Warzywa zimowe są dobre dla diabetyków, jedzenie ich w ten sposób jest lepsze niż przyjmowanie suplementów

GĐXH - Groszek to produkt spożywczy o niskim indeksie glikemicznym (IG), bogaty w białko i błonnik, a przy tym niskokaloryczny, który pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, dlatego jest bardzo dobry dla osób chorujących na cukrzycę.

Czy jedzenie grochu jest dobre dla diabetyków?

Dietetycy twierdzą, że groch ma wiele zalet, z których najbardziej zauważalną jest zdolność kontrolowania poziomu cukru we krwi i wspomagania zdrowia serca.

Osoby chore na cukrzycę powinny włączyć groszek do swojej diety, ponieważ ma on niski indeks glikemiczny, jest bogaty w błonnik i białko, które spowalniają wchłanianie cukru, co czyni go świetnym wyborem dla diabetyków, którzy chcą kontrolować poziom cukru we krwi .

Zdjęcie ilustracyjne

4 powody, dla których diabetycy powinni jeść groszek

Groszek niskokaloryczny

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) 100 g grochu zawiera tylko 80 kalorii. Produkty niskokaloryczne są ważne dla diabetyków, ponieważ nadwaga jest czynnikiem ryzyka cukrzycy.

Ponadto przybieranie na wadze utrudnia diabetykom kontrolowanie poziomu cukru we krwi.

Groszek jest bogaty w potas

Niedobór potasu może zwiększać ryzyko cukrzycy, dlatego minerał ten jest ważny dla osób podatnych na tę chorobę. 100 g groszku zawiera 244 mg potasu, co może być korzystne dla diabetyków. Ponadto potas jest ważny dla kontroli ciśnienia krwi.

Bogate w białko

100 g grochu zawiera 5 g białka. Białko pomaga na długo utrzymać uczucie sytości, co może zapobiegać napadom głodu. Ponadto, według NDTV, białko jest ważne dla kontroli masy ciała, co jest szczególnie ważne dla diabetyków.

Bogate w błonnik

100 g groszku zawiera 5 g błonnika. Błonnik jest prawdopodobnie najważniejszym składnikiem odżywczym, na którym powinni skupić się diabetycy. Jest on istotny dla regulacji poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi. Ponieważ jest trawiony powoli w organizmie, stopniowo uwalnia cukier i zapobiega jego skokom.

Kto nie powinien jeść grochu?

Zdjęcie ilustracyjne

Groszek zawiera kilka substancji antyodżywczych, takich jak kwas fitynowy i lektyny. Substancje te mogą utrudniać wchłanianie składników odżywczych przez organizm i powodować problemy trawienne.

Groszek zawiera dużą ilość niestrawnych cukrów i alkoholi, które są fermentowane przez bakterie w jelitach, powodując wytwarzanie gazów, dyskomfort i wzdęcia.

Z tego powodu niektóre osoby nie powinny jeść grochu, na przykład osoby uczulone na fasolę, osoby z zespołem jelita drażliwego (IBS), osoby z poważnymi problemami z funkcjonowaniem jelit, pacjenci z dną moczanową, osoby z chorobami nerek itd.

Ponadto grochu nie zaleca się spożywania kobietom karmiącym piersią, gdyż może powodować wzdęcia i dyskomfort w jamie brzusznej.

Ważne wskazówki dotyczące spożywania fasoli i grochu

- Groszek należy opłukać przed gotowaniem, ponieważ zawiera on dużą ilość sodu.

Nie należy spożywać surowego grochu, moczyć, fermentować ani gotować grochu, aby zmniejszyć ilość substancji antyodżywczych w fasoli.

- Nie należy pić zimnej wody po spożyciu potraw z grochu.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172250101110526871.htm