Beaucoup de gens ont l'habitude de manger des patates douces au petit-déjeuner, alors que se passera-t-il si vous mangez régulièrement des patates douces bouillies ?
La patate douce est un tubercule très apprécié des Vietnamiens. On peut dire que, parmi des milliers de légumes, c'est le tubercule le plus nutritif. Alors, quels sont les effets d'une consommation régulière de patates douces bouillies ?
Que se passe-t-il si vous mangez régulièrement des patates douces bouillies ?
Le journal Health & Life a cité le Dr Nguyen Viet Hoang, ancien directeur adjoint de l'hôpital Tue Tinh de Hanoï, affirmant que les patates douces sont considérées comme un aliment populaire mais qu'elles possèdent de nombreux bienfaits pour la santé.
La patate douce est riche en nutriments essentiels tels que le manganèse, le calcium, la vitamine A, la vitamine B, la choline… Elle contient également de nombreux antioxydants, ce qui la rend très bonne pour la santé.
100 g de pommes de terre fraîches contiennent 109 calories, 24,6 % d'amidon et 4,17 % de glucose. Elles contiennent également 1,3 % de protéines, 0,1 % de matières grasses, des minéraux comme le manganèse, le calcium et le cuivre, ainsi que des vitamines A, B et C.
Voici les bienfaits que vous retirez d'une consommation régulière de patates douces bouillies :
Réduction du stress
Le journal VnExpress a rapporté les propos de Boldsky, selon lesquels le fer et le magnésium contenus dans les patates douces fournissent de l'énergie à l'organisme et réduisent le stress. Les pommes de terre sont un aliment idéal en hiver, contribuant à limiter les risques de rhume, de grippe, ainsi que la fatigue et la léthargie liées au froid.
Consommer régulièrement des patates douces est très bon pour la santé.
Perdre du poids
100 g de purée de patates douces apportent 86 calories, soit moins que les ignames et les pommes de terre. Les patates douces sont sucrées sans pour autant faire grimper la glycémie. Leur sucre naturel est absorbé lentement par le sang, fournissant ainsi de l'énergie à l'organisme. En cas de petite faim, privilégier les patates douces plutôt que le pain aide à mieux contrôler son poids.
Pour perdre du poids, mangez des patates douces au petit-déjeuner. De plus, avant le déjeuner ou le dîner, vous pouvez en consommer un peu pour réduire vos portions. Des études montrent qu'au lieu de manger un ou deux bols de riz par jour, remplacez-les par une ou deux patates douces pour réduire votre apport calorique de 20 à 25 %.
Bon pour la digestion
Deux patates douces suffisent à couvrir les besoins quotidiens en fibres de l'organisme. Les personnes qui consomment régulièrement des patates douces présentent un risque moindre de troubles digestifs ou de constipation.
Les patates douces sont riches en vitamine A.
Le bon fonctionnement des poumons est essentiel au système respiratoire. Consommer régulièrement des patates douces contribue à maintenir un taux adéquat de vitamine A dans l'organisme. La vitamine A est indispensable à la santé des poumons.
L'une des vitamines les plus importantes pour les yeux est la vitamine A, qui contribue à maintenir leur bonne santé.
La patate douce est riche en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A. Par conséquent, consommer quotidiennement des patates douces contribue à fournir une quantité suffisante de bêta-carotène, très bénéfique pour les yeux.
Remarques concernant la consommation de patates douces
La peau des patates douces contient également de nombreuses vitamines et minéraux. Par conséquent, lors de la préparation des patates douces, il est conseillé de ne pas trop les peler. Il suffit de les laver pour enlever la terre, puis de les faire bouillir et de consommer la peau.
La patate douce contient du sucre ; consommée à jeun, elle stimule la sécrétion gastrique et peut provoquer des brûlures d'estomac. Pour éviter cela, il est indispensable de bien la cuire : bouillie, cuite au four ou à la vapeur. En cas de ballonnements après avoir mangé de la patate douce, il est conseillé de boire de l'eau au gingembre pour faciliter la digestion.
Avec les informations ci-dessus, vous devriez avoir la réponse à la question « Que se passe-t-il si vous mangez régulièrement des patates douces bouillies ? », n'est-ce pas ?
Les personnes qui consomment régulièrement des patates douces devraient en prendre note.Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-neu-thuong-xuyen-an-khoai-lang-luoc-172250322074938734.htm
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