エアフライヤーで、美味しくて、サクサク、パサつかず、均一に黄金色に焼き上がり、崩れずに丸い揚げ春巻きを作る方法

準備する材料

新鮮でパリッとした肩肉：200～300グラム

卵黄：3個

椎茸、キクラゲ、玉ねぎ、もやし、ニンジン、コリアンダー、春雨、みじん切りにしたネギ

食用油：小さじ2杯

おいしい春巻きを作って、以下の手順に従っておいしい春巻きを揚げてみましょう。

美味しい春巻きの作り方とエアフライヤーで春巻きを揚げる方法

ステップ1：おいしい春巻きの具材を作る

エアフライヤーで春巻きを揚げるときに、具材が乾燥しないようにするための秘訣は、野菜とキノコの具材に大さじ 2 杯の食用油を混ぜることです。次に肉と卵を混ぜます。春巻きのひき肉には、サクサクとした肩肉を使うと美味しく、肉の柔らかく脂身の味がします。

春巻きの香りをもっと良くするには、ネギに加えて、玉ねぎとコリアンダーを加えます。または、もやしを加えると、春巻きがさらに美味しくなります。

おいしい春巻きの具を作るための材料。

エアフライヤーで春巻きを揚げるときに、具材が乾燥しないようにするための秘訣は、野菜とキノコの具材に大さじ 2 杯の食用油を混ぜることです。

ヒント:春巻きが水っぽくならないようにするには、最初に卵黄（卵白は捨てる）をひき肉と混ぜ、次に野菜やキノコと混ぜます。

ステップ2：春巻きを均等に美しく包む

10個の春巻きを均等に包むには、真ん中に春巻きの皮を置き、春巻きを巻き上げます。春巻きの皮を使うと、春巻きの形が均等になり、春巻きのサクサク感が長持ちします。

10個の春巻きを均等に包むには、真ん中に春巻きの皮を置き、春巻きを巻き上げます。

春巻きの皮を使うと、春巻きの形が均等になり、春巻きのサクサク感が長持ちします。

ステップ3：春巻きを揚げる

まず、エアフライヤーを200℃で5分間予熱します。次に、プラスチック手袋（使い捨てタイプ）に食用油をスプレーし、春巻きのすべての面に均等に光沢が出るように、各春巻きに油を均等に塗り始めます。カリカリの春巻きを作るには、高温（具体的には 200 度）で 15 ～ 20 分間揚げます（鍋の種類によって異なります）。

エアフライヤーで揚げた春巻きの完成品は、美しく均一な黄金色で、光沢があり丸く、通常のフライパンで揚げたときのように平らになったり、割れたり、焼きすぎて黒く焦げたりすることはありません。

エアフライヤーで揚げた春巻きの完成品は、美しく均一な黄金色で、光沢があり丸く、通常のフライパンで揚げたときのように平らになったり、割れたり、焼きすぎて黒く焦げたりすることはありません。春巻きは食べるときに切ると、より長く温かさとサクサク感が保たれます。

ステップ4：おいしい春巻きのディップソースを作る

まず、一口大に切ったニンジンやキュウリなどのサラダに塩をふります。玉ねぎをスライスし、塩、砂糖、レモンとよく混ぜて冷蔵庫で30分～1時間冷やします。その後、水を切ってサラダを残します。

完成した春巻きのつけ汁ボウル。

鍋に水を半分ほど入れ、砂糖、ナンプラー、パイナップルのスライスを数枚加えて、10分間煮ます。次に、パイナップルの果肉を濾し取り、魚醤を冷まします。レモン汁を加えて味を調えます。準備しておいたトッピングを魚醤のボウルに加えます。最後に、ニンニクと唐辛子を細かく刻み、魚醤のボウルに入れ、香りづけにコショウを少々振りかけます。

頑張って楽しんでください！

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-ran-nem-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-khong-kho-vang-ruom-deu-mau-nem-tron-khong-bi-vo-nhu-ran-bang-chao-172240915190732926.htm