Les légumes, vendus en abondance sur les marchés en décembre, peuvent, consommés quotidiennement, contribuer à prévenir l'hypertension artérielle.

L'hypertension artérielle est un tueur silencieux : maladies cardiaques, cérébrales, vasculaires, rénales, AVC… sont autant de pathologies qu'elle peut engendrer. Heureusement, certains légumes aux vertus exceptionnelles, abondants et abordables en cette saison, peuvent contribuer à lutter contre l'hypertension.

Selon les experts, le contrôle et le traitement de l'hypertension artérielle doivent commencer par des mesures visant à réguler le système nerveux central, à améliorer la circulation sanguine, à prévenir et à réduire l'artériosclérose et à réduire le taux de lipides dans le sang.

Les légumes et tubercules suivants sont souvent abondants en décembre. Consommés quotidiennement, ils contribuent à prévenir cette maladie dangereuse.

feuilles de chrysanthème

Pour les personnes souffrant d'hypertension, en plus de la prise de médicaments, d'un régime pauvre en sel, d'une limitation des graisses animales et de l'évitement des stimulants, l'alimentation quotidienne devrait inclure des feuilles de chrysanthème. Les acides aminés et les huiles essentielles contenus dans ces feuilles ont un effet apaisant sur l'esprit et contribuent à faire baisser la tension artérielle.

Des recherches montrent que, parmi les plus de 20 acides aminés nécessaires à l'organisme, les feuilles de chrysanthème contiennent jusqu'à 8 acides aminés essentiels, de grandes quantités de potassium et de minéraux, et facilitent la miction.

Les fibres contenues dans les feuilles de chrysanthème stimulent les contractions de l'estomac, favorisant ainsi la digestion, réduisant le cholestérol et limitant l'hypertension. De plus, les feuilles de chrysanthème présentent de nombreux autres bienfaits pour la santé.

Consommer des feuilles de chrysanthème le soir favorise un meilleur sommeil, un confort accru et prévient la nycturie. En cas de toux sèche, de toux grasse, de toux persistante ou de rhume par temps froid, les feuilles de chrysanthème contribuent également à soulager significativement les symptômes.

Oignon

En plus d'être sans matières grasses, les oignons ont également la capacité de réduire la résistance périphérique, de s'opposer aux facteurs catécholaminergiques responsables de l'hypertension, de contribuer à stabiliser l'excrétion des sels de sodium dans l'organisme, et ainsi de réduire la pression artérielle.

De plus, la peau d'oignon contient également beaucoup de rutine, très bénéfique pour renforcer les vaisseaux sanguins et prévenir les hémorragies cérébrales.

Tomate

Les tomates ont un effet rafraîchissant, détoxifiant et hypotenseur. Ce fruit est très riche en vitamine C. Consommer régulièrement des tomates (1 à 2 tomates fraîches par jour) contribue efficacement à prévenir l'hypertension.

Carotte

Elle a pour effet d'assouplir les vaisseaux sanguins, de réguler les dyslipidémies et de contribuer à stabiliser la tension artérielle. Il est conseillé de consommer des carottes fraîches après les avoir lavées, d'en presser le jus et d'en boire environ 50 ml deux fois par jour. Ce remède est particulièrement bénéfique aux personnes souffrant d'hypertension artérielle accompagnée de maux de tête et de vertiges.

Céleri

Le céleri apporte de nombreux nutriments essentiels à l'organisme et contribue à prévenir certaines maladies graves, notamment l'hypertension. 100 g de feuilles de céleri contiennent jusqu'à 6,3 % de protéines, 0,6 % de lipides et 2,1 % d'oligo-éléments (comme le calcium, le phosphore et le fer). Le fruit renferme des huiles essentielles aromatiques, du limonène et des métabolites de l'acide sadanolique.

En plus des minéraux, des vitamines et des nutriments, le céleri contient également une grande proportion d'hormones et d'huiles essentielles, ce qui lui confère un arôme distinctif et puissant.

Le céleri contient également beaucoup de vitamine P, qui renforce l'efficacité de la vitamine C dans la réduction de la pression artérielle et des lipides sanguins, et a un effet clair sur l'hypertension primaire, l'hypertension due à la grossesse, à l'accouchement et à l'hypertension pendant la ménopause.

Betterave à sucre

En 2015, des chercheurs ont rapporté que la consommation de 250 ml de jus de betterave pouvait contribuer à faire baisser la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. Ils ont observé des effets positifs dans les 24 heures.

