Ce type de graine aide à protéger le cœur, à réduire la glycémie et est sans danger pour les diabétiques.

La valeur nutritionnelle des graines de chia aide à réduire la glycémie, sans danger pour les diabétiques

Les graines de chia sont très populaires auprès de tous (Source : Sohu)

Les graines de chia sont riches en fibres. Après absorption d'eau, elles peuvent gonfler jusqu'à dix fois. Elles sont riches en acides gras oméga-3, bénéfiques pour le système cardiovasculaire.

De plus, les graines de chia sont une protéine complète, contenant des acides aminés essentiels que l'organisme ne peut synthétiser lui-même. Elles sont également riches en minéraux comme le calcium, le fer, le zinc, le magnésium et en antioxydants équilibrés. Elles embellissent la peau, renforcent l'immunité, préviennent l'ostéoporose et améliorent la glycémie.

Les graines de chia font partie des superaliments. Elles possèdent de nombreuses propriétés médicinales et présentent de nombreux bienfaits pour la santé.

Bienfaits des graines de chia pour les diabétiques

Selon le journal Health and Life , le Dr Nguyen Thi Thanh Hai (Service d'endocrinologie - Hôpital 198), consultante médicale, affirme que les graines de chia sont sans gluten, faciles à digérer et améliorent la tolérance au glucose et à l'insuline. Elles sont très bénéfiques pour les personnes diabétiques.

De plus, les graines de chia contiennent une grande quantité de fibres, de minéraux, de certains antioxydants, d'oméga-3, etc., qui jouent un rôle important dans la régulation de la glycémie. Toutes ces substances contribuent également à une sensation de satiété plus longue et à réduire les envies de grignotage et de sucreries.

De plus, lorsque les graines de chia sont mélangées à de l'eau, elles se dilatent jusqu'à 12 fois et se couvrent d'une couche de gel. Cette couche de mucus favorise une absorption plus lente et plus uniforme du sucre, contribuant ainsi à équilibrer la glycémie et à perdre du poids.

Non seulement cela aide à stabiliser la glycémie, mais les graisses saturées et les protéines contenues dans les graines de chia sont également très bonnes pour le cœur.

Bienfaits des graines de chia pour les diabétiques

Comment boire des graines de chia pour aider à protéger le cœur, réduire la glycémie et favoriser la perte de poids

Le bon moment pour boire des graines de chia

Vous pouvez boire des graines de chia à tout moment, mais il est préférable de les consommer le matin. Au réveil, votre corps a besoin de se ressourcer, c'est pourquoi il est conseillé de consommer des graines de chia. À ce moment-là, le corps assimile également plus facilement les nutriments.

Vous pouvez également consommer des graines de chia à d'autres moments de la journée, y compris le soir. Cependant, il est conseillé de les consommer environ deux heures avant de vous coucher pour éviter les lourdeurs d'estomac, les indigestions et une mauvaise qualité de sommeil.

Le bon moment pour boire des graines de chia

Comment mélanger les graines de chia

La nutritionniste et experte culinaire japonaise Sachiko Horie explique que le ratio idéal pour le trempage des graines de chia dans l'eau est de 1:6. Les experts estiment que si les graines de chia et l'eau sont trempées ensemble dans un ratio de 1:6, la viscosité optimale sera obtenue pour la consommation.

Le secret pour faire tremper les graines de chia est de les faire tremper dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes, d'attendre qu'elles soient moins dures, puis de bien les remuer. En plus de les faire tremper dans de l'eau, vous pouvez les mélanger avec du lait frais pour en augmenter la valeur nutritionnelle.

Remarques sur la consommation de graines de chia

- Ne consommez pas plus de 10 g de graines de chia par jour.

- Les graines de chia ne doivent pas être consommées à l’état sec.

- Faire tremper les graines de chia dans de l’eau chaude est meilleur que dans de l’eau froide.

- Les personnes souffrant d’hypotension artérielle, de troubles digestifs et d’accident vasculaire cérébral ne doivent pas utiliser de graines de chia.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-bao-ve-tim-mach-ha-duong-huyet-an-toan-cho-nguoi-tieu-duong-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet-172240912124709129.htm