Ce type de graine contribue à protéger le cœur, à abaisser la glycémie et est sans danger pour les diabétiques.

La valeur nutritionnelle des graines de chia contribue à faire baisser la glycémie et elles sont sans danger pour les personnes diabétiques.

Les graines de chia sont très appréciées de tous (Source : Sohu)

Les graines de chia sont riches en fibres. Après avoir absorbé l'eau, elles peuvent gonfler jusqu'à dix fois leur volume initial. Elles sont également riches en acides gras oméga-3, bénéfiques pour la protection du système cardiovasculaire.

De plus, les graines de chia constituent une protéine complète, contenant des acides aminés essentiels que l'organisme ne peut synthétiser. Elles sont également riches en minéraux tels que le calcium, le fer, le zinc et le magnésium, et contiennent des antioxydants équilibrés. Elles contribuent à la beauté de la peau, renforcent le système immunitaire, préviennent l'ostéoporose et régulent la glycémie.

Les graines de chia figurent sur la liste des super-aliments. Elles possèdent de nombreuses propriétés curatives et offrent de nombreux bienfaits pour la santé.

Les bienfaits des graines de chia pour les personnes diabétiques.

D'après le journal Santé et Vie , qui s'appuie sur les informations fournies par le Dr Nguyen Thi Thanh Hai (service d'endocrinologie de l'hôpital 198), les graines de chia sont sans gluten et faciles à digérer, contribuant ainsi à améliorer la tolérance au glucose et à l'insuline. Elles sont donc particulièrement bénéfiques pour les personnes diabétiques.

De plus, les graines de chia sont riches en fibres, minéraux, antioxydants, oméga-3, etc., autant d'éléments qui contribuent à réguler la glycémie. Toutes ces substances favorisent également la satiété, réduisant ainsi les envies de grignotage et de sucreries.

De plus, mélangées à de l'eau, les graines de chia gonflent jusqu'à 12 fois leur volume initial et se recouvrent d'une substance gélatineuse. Ce gel contribue à réguler et à ralentir l'absorption du sucre, ce qui permet d'équilibrer la glycémie et favorise la perte de poids.

Non seulement les graines de chia aident à stabiliser la glycémie, mais les graisses saturées et les protéines qu'elles contiennent sont également très bonnes pour la santé cardiovasculaire.

Les bienfaits des graines de chia pour les personnes diabétiques.

Comment consommer les graines de chia pour protéger la santé cardiovasculaire, abaisser la glycémie et favoriser la perte de poids.

Le meilleur moment pour consommer des graines de chia.

Vous pouvez consommer des graines de chia à tout moment, mais il est préférable de le faire le matin. Au réveil, votre corps a besoin d'énergie, ce qui en fait le moment idéal pour consommer des graines de chia. À ce moment-là, votre corps absorbera également les nutriments plus facilement.

Vous pouvez également consommer des graines de chia à d'autres moments de la journée, y compris le soir. Toutefois, il est conseillé de les consommer environ deux heures avant le coucher afin d'éviter les ballonnements, les indigestions et les troubles du sommeil.

Le meilleur moment pour consommer des graines de chia.

Comment mélanger les graines de chia

La nutritionniste et experte culinaire japonaise Sachiko Horie explique que le ratio idéal pour faire tremper les graines de chia dans l'eau est de 1:6. Les experts estiment que si les graines de chia et l'eau sont trempées ensemble dans un rapport de 1:6, on obtiendra la viscosité la plus appropriée pour la consommation.

Le secret pour faire tremper les graines de chia est de les laisser tremper dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient moins dures, puis de bien les remuer. Outre la possibilité de les faire tremper dans de l'eau pour en faire une boisson, vous pouvez aussi les mélanger avec du lait frais pour augmenter leur valeur nutritive.

Remarques concernant la consommation de graines de chia

- Ne consommez pas plus de 10 g de graines de chia par jour.

- Les graines de chia ne doivent pas être consommées à l'état sec.

- Il est préférable de faire tremper les graines de chia dans de l'eau chaude plutôt que dans de l'eau froide.

Les personnes souffrant d'hypotension, de troubles digestifs ou ayant subi un AVC ne doivent pas consommer de graines de chia.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-bao-ve-tim-mach-ha-duong-huyet-an-toan-cho-nguoi-tieu-duong-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet-172240912124709129.htm