Owies nazywany jest „królową zbóż”. Nie bez powodu produkt ten otrzymał takie miano.
W rzeczywistości owies jest bogaty w witaminy E, B6 i B5, a także minerały takie jak żelazo, selen, magnez i miedź. Jest to również jedno z najbogatszych w błonnik i składniki odżywcze zbóż.
Dlatego dodanie owsa do codziennej diety może skutecznie poprawić zdrowie. Oto niektóre korzyści płynące ze spożywania tego produktu:
Obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi.
Owsianka to produkt bogaty w błonnik, który pomaga obniżyć poziom cukru we krwi po posiłkach i zwiększa skuteczność działania insuliny, zwłaszcza błonnik rozpuszczalny w wodzie, który jest bardzo korzystny, ponieważ zapobiega wchłanianiu cukru w jelitach i obniża poziom cukru we krwi nawet o 30%. Błonnik może obniżać poziom trójglicerydów i złego cholesterolu LDL, a zwiększać poziom dobrego cholesterolu HDL, co jest korzystne dla zdrowia osób chorych na cukrzycę.
Dlatego też spożywanie zwykłej owsianki bez dodatku cukru jest świetnym rozwiązaniem, jeśli chcesz kontrolować poziom cukru we krwi.
Zmniejsz ryzyko chorób serca i kontroluj ciśnienie krwi.
Wysoka zawartość błonnika rozpuszczalnego w owsie może obniżyć wysoki poziom cholesterolu i szkodliwy cholesterol w organizmie. Pomaga to zmniejszyć ryzyko chorób serca i nadciśnienia.
Płatki owsiane zawierają przeciwutleniacze zwane awenantramidami, które mogą chronić przed chorobami układu krążenia i nadciśnieniem. Przeciwutleniacze wzmacniają również układ odpornościowy w walce z infekcjami.
Dlatego też spożywanie trzech porcji produktów pełnoziarnistych dziennie może znacząco zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych u osób w średnim wieku, głównie poprzez mechanizm obniżania ciśnienia krwi.
Wsparcie w zarządzaniu wagą
Śniadanie to kluczowy posiłek, który dostarcza energii na długi dzień pracy, dlatego jest niezwykle ważne dla metabolizmu. Dobre produkty śniadaniowe powinny być bogate w błonnik i białko, które są ważne dla zdrowej kontroli masy ciała.
Owsianka to jedna z najlepszych opcji śniadaniowych, która pomaga w kontrolowaniu wagi. Błonnik zawarty w owsiance zapewnia dłuższe uczucie sytości, ponieważ jest to węglowodan o powolnym uwalnianiu. Energia z węglowodanów o powolnym uwalnianiu dostarcza mnóstwo energii przez cały dzień, nie powodując uczucia zmęczenia.
Popraw jakość snu
Aminokwasy i inne składniki odżywcze zawarte w owsie pomagają w produkcji melatoniny, która wywołuje senność. W połączeniu z mlekiem lub miodem owies stanowi doskonałą przekąskę przed snem.
Pełnoziarnisty owies wspomaga również produkcję insuliny, wspomagając szlaki nerwowe w odbieraniu tryptofanu. Tryptofan to aminokwas, który działa uspokajająco na mózg. Wysoka zawartość witaminy B6 pomaga redukować stres (główną przyczynę bezsenności), a w połączeniu z mlekiem i bananami może dodatkowo pomóc w relaksacji.
Zapobiega zaparciom
Błonnik jest ważny w diecie również dlatego, że zapobiega zaparciom. Płatki owsiane zawierają nierozpuszczalne otręby owsiane, czyli zewnętrzną warstwę ziarna. Otręby owsiane zwiększają objętość stolca i zatrzymują wystarczającą ilość wody, aby zapobiegać zaparciom.
Jeśli jednak dopiero zaczynasz dodawać otręby owsiane do swojej diety, najlepiej zwiększać ich ilość stopniowo. Organizm potrzebuje trochę czasu, aby się do nich przyzwyczaić, a zbyt duża ilość na raz może powodować zaparcia.
Spowalnia proces starzenia.
Płatki owsiane znane są jako delikatny składnik kosmetyczny o wielu korzyściach dla skóry. Łagodzą one uszkodzoną skórę, zapobiegają podrażnieniom, takim jak pieczenie, suchość i zaczerwienienie, a także wspomagają naturalne nawilżenie. W rezultacie pomagają odbudować i odżywić skórę, pozostawiając ją nawilżoną i gładką.
Płatki owsiane zawierają flawonoidy, które pomagają absorbować promieniowanie UVA – jedną z typowych przyczyn przedwczesnego starzenia się skóry. Ten składnik aktywny chroni również skórę przed negatywnym wpływem chemikaliów, zanieczyszczeń środowiska itp.
Dzięki swoim właściwościom nawilżającym i oczyszczającym z nadmiaru sebum, płatki owsiane pomagają skórze stać się zdrową, promienną i pełną witalności.
Zmniejszanie astmy u dzieci
Fińskie badanie przeprowadzone na 1293 dzieciach wykazało, że u dzieci, które jadły owsiankę, rzadziej rozwijała się przewlekła astma.
To doskonały powód, aby owsianka stała się posiłkiem dla całej rodziny. Astma to najczęstsza choroba przewlekła u dzieci, która budzi niepokój, ponieważ utrudnia oddychanie. Astma wiąże się ze stanem zapalnym dróg oddechowych i często powoduje duszność, świszczący oddech i kaszel. Badania dowodzą, że owsianka faktycznie zmniejsza ryzyko astmy u dzieci.
Źródło
Komentarz (0)