ホーチミン市は、興味深い屋台の食べ物がある目的地のリストに載っています。

トラベル・アンド・レジャー（インド）によると、ベトナムは屋台料理で有名な国です。ベトナムで最も賑やかな都市の一つであるホーチミン市では、春巻きは観光客にとって見逃せない屋台料理です。

トラベル・アンド・レジャー誌によると、春巻きとは、米粉、野菜、ハーブ、エビや豚肉など様々な具材をライスペーパーで巻いた料理です。野菜や魚介類の新鮮さを最大限に味わうには、ピーナッツソースをかけて食べるのがおすすめです。この屋台料理は、チャン・カック・チャン通りやフー・ニャン地区の飲食店で簡単に見つけることができます。

写真: トウヒは食べる

春巻きのほかにも、焼きエビ、魚鍋、カニ料理など人気の屋台料理を楽しめます。パンとエッグコーヒーもお忘れなく。

今年2月、トラベル誌のインド料理専門ライター、キャティ・ダンド氏は、ストリートフードを愛する旅行者にとってアジアは理想的な旅行先の一つだとコメントしました。ダンド氏が挙げた「ストリートフード愛好家の夢」の10都市の中で、ホーチミン市はデリー（インド）に次いで2位にランクインしました。

ダンド氏は、ホーチミン市を訪れる際には、バインミー（ベトナム風バゲット）、イカ粥、チャーシュー（焼き豚）といった料理を試し、昔ながらの食堂で食事をすることを勧めている。地元の人々は、歩道にプラスチック製のテーブルと椅子が置かれた屋台で食事をすることを好んでいる。観光客はバイクで街中を走り回りながら食事を楽しむことができ、ダンド氏によると、これはユニークな体験だという。

ホーチミン市に加えて、コルカタ（インド）、バリ（インドネシア）、バンコク（タイ）、コロンボ（スリランカ）、東京（日本）など、興味深い屋台料理のある20都市のリストには、アジアの他の都市も含まれています。

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