Dans cette étude, les personnes qui consommaient quotidiennement une tasse de jus de betterave ont constaté une baisse moyenne de leur tension artérielle d'environ 8,4 mmHg. Chez nombre d'entre elles, cette modification a permis de ramener leur tension artérielle à la normale.

En moyenne, un seul médicament contre l'hypertension artérielle a permis de réduire la pression artérielle de 9/5 mmHg. Les chercheurs pensent que la forte teneur en nitrates inorganiques des betteraves contribue à faire baisser la pression artérielle.

Les personnes qui buvaient 1 tasse de jus de betterave par jour ont constaté une baisse moyenne de leur tension artérielle d'environ 8,4 mm Hg.

Kiwi

Des chercheurs ont comparé les effets des pommes et des kiwis sur des personnes souffrant d'hypertension. Ils ont constaté que la consommation de trois kiwis par jour pendant huit semaines réduisait significativement la pression artérielle systolique et diastolique, comparativement à la consommation d'une pomme par jour pendant la même période.

Les kiwis sont également riches en vitamine C, ce qui peut améliorer significativement la tension artérielle chez les personnes qui consomment environ 500 mg de cette vitamine par jour pendant environ huit semaines.

Pastèque

La pastèque contient un acide aminé appelé citrulline, qui peut contribuer à réguler l'hypertension artérielle. La citrulline favorise la production d'oxyde nitrique par l'organisme, ce qui détend les vaisseaux sanguins et améliore l'élasticité des artères. Ces effets contribuent à une meilleure circulation sanguine et peuvent ainsi faire baisser la tension artérielle.

Dans une étude, des adultes obèses souffrant de préhypertension ou d'hypertension légère qui ont pris de l'extrait de pastèque ont présenté une réduction de la pression artérielle au niveau de leurs chevilles et de leurs artères brachiales.

Des chercheurs ont également constaté que les animaux nourris avec un régime riche en pastèque bénéficiaient d'une meilleure santé cardiaque. Dans une étude, des souris ayant consommé une solution de jus de pastèque présentaient 50 % de plaque en moins dans leurs artères que le groupe témoin. Ces souris avaient également un taux de cholestérol LDL inférieur de 50 % et une prise de poids inférieure de 30 % à celle des animaux témoins.

Lentilles et autres haricots

Beaucoup de gens les utilisent comme alternative végétarienne au bœuf haché ou les ajoutent aux salades, aux ragoûts et aux soupes.

Les lentilles sont un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires à travers le monde, car elles constituent une excellente source de protéines végétales et de fibres.

En 2014, des chercheurs étudiant les effets d'un régime riche en légumineuses sur des rats ont rapporté une réduction de la pression artérielle et du taux de cholestérol.

Les légumineuses, notamment les pois, les lentilles et les pois chiches, représentent 30 % de l'alimentation du rat. Les lentilles s'utilisent dans de nombreux plats. Elles sont souvent consommées comme alternative végétarienne au bœuf haché ou ajoutées aux salades, ragoûts et soupes.

Laitue

La laitue a un goût frais et amer, des propriétés diurétiques, elle est bénéfique pour les cinq organes internes et purifie les méridiens...

La laitue est très bénéfique pour les personnes souffrant d'hypertension car elle est riche en potassium, ce qui contribue à équilibrer l'eau dans l'organisme, à favoriser l'élimination des déchets et des toxines et à augmenter la diurèse.

On consomme souvent la laitue crue, il faut donc faire attention à l'hygiène et la laver soigneusement pour éviter la diarrhée et les intoxications.

cacahuètes

L'atout majeur des cacahuètes réside dans leur richesse en acides gras insaturés, essentiels à l'organisme, mais elles sont néanmoins riches en matières grasses, en calories et ont une texture grasse.

Le vinaigre contient beaucoup d'acides organiques ; ainsi, faire tremper des cacahuètes dans du vinaigre pendant plus d'une semaine, et en manger 7 à 10 chaque soir pendant une semaine, peut faire baisser la tension artérielle, assouplir les vaisseaux sanguins et réduire le cholestérol.

Cependant, il faut les consommer avec modération, pas plus de 10 graines, et se rincer la bouche immédiatement après, sinon cela peut être nocif pour les dents. Vous pouvez aussi manger des cacahuètes (cuites ou crues, les deux sont bénéfiques).

Source : https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-cu-thang-12-ban-day-cho-an-hang-ngay-day-lui-can-benh-tang-huyet-ap-192241203133429528.htm