5 recettes délicieuses et faciles à préparer pour raviver la flamme de votre amour à l'occasion de la Saint-Valentin.

GĐXH - Pour la Saint-Valentin, vous pouvez vous inspirer de ces 5 plats délicieux, faciles à préparer et originaux pour raviver la flamme avec votre moitié.

La Saint-Valentin, le 14 février, est aussi connue comme la fête des amoureux. Outre les cadeaux et les vœux échangés, vous pouvez également préparer de délicieuses gourmandises à offrir à votre bien-aimé(e).

1. Fabriquez votre propre chocolat.

Ingrédient:

+ 100 g de beurre de cacao

+ 70 à 80 g de cacao en poudre

+ 30 g de miel

+ 60 g de sucre de palme

Fabrication:

Commencez par faire fondre le beurre à feu doux. Une fois fondu, retirez du feu et ajoutez le cacao en poudre et le miel, en remuant bien pendant environ 3 minutes. Si vous utilisez du sucre de palme, ajoutez-le d'abord au beurre, remuez, puis ajoutez le cacao en poudre ; cela facilitera l'incorporation.

Ensuite, placez le moule en silicone sur une plaque et versez-y le chocolat à l'aide d'une cuillère. Vous pouvez y ajouter, si vous le souhaitez, des noix, des amandes grillées, des cacahuètes ou des noix de macadamia séchées : c'est délicieux ! Remplissez le moule à moitié de chocolat, ajoutez les noix, puis recouvrez d'une autre couche de chocolat. Une fois terminé, placez au réfrigérateur pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que le chocolat durcisse et devienne ferme au toucher.

2. Fraises enrobées de chocolat

Ingrédients pour les fraises enrobées de chocolat

+ 10 à 12 grosses fraises avec leurs feuilles.

+ 300 g de chocolat

+ 6 cuillères à café d'huile de cuisson

+ Bonbons décoratifs colorés

Fabrication:

Lavez et séchez les fraises. Placez les trois types de chocolat (blanc, rose et noir) dans trois bols résistants à la chaleur, puis faites fondre chaque chocolat avec 2 cuillères à soupe d'huile. Remuez bien à la cuillère, en répétant l'opération jusqu'à ce que le chocolat soit lisse et fondu.

Ensuite, trempez les fraises fraîches dans du chocolat fondu, puis roulez-les dans des bonbons colorés et des vermicelles tant que le chocolat est encore humide. Enfin, déposez-les sur du papier sulfurisé et attendez que le chocolat sèche et durcisse. Si vous souhaitez ajouter d'autres décorations, attendez que la première couche de chocolat soit complètement sèche, puis faites fondre le reste du chocolat, mettez-le dans une poche à douille et décorez selon vos envies.

3. Rouleau de printemps en forme de fleur

Ingrédients pour la confection de rouleaux de printemps en forme de fleur :

+ 4 œufs de poule

+ 1 saucisse

+ Oignons verts

Assaisonnement : sauce de poisson, poivre

Fabrication:

Étape 1 : Cassez deux œufs dans un bol. Séparez les blancs des jaunes et mettez les jaunes dans un autre bol. Assaisonnez à votre goût et mélangez délicatement avec des baguettes jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.

Étape 2 : Coupez les saucisses en tranches très fines, utilisez un emporte-pièce pour créer des formes de fleurs, coupez les saucisses excédentaires en petits morceaux et mettez-les dans un bol, hachez les oignons verts.

Après avoir préparé les ingrédients, huilez la poêle, puis essuyez-la avec du papier absorbant. Versez une fine couche d'œuf battu dans la poêle et étalez-la délicatement à l'aide d'une spatule. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des œufs.

Disposez d'abord les fleurs dans le plat, puis versez délicatement le mélange du bol 2 dessus. Lorsque les blancs d'œufs sont pris, roulez-les dans le mélange de jaunes d'œufs et déposez-les sur une assiette pour qu'ils refroidissent. Coupez avec un couteau et c'est prêt.

4. Huîtres grillées au fromage

Faciles à préparer, les huîtres grillées au fromage sont un régal pour les hommes et une délicieuse gourmandise à essayer pour la Saint-Valentin.

Ingrédient:

+ 10 huîtres

+ 100 g de fromage mozzarella

+ 30 ml de lait frais non sucré

+ 10 g de beurre

+ 1 œuf de poule

Mayonnaise

Fabrication:

Étape 1 : Nettoyez les huîtres et laissez-les égoutter.

Étape 2 : Faites chauffer 30 ml de lait frais à feu doux, puis ajoutez 50 g de mayonnaise, du beurre et une pincée de sel. Mélangez bien. Incorporez ensuite 1 jaune d’œuf et les deux tiers du fromage, en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe. Retirez du feu, laissez tiédir, puis nappez les huîtres ouvertes de cette sauce. Parsemez de fromage râpé pour une belle couleur et une saveur plus riche une fois grillées.

Étape 3 : Tapissez le fond de la friteuse à air de papier aluminium, puis disposez les huîtres à l'intérieur et faites cuire au four à 180 °C pendant environ 10 minutes.

5. Pigeon enrobé de riz gluant

Les colombes symbolisent la paix et la chaleur d'une relation amoureuse. Pour la Saint-Valentin, pourquoi ne pas en confectionner une à partager avec votre moitié ?

Ingrédients pour la préparation du riz gluant aux pigeons :

+ 500 g de riz gluant

+ 1 pigeon

+ 200 g de lait de coco

+ 200 g de graines de lotus fraîches

+ 2 g de cardamome, cannelle, anis étoilé

Fabrication:

Étape 1 : Nettoyez le pigeon, puis faites griller la peau jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée pour raffermir la chair et lui donner un arôme parfumé. Ajoutez la cardamome et la cannelle dans une casserole d’eau, laissez mijoter 20 minutes, puis ajoutez le pigeon et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ensuite, effilochez la chair en gros filaments, mélangez-la avec le riz gluant cuit et façonnez le tout dans un moule.

Étape 2 : Faites tremper le riz gluant pendant 2 à 3 heures, rincez-le abondamment, puis faites-le cuire à la vapeur. Étalez le riz uniformément avec vos mains et déposez les graines de lotus décortiquées et les germes de graines de lotus dessus. Laissez cuire à la vapeur pendant environ 45 minutes. Lorsque le riz gluant est presque cuit, versez le lait de coco dessus et ajustez le feu jusqu’à ce qu’il soit tendre et moelleux.

Étape 3 : Une fois le riz gluant cuit, transférez-le dans un sac plastique et aplatissez-le. Préparez un bol en inox tapissé de film alimentaire, déposez-y le riz gluant aplati, placez la farce de pigeon au centre, puis fermez hermétiquement.

Enfin, faites frire le riz gluant au pigeon à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le et égouttez-le avant de servir.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-de-lam-hap-dan-giup-ban-ham-nong-tinh-cam-ngay-valentine-172250213163826864.htm