袋、軟骨入りの尻尾の揚げ物など、さまざまな美味しい料理が揃っています...

7. 美味しい豚肉料理の龍ちゃんレストラン 61

Quan Ngon Long Chan 61は、馴染みのあるレストランですが、常に人々を魅了し続けています。店内はこぢんまりとしており、内装もシンプルです。テーブルと椅子は壁際に配置され、広々とした入口が確保されているため、お客様は快適に出入りできます。狭いながらも、店内は常に清潔で整頓されており、食事をしに来たお客様に心地よい雰囲気を醸し出しています。

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 6. — Ngon Long Chan Restaurant 61 では、煮ホルモン、揚げソーセージ、キュウリ入りホルモン炒め、バジル入り胃袋炒めなどの代表的な料理があり、特に欠かせないホルモン粥もあります。

ンゴンロンチャンレストラン61では、茹でた腸、揚げソーセージ、メロンと腸の炒め物、バジルで炒めた胃袋など、定番料理が揃っていますが、中でも欠かせないのが腸粥です。一度このレストランで腸粥を食べたら、きっと忘れられないでしょう。腸粥は最高の食材をふんだんに使った丼ぶりで、お好みに合わせてお選びいただけます。

内臓料理はすべて丁寧に調理・加工されており、清潔なので安心して素朴な料理をお楽しみいただけます。