Chaîne d'approvisionnement durable pour les produits vietnamiens

Aujourd'hui, 8 mars, le Comité de pilotage de la campagne « Privilégier les produits vietnamiens » à Hô-Chi-Minh-Ville a organisé une conférence visant à développer des chaînes d'approvisionnement durables et à améliorer la qualité des produits vietnamiens. M. Nguyen Ho Hai, secrétaire adjoint permanent du Comité du Parti de Hô-Chi-Minh-Ville et président du Comité permanent du Comité de pilotage de la campagne « Privilégier les produits vietnamiens » à Hô-Chi-Minh-Ville, a présidé cette conférence.

Difficulté à conquérir le marché intérieur

Ces dernières années, les produits agricoles vietnamiens ont conquis de nombreux marchés importants, y compris les plus exigeants à travers le monde . Cependant, les produits sûrs et de haute qualité peinent à rivaliser avec les contrefaçons et les produits de qualité inférieure.

Pour raconter l'histoire du cantaloup, Mme Huynh Thi Thu Trang, PDG de la société An Phat Green Agricultural Products, a établi une comparaison : les cantaloups cultivés en serre font l'objet d'un contrôle de qualité strict, garantissant la sécurité, mais leur rendement n'est que le tiers de celui des cantaloups cultivés en plein champ avec un usage indiscriminé d'engrais chimiques.

Cependant, les prix de marché des deux types de melons ne diffèrent guère. « Les producteurs légitimes rencontrent des difficultés car leurs produits doivent faire face à la concurrence de produits de qualité inférieure », a déclaré Mme Trang.

La société Phat Green Agricultural Products fournit plusieurs types de fruits « propres » aux chaînes de supermarchés et aux magasins d'alimentation du Sud et à l'exportation. Sur le marché intérieur, elle a consacré beaucoup de temps au développement de sa marque.

« Il faut cinq ans pour que les papayes propres et de haute qualité, vendues plus cher que les autres variétés, soient acceptées par le marché. Les papayes cultivées naturellement, sans engrais chimiques ni pesticides, sont souvent sensibles aux infections fongiques, ont une peau peu attrayante et développent des taches à maturité. Durant les trois premières années, les consommateurs ne connaissent pas encore le produit, et une grande partie est donc jetée », a expliqué Mme Trang.

La ville d'Hô-Chi-Minh-Ville va renforcer les mesures de contrôle de la qualité des aliments.

De même, Dong Xanh Farm Co., Ltd. rencontre des difficultés sur le marché intérieur malgré le succès de ses exportations vers des marchés exigeants comme le Japon et l'Europe. Mme Huynh Ngoc Bich Dao, directrice générale de l'entreprise, a déclaré que celle-ci produit selon les normes GlobalGAP mais vend à des prix comparables à ceux du marché, permettant ainsi aux consommateurs d'accéder à des produits de haute qualité. Cultivant plusieurs dizaines d'hectares de légumes-feuilles, de légumes-racines et de fruits, l'entreprise a initialement dû distribuer gratuitement ses produits pour se faire connaître des consommateurs.

M. Bui Trung Kien, directeur de Xuan Thai Thinh Co., Ltd., a également exprimé des inquiétudes quant au marché de ses produits au Vietnam, malgré le succès de ses exportations vers des marchés exigeants tels que le Japon et l'Europe.

Unir nos efforts pour améliorer la qualité des produits vietnamiens

D'après les statistiques, les produits vietnamiens représentent actuellement 90 à 95 % de l'offre totale des chaînes de supermarchés appartenant à Saigon Co.op , Satra, Bach Hoa Xanh, etc. Ce taux atteint 80 à 90 % dans certaines chaînes de supermarchés de distributeurs étrangers comme AEON, Central Retail, Mega Market, etc. Dans les marchés et les supérettes, la proportion de produits vietnamiens est également de 80 % ou plus.

Malgré son importance prépondérante, selon le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, le commerce des produits vietnamiens sur le marché se heurte encore à de nombreux obstacles. Bien que les organismes compétents aient renforcé la coordination des inspections et des contrôles, les contrefaçons, les produits falsifiés et les produits de qualité inférieure continuent de circuler, notamment sur les plateformes de commerce électronique. De plus, certains fabricants réduisent intentionnellement la qualité de leurs produits afin de proposer des prix plus compétitifs.

Fournissant depuis de nombreuses années des fruits et légumes sains au marché de Hô Chi Minh-Ville, M. Nguyen Hong Phong, directeur de la société Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited, a souligné que la multiplication des produits contrefaits et de qualité inférieure sur le marché complique la tâche des producteurs légitimes. Le contrôle qualité représente un défi majeur à chaque étape de la chaîne de production, de distribution et de consommation, et constitue un obstacle important pour les entreprises souhaitant proposer des produits de haute qualité.

D'après les entreprises, un meilleur contrôle est nécessaire pour favoriser l'émergence de bons fabricants et inciter les nouveaux à investir dans la production de produits de haute qualité. Lorsque les fabricants légitimes auront acquis une part de marché solide et que les consommateurs se seront familiarisés avec les produits de qualité, les produits de qualité inférieure disparaîtront progressivement.

Du point de vue de la gestion étatique, M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que la ville avait un plan visant à mettre en relation les fabricants et les distributeurs, créant ainsi un espace commun permettant aux distributeurs de s'unir pour dire non aux produits dangereux, et ainsi éliminer ces produits.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce travaille avec les entreprises de vente au détail pour mettre en œuvre un programme de contrôle conjoint de la qualité des produits vietnamiens selon des normes communes aux détaillants, sous la direction du ministère de l'Industrie et du Commerce, du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et du département de la Sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville.

Le principe général est que les informations relatives aux fournisseurs et les résultats des contrôles qualité des produits seront partagés entre les systèmes de distribution participants. Les produits qui ne respectent pas les engagements de qualité ou les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires seront réévalués par tous les systèmes de distribution participants, ce qui pourrait entraîner une perte totale de marché.

L'intégration du contrôle qualité est fondamentale pour construire une chaîne d'approvisionnement durable, agissant comme un levier pour maintenir la croissance du commerce vietnamien tant au niveau national qu'international, et aidant le marché à devenir résilient face aux produits de qualité inférieure, contrefaits et falsifiés.

« Grâce à une chaîne d'approvisionnement durable, les fabricants peuvent se concentrer uniquement sur l'amélioration de la qualité des produits et l'innovation afin de maintenir la confiance des consommateurs, sans avoir à se livrer à une concurrence acharnée sur les prix », a commenté M. Nguyen Nguyen Phuong.

Six détaillants ont rejoint le programme d'affiliation.

Conformément au plan, dans le cadre du programme de contrôle conjoint de la qualité des produits vietnamiens, six grands distributeurs – la Coopérative commerciale de Hô Chi Minh-Ville, la Saigon Trading Corporation, le Groupe Central Retail Vietnam, MM Mega Market Vietnam, AEON Vietnam et Bach Hoa Xanh Trading – coopéreront afin de protéger les intérêts des consommateurs et de renforcer les capacités de contrôle qualité de chaque circuit de distribution. Ces acteurs collaboreront également pour empêcher l'introduction de denrées alimentaires non conformes dans les réseaux de distribution de Hô Chi Minh-Ville.

Dans un premier temps, le programme sera mis à l'essai pour un certain nombre de produits appartenant à trois groupes : les fruits, les légumes et la viande.

Source : https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm