海上養殖の発展に向けた開かれた方向性

伝統的な農業はあまり効果的ではありません。

ハイフォン市水産畜産獣医局の報告書によると、この地域における海上養殖活動は、主にカットバ島（旧カットハイ地区）で行われており、現在はカットハイ特別区となっている。過去には養殖活動が計画的に行われていなかったため、環境汚染を引き起こし、また、養殖場の密集により水面が狭まり、空間開発や観光景観に悪影響を与えていたため、市は地元に対し、観光開発と自然景観保護に配慮した持続可能な方向へ養殖活動を再編するよう要請した。

再編後、カットハイ特別区は現在、カットバ諸島の湾内に135の生簀養殖施設を有し、そのうち120は生簀養殖施設、15は筏養殖施設です。海上の120の生簀養殖施設のうち、10はHDPEプラスチック筏を建造し、110は木製筏を建造しています。特別区は97の養殖施設に海域を割り当て、45施設/海域を割り当てた97施設（46.39%）を計画位置に配置しました。今年最初の10ヶ月間の生簀養殖生産量は、ハタ、スギ、スズキ、アメリカフエダイなど、様々な種類の魚で400トン以上と推定されています。

調査によると、生簀は依然として伝統的な方法で養殖されているのが主流です。ハイフォン市農業普及センター水産普及部部長のダン・ティ・タン氏によると、近年、ハイフォン市で生簀養殖を行っている世帯では、生簀のフレームに主に木材、プラスチック製のブイ、200リットル入りのプラスチック製ドラム缶などの浮遊材が使用されており、一部の施設や世帯ではHDPEなどの新しい素材に切り替えています。しかし、この養殖システムの寿命はわずか3～5年です。

この原始的な素材の使用は、投資コストが低く、価格も安いものの、木材、竹、発泡材は腐りやすく、網が破れると魚の損失を招き、養殖プロセスにおけるリスクを高めるため、使用期間が短いという欠点があります。また、この素材から発生する廃棄物は、徹底的に収集することが難しく、改良や修理も困難です。破損すると、廃棄物は環境に排出され、あらゆる場所に漂い、海水に浮遊し、自然環境を汚染し、観光客にとっての美しい景観を損ないます。

技術的には、現在、養殖業者は主に経験に基づいて自発的に魚を養殖しており、高度な技術を適用せず、出所不明の魚を使用し、品質保証も行っていない。魚の餌は、漁船から購入した雑魚や稚魚である。雑魚の品質管理が不十分であれば、家畜に病原菌を持ち込みやすく、環境を汚染しやすく、食料源の主導権を握ることができない。生産規模は小さく、製品を繋ぐ生産消費の連鎖がないため、成長率と生存率が低く、経済効率は高くない。

ca-long-1(1).jpg — 農業普及員がカットハイ経済特別区の養殖場を視察。

インフラと同期技術への投資

ハイフォン農業普及センターは、2025年までに、水産養殖を大規模、産業化、同期化、安全、効果的、持続可能、かつ環境に配慮したエコツーリズムとブランド製品の創出につながる商品生産産業へと転換するため、国家農業普及プロジェクト「製品消費とVietGAP認証を取得したHDPEケージを用いた洋上ハタ養殖（パールグルーパー）モデルの構築」の実施を支援します。養殖業者はプロジェクトを効果的に実施し、それを再現する能力を備えています。

カットハイ特別区で養殖業を営むトラン・ヴァン・トゥエン氏は、家族で48の養殖場で様々な種類の水産物を生産していると語った。農業普及センターの支援を受け、2025年には上記の48のプロジェクトのうち16が実施された。年末までに、このモデルはリスクを軽減し、経済効率は従来の養殖モデルに比べて1.5倍高く、生産物の安全性も確保するという初期成果を達成した。今後、家族は残りの養殖場でこの生産プロセスを継続していく予定だ。

ハイフォン市水産畜産獣医局副局長ド・ドゥック・ティン氏によれば、農業普及支援ソリューションだけでなく、長期的には、海上養殖を効果的に運営するための主な解決策は、経済セクターによる海洋養殖分野への投資を促進することです。同時に、養殖開発において国と企業が参加する投資形態を発展させ、公共投資の割合を段階的に削減し、効率性を向上させます。同時に、海洋養殖場、種苗生産場などを支える重要なインフラ設備の建設、改良、改修など、同期的で近代的な技術インフラへの投資も行います。

地方自治体側では、カットハイ特別区は海上養殖の重要地域であり、この活動の管理強化と経済効率の向上に向けた実践的な解決策が求められています。特別区では、特に集中養殖区域の割り当てと貸借に関する計画策定における国家管理を強化し、人々が経済的価値の高い魚を養殖できるよう支援しています。さらに、養殖製品の品質管理を強化し、海洋環境保護のため、筏に環境に優しい素材を使用することを継続的に推進しています。

フオン・アン

出典: https://baohaiphong.vn/mo-huong-phat-trien-nuoi-ca-long-be-tren-bien-528589.